กาแฟสักถ้วย ดีไหม
คนส่วนใหญ่มักจะมองกาแฟเป็นเครื่องดื่มประเภทสุดขั้ว (extreme) คนกลุ่มหนึ่งมองกาแฟเป็นเครื่องดื่มชั้นดี แก้ง่วง แก้ขัด(สักแก้วตอนเช้า)
อีกกลุ่มหนึ่งมองกาแฟเป็นเครื่องดื่มอันตราย อาจารย์ที่วัดท่านหนึ่งบอกผู้เขียนว่า กาแฟเป็นยาเสพติด... ว่าเข้าไปนั่น
ผู้เขียนมีอัธยาศัย... ค่อนไปทางเกียจคร้าน(บาลีท่านว่า มีอัธยาศัยไปทางถีนมิทธะ) เวลานั่งฟังบรรยาย หรือนั่งเรียนอะไรจะหลับบ่อยมาก
พันเอกฐนัส (สหายธรรมท่านหนึ่งที่เชียงใหม่) ท่านแนะนำว่า เวลาทำบุญให้ทำอะไรก็ได้ที่หนักไปทางตื่น เช่น ไฟแสงสว่าง หลอดไฟ นาฬิกาปลุก ฯลฯ
ผู้เขียนเลยเน้นทำบุญกับการถวายแสงสว่าง ถวายหลอดไฟ นาฬิกาปลุก และกาแฟพร้อมทั้งบริวาร เช่น น้ำตาล ครีมเทียม ถ้วยกาแฟ กระติกน้ำร้อนไฟฟ้า ไมโครเวฟ ฯลฯ
หลังจากทำบุญไปได้ 3-4 ปีก็ได้รับผลดีทันตาเห็น... เวลาไปฟังธรรม หรือเรียนที่ไหนปรากฏว่า หลับน้อยลงมาโดยลำดับ
อาจารย์เบซา สมิธ และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซาน ดิเอโก ในลา โฮลลา ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างอายุ 50 ปีขึ้นไป 910 คน ติดตามไปนาน 8 ปี
ผลการศึกษาพบว่า คนที่ดื่มกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นชนิดมีกาเฟอีน หรือสกัดกาเฟอีนออก มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานในผู้ใหญ่ (diabetes type2) ลดลง 60%
การที่กาแฟอาจมีส่วนทำให้ความเสี่ยงต่อเบาหวานลดลงนี้น่าจะเป็นผลจากสารบางอย่างในกาแฟ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ สารพฤกษเคมี ฯลฯ
ผลดีนี้ไม่ได้มาจากกาเฟอีน เนื่องจากกลุ่มตัวอย่างที่กินกาแฟสกัดกาเฟอีนออกก็เป็นเบาหวานน้อยลง
นอกจากนั้นคนที่มีน้ำตาลในเลือดค่อนข้างสูง หรือเป็นภาวะก่อนเบาหวาน (glucose intolerance) ก็ได้รับผลดีนี้ด้วย
อาจารย์เบซา สมิธท่านว่า ผลการลดความเสี่ยงเบาหวาน... น่าจะมีการศึกษาเพิ่มเติมให้มากกว่านี้
ท่านที่ดื่มกาแฟชนิดมีกาเฟอีน... เรียนเสนอให้ดื่มก่อนเที่ยง หรืออย่างน้อยก่อนนอน 6 ชั่วโมงขึ้นไป จะได้ลดความเสี่ยงโรคนอนไม่หลับลง
ท่านที่เป็นโรคความดันเลือดสูง ควรดูแลรักษาความดันให้ลงดี และลดกาแฟชนิดมีกาเฟอีนลง ไม่ควรดื่มเกิน 3 ถ้วยต่อวัน
ท่านที่มีฐานะดีหน่อยอาจลองดื่มกาแฟชนิดสกัดกาเฟอีนออก ข้อเสียของกาแฟชนิดนี้คือ แพงมาก ขวดหนึ่งหลายร้อยบาท อาจทำให้ทรัพย์จางลงได้
เรื่องกาแฟนี่อย่าเพิ่งสรุปลงไปเด็ดขาดว่า ดีหรือไม่ดี เพราะ “ความพอดี” ของคนเรามักจะไม่เท่ากันทุกคนครับ...
<p> 
แนะนำให้อ่าน: </p>
- รวมเรื่องสุขภาพ > "กาแฟ"
- [ Click - Click ]
- รวมเรื่องสุขภาพ > "กาเฟอีน (caffeine)"
- [ Click - Click ]
แหล่งที่มา:
</span></span></font><ul><li><div class="MsoBodyTextIndent" style="margin: 6pt 0cm 0pt 17.85pt; text-indent: -17.85pt; tab-stops: list 18.0pt"> ขอขอบคุณ > Anne Harding. Coffee reduces risk of type2 diabetes. http://today.reuters.com/news/articlenews.aspx?type=&storyid=2006-11-01T173146Z_01_COL162648_RTRUKOC_0_US-COFFEE-DIABETES.xml&src=nl_ushealth1400 > November 1, 2006. // source: Diabetes Care, November 2006.<div class="MsoBodyTextIndent" style="margin: 6pt 0cm 0pt 17.85pt; text-indent: -17.85pt; tab-stops: list 18.0pt">
</div></span> </div></li></ul>
ความเห็น (24)
- ดื่มกาแฟไม่มีคาเฟอีน เหมือนการคบหาเพื่อนฝูงแบบไม่จริงใจ :)
- ผมดื่มกาแฟบ่อย เพราะง่วงได้ทั้งวัน ตั้งข้อสังเกตว่า การดื่มกาแฟเป็นการยืมพลังงานในอนาคตมาใช้ คือตอนดื่มเสร็จใหม่ ๆ จะรู้สึกร่างกายตื่นตัวมากขึ้น แต่เมื่อหมดฤทธิ์กาแฟ จะเพลียมากกว่าปรกติ แต่วันไหนที่ไม่ดื่มกาแฟ แม้ง่วงได้ง่วงดี แต่ก็ไม่เพลียครับ
- เดี๋ยวนี้คุณหมอยังเล่นดนตรีและ improvise เพลงอยู่อีกไหมครับ ?
ขอบคุณอาจารย์หมอวัลลภค่ะ
ฮา ฮา ชอบที่อาจารย์วิบุลเปรียบเทียบค่ะ ดิฉันไม่ชอบกาแฟไม่มีคาเฟอีนเอาเสียเลยค่ะ :) แต่วันหนึ่งๆ ดิฉันก็จะดื่มกาแฟแค่ครึ่งแก้วค่ะ คือ กำลังพยายามลดลง แล้วหันมาดื่ม ชาเขียวแทนค่ะ
และสำหรับผู้ป่วยที่สูงอายุและเป็นเบาหวานและติดกาแฟ แนะให้หันมาดื่มกาแฟ decaf (ไม่มีคาเฟอีน) ค่ะ เพราะกาแฟธรรมดาทำให้ความดันสูงค่ะ
ปล. กาแฟ decaf ต้องมาซื้อที่ตลาดกิมหยงหาดใหญ่ค่ะ มีให้เลือกหลายยี่ห้อ ถูกกว่าในห้าง 50% แต่ระวังของปลอมนะค่ะ ต้องสังเกตดูให้ดีค่ะ
- ชอบกาแฟและบริวารครับ
- ผมดื่ม 2-3 แก้วต่อวันครับ แต่ก็ปกติดี
- ที่คุณหมอว่า กาแฟราคาแพง ตั้งใจว่าจะทดลองปลูกครับ ที่กาญจนบุรี อำเภอทองผาภูมิ มีคนทดลองแล้ว ปรากฎว่าได้ผลดีครับ
- ขอบคุณคุณหมอมากครับ
ขอขอบคุณอาจารย์วิบุล และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ผมก็ชอบกาแฟแบบมีกาเฟอีน ทว่า... พออายุมากขึ้น (หัวหงอกนานแล้ว) บางครั้งดื่มกาแฟแล้วใจสั่น
- ตอนนี้ใช้กาแฟแบบสกัดกาเฟอีนออก > เลยกลายเป็นคน "ไม่จริงใจ" แบบที่อาจารย์ว่าไว้
ผมชอบดนตรีครับ ทว่า... ดูจะมีความสามารถทางนี้น้อยมาก เช่น ไปเรียนดนตรีไทย 6 เดือน เล่นได้ไม่นานก็ลืมหมด ตอนนี้เล่นไม่ได้เลย ฯลฯ
- ตอนนี้ฟังเพลงสัปดาห์ละ 1-2 วัน + ไม่เล่นดนตรี
- พอหัวหงอกแล้ว... ชอบทำบุญ เรียนพระอภิธรรม บาลี สวดมนต์ โดยเฉพาะสวดพระปริตรนี่ชอบมาก
ขอให้อาจารย์วิบุล และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข มีสุขภาพดี และไม่ง่วงเหงาหาวนอน โดยเฉพาะเวลาขับรถครับ...
- ดิฉันเพิ่งกลับจากหาดใหญ่
- กัลยาณมิตรของดิฉัน เจาะจงซื้อกาแฟไร้คาเฟอีนในตลาดกิมหยงมาเยอะเลยค่ะ
- ดิฉันไม่ทานกาแฟ เพราะทานแล้วนอนไม่หลับ ใจสั่นเล็กๆ ค่ะ
- ขอบคุณสาระดีๆ เพื่อสุขภาพค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์จันทวรรณ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอขอบคุณที่กรุณาแนะนำเรื่องกาแฟไม่มีกาเฟอีน (decaffeinated / ดีคาฟ)
ผมดื่มกาแฟแบบไม่มีกาเฟอีน > คงไม่ต้องเดินทางไปซื้อที่หาดใหญ่นะครับ
- ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข มีสุขภาพดี มีเครื่องดื่มดีๆ ตามโอกาสครับ...
ขอขอบคุณอาจารย์ขจิต และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ดีใจด้วยครับที่อาจารย์ดื่มกาแฟแล้วไม่มีปัญหาใจสั่น หรือนอนไม่หลับ
- อาจารย์ปลูกกาแฟแล้วได้ผลอย่างไร... นำมาเล่าสู่กันฟังบ้างนะครับ
ขอเดาว่า...
- กาแฟที่ปลูกแบบอินทรีย์ (organic) ไม่ใช้สารเคมี ไม่ใช้ยาฆ่าแมลงน่าจะดีกับสุขภาพมากทีเดียว (ถ้าไม่ดื่มมากเกิน + ไม่มีโรค เช่น ความดันเลือดสูง ฯลฯ)
ขอให้อาจารย์ และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข มีสุขภาพดี และประสบความสำเร็จในการทดลองปลูกพืชแบบเศรษฐกิจพอเพียงครับ...
ขอขอบคุณอาจารย์ Bright Lily และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอแสดงความยินดีที่มีคนใจดีซื้อกาแฟชนิดไม่มีกาเฟอีนให้
- ขออนุโมทนาในกุศลเจตนาของผู้ให้(กาแฟ) และผู้รับ(ที่มีเมตตาต่อกันและกัน)
- ผมเองก็มีปัญหาใจสั่น นอนไม่หลับ (ถ้าดื่มกาแฟชนิดมีกาเฟอีนหลังเที่ยง)
ขอให้อาจารย์ Bright Lily และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข มีสุขภาพดี มีเครื่องดื่มดี ๆ และมีน้ำสะอาด (ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุด) เพียงพอไปนานๆ...
- กำลังทดลองครับ
- ได้ผลอย่างไร จะเล่าให้ฟังครับ
- ขอบคุณมากครับคุณหมอ
ขอขอบคุณอาจารย์ออต และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอแสดงความยินดีที่อาจารย์ออตพยายามจะลดกาแฟ
- ความจริงกาแฟค่อนข้างปลอดภัยถ้า...
(1). ไม่เกิน 3 แก้ว / วัน
(2). ไม่เป็นโรคใจสั่น ความดันเลือดสูง
มีวิธีง่ายๆ ที่ช่วยให้กาแฟปลอดภัยขึ้น...
- (1). ชงเอง > กาแฟซื้อมักจะมีแคลอรี่สูง หวานจัด มันจัด ปริมาณมากเกิน > เสี่ยงโรคอ้วน
(2). ถ้านอนไม่หลับ > ลองเลิกกาแฟหลังเที่ยงวัน หรือก่อนนอนอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
ขอให้อาจารย์ออต และท่านผู้อ่านมีสุขภาพดี ไม่เป็นโรคทรัพย์จางไปนานๆ...
ขอขอบคุณอาจารย์จันทวรรณที่กรุณานำไปอ้างอิงครับ...
- ขออนุโมทนาในกุศลเจตนาที่อาจารย์ดูแลคุณพ่อดีมากๆ... สาธุ สาธุ สาธุ
- สวัสดีคะอาจารย์หมอที่เคารพ
- คุณพ่อดิฉันท่านไม่ดื่มกาแฟเลยค่ะ
- ดิฉันเองก็คงได้สายเลือดจากคุณพ่อด้วย เพราะดิฉันไม่ดื่มกาแฟเหมือนกันค่ะ เนื่องจากความไม่ดื่ม บางครั้งเวลาไปประชุมก็ลองจิบ ๆ ดูกับเขาบ้าง แต่ไม่ทราบว่าเป็นเพราะอะไรเพราะจิบทีไรใจก็สั่น ๆ ชอบกลค่ะ เวลาได้กลิ่นกาแฟก็รู้สึกหอม ๆ อยากดื่มเหมือนกัน แต่นึกถึงใจสั่นทีไรเลยตัดใจไม่แตะต้องเลย
- พึ่งทราบจากคุณหมอว่า การดื่มกาแฟสกัดกาเฟอีนออกก็เป็นเบาหวานน้อยลง
- หากเป็นเช่นนี้จริงดิฉันก็คงจะต้องไปหาซื้อกาแฟที่สกัดกาเฟอีนมาลองดื่ม และให้คุณพ่อลองดื่มด้วยค่ะ หรืออาจารย์หมอมีความคิดเห็นเป็นเช่นไร ช่วยแนะนำด้วยค่ะ ขอบพระคุณค่ะ
ขอขอบคุณอาจารย์อ้อ-สุชานาถ และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- เรื่องกาแฟกับเบาหวานนี่... เพิ่งมีการศึกษาในระยะแรก > คาดว่า คงจะต้องรอข้อมูลการศึกษาเพิ่มเติมมากกว่านี้ ซึ่งน่าจะใช้เวลาประมาณ 5-10 ปี
กาแฟสกัดกาเฟอีนออก... ราคาค่อนข้างแพง ถ้าถามผม ผมขอตอบว่า น่าจะลองวิธีที่ดีแน่ๆ ก่อน...
- (1). เลิกเหล้า บุหรี่ เบียร์ ไวน์
(2). เปลี่ยนข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง
(3). กินผัก-ผลไม้ให้ได้วันละ 5 ทัพพี หรือ 15 ช้อนโต๊ะ
(4). ถ้าทำข้อ (3) ไม่ได้... อาจจะลองดื่มน้ำผัก-ผลไม้เสริม
(5). ออกกำลัง เช่น เดินเร็ว ฯลฯ วันละ 30 นาที หรือ 60 นาที(ถ้าน้ำหนักเกิน)
(6). ฝึกหายใจช้าๆ ให้ต่ำกว่า 10 ครั้งต่อนาที วันละ 15 นาที หรือฝึกสมาธิแบบกำหนดลมหายใจ (ช่วยลดความดันเลือดได้)
(7). ออกกำลังแบบอื่นเสริม เช่น ไทเก็ก โยคะ(ท่าเบาๆ) ยืดเส้น ออกกำลังต้านแรง (เริ่มด้วยน้ำหนักน้อยๆ เช่น 0.5 กก. + เพิ่มช้าๆ)
(8). ลดน้ำหนักสัก 5-10% ถ้าน้ำหนักเกิน
การดื่มกาแฟเพื่อป้องกันเบาหวานยังไม่เป็นคำแนะนำมาตรฐาน > ไม่สามารถที่จะตอบคำถามข้อนี้ได้ครับ (โปรดพิจารณาเองว่า คุ้มหรือไม่)
คิดว่ากาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนมากค่ะ...ไม่น่าแปลกถ้าจะมีข้อดีดังกล่าว...
ซึ่งถ้าดื่มแต่พอประมาณก็ย่อมดีต่อสุขภาพ ...นอกจากข้อดีที่ทำให้ได้รับความสดชื่นจากกลิ่นอันหอมแล้ว ^_^
ขอขอบคุณอาจารย์ LiLa และท่านผู้อ่านทุกท่าน...
- ขอสนับสนุนคำกล่าวของอาจารย์ที่ว่า "กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อนมาก..."
เรื่องนี้ทำให้นึกถึงเภสัชกรท่านหนึ่ง ท่านกล่าวในสมัยยังเป็นนักศึกษา โดยกล่าวถึงอาจารย์ ศ.ดร.ศิลป์ พีระศรีว่า "ความงามคือ ความพอดี"
- ความพอดีของแต่ละท่านคงจะไม่เท่ากัน
- สำหรับผมตอนนี้... กาแฟสกัดกาเฟอีนวันละ 2 แก้ว เช้า-เย็น
ขอให้อาจารย์ LiLa และท่านผู้อ่านทุกท่านมีความสุข มีสุขภาพดี มีอะไรๆ ที่ดีงามกับชีวิตของท่านไปนานๆ ครับ...
ขอบคุณในความรู้ที่ทุกท่านอุตส่าห์นำมาเสนอให้ผมแอบอ่านอย่างเงียบ ๆ
แต่ตอนนี้มีข้อสงสัยว่า... กาแฟสด กับกาแฟสำเร็จรูป(ชนิดมีคาเฟอีน) อย่างใหนดีกว่ากันครับ.... ขอบคุณสำหรับความรู้ที่จะได้รับเพิ่มเติมครับ
ปกติผมไม่ดื่มกาแฟ
แต่ไปงานประชุมทีไร ก็ดื่มทุกที
แล้วก็จะปวดปัสสาวะ ก่อนใครเพื่อน
จนต้องนั่งลุ้นให้วิทยากร พูดจบเร็วๆ
ข้อดีข้อเสีย รู้หมด แต่อดไม่ได้
:D
ขอขอบคุณ... คุณรัฐเขต
- กาแฟสดมีคาเฟอีนสูงกว่านิดหน่อย มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่านิดหน่อย
คุณภาพทางเคมี หรือสารอาหารโดยรวมแล้วต่างกันไม่มากครับ... ต่างกันที่ราคา
ขอขอบคุณ... คุณณรงค์ชัย
- ชีวิตก็คงจะเป็นอย่างนี้ครับ
- ทำได้บ้าง ไม่ได้บ้าง
ทว่า... การรู้ข้อมูลไว้ก่อนน่าจะดีมากๆ
- เพราะข้อมูลตอนนี้กาแฟก็มีดีเหมือนกัน
ขอขอบคุณ... คุณ dang
- กาแฟไม่มีคาเฟอีนช่วยให้หายหิวได้เป็นบางส่วน
- อย่างน้อยก็ดีกว่าปล่อยท้องให้ว่างไปนานๆ มากมาย
คอลลาเจน...
- คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง
- ยังไม่มีการศึกษาวิจัยรับรองว่า ดีกว่าการกินโปรตีนทั่วไป ยกเว้นแพง