เมืองนี้อยู่ติด North Atlantic Ocean จึงขึ้นชื่อมากในเรื่องอาหารทะเลที่สดมากๆทั้งกุ้งหอย ปูปลา โดยเฉพาะกุ้ง Lobsters
กุ้ง Lobsters จากสนามบิน Halifax
Halifax เมืองหลวงของมณฑล Nova Scotia province อยู่ทางตะวันออกของเมือง Calgary ต้องนั่งเครื่องบิน Jet ไปห้าชั่วโมงกว่า ระยะทางสี่พันกว่ากิโลเมตร เมืองนี้อยู่ติด North Atlantic Ocean จึงขึ้นชื่อมากในเรื่องอาหารทะเลที่สดมากๆทั้งกุ้งหอย ปูปลา โดยเฉพาะกุ้ง Lobsters จึงไม่แปลกที่ในบริเวณสนามบิน Halifax Stanfield International Airport (YHZ) จะมีLobsters ตัวเป็นๆขาย ซื้อแล้วสามารถหิ้วขึ้นเครื่องได้เพราะมีกล่องบรรจุให้อย่างมิดชิด และหากใครที่อยากซื้อ Lobsters ที่ตายแล้วก็คงต้องผิดหวัง...
โอ้โห. น่าทานมากๆ ค่ะ. แต่. ราคาคงแพงน่าดูเลยนะคะ
เปลือกกุ้งสีส้มเข้มสวยนะคะ เมืองไทยแพงมาก
ชมภาพปูคุณ kanchanaฯ ก็สีสวย พึ่งอิ่มอร่อยข้าวผัดปูไปเมื่อเช้านี้เองค่ะ
อู้ฮู Lobster
วันนี้มีทั้ง Lobster และปูม้า สงกรานต์นี้ต้องกลับบ้านแหล่งปูม้าไปกินปู 1 กก. เคยมีลาภปากกิน Lobster ครั้งหนึ่งที่ ฮ่องกง พี่เขยเป็นสปอนเซอร์ มันถูกตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผัดผักเป็นอาจารจีน อร่อยดี เหนียวนิดหน่อย ไม่เห็นร่างอันสง่างามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะอาจารย์ที่แนะนำแหล่งอาหารทะเลสด ๆ ที่หาได้จากสนามบิน Halifax แม้ว่าได้เปลี่ยนตัวเองมารับประทานอาหารมังสวิรัติแล้ว แต่ก็ยังติดตา ตรึงใจในความอร่อยของ Boston Lobsters ที่ได้ทาน 2 ครั้งในเวลาใกล้ ๆ กันที่ Boston กุหลาบเข้าใจว่าคงจะมาจากแหล่งเดียวกันกับของอาจารย์นะคะ วันนี้เลยค้นภาพกระจุย เพื่อส่งมาเสริมโต๊ะอีกคนค่ะ :)
โห ตัวเท่าแมวเลยครับ ;)...
อายุ ลอบเตอร์..อาจยืนถึง๗๐ปี..มันกำลังหายไปจากทะเลเช่นกัน..
.. ตัวใหญ่มากๆๆ นะคะ .... น่าทานค่ะ
ไม่มีปู ไม่มีกุ้ง เอาปลาทรายจากหาดฝั่งแดงมาฝากท่าน ดร.พจนาก็แล้วกันนะจ๊ะ
...สองตัวก็ $ 80 เกือบ 90 ค่ะคุณชาดา ...ถูกกว่านั่งกินในร้านอาหารนะคะ
น่ากินมากๆ...ปูม้าจากบางทราย...เคยกินตอนเด็กๆ...แม่ผัดใส่ต้นหอม...คิดว่าสูญพันธุ์ไปนานแล้ว เพราะไม่เคยเห็นนานแล้วนะคะพี่kanchana...
ตอนยังเป็นๆสีออกดำๆเขียวๆ เห็นแล้วก็ตั้งใจไว้ว่าไม่กินแน่ๆ ...แต่พอทำสุกแล้วเป็นสีแดงอย่างที่เห็นค่อยดูน่ากินนะคะคุณกานดา...เข้าตำราบาปอยู่ที่คนทำ...กรรมอยู่ที่คนกิน
...ในอเมริกาก็มีค่ะ คือ American Lobsters... มีลักษณะแตกต่างของสี และส่วนกรีที่หัวนะคะคุณ กุหลาบ ...แต่เมื่อสุกแล้วจะมีสีออกแดงๆส้มๆเหมือนกันค่ะ
ภาพ American Lobsters จาก http://en.wikipedia.org/wiki/American_lobster
...ตัวเล็กกว่า "หมาจิ้ม" นะคะอาจารย์Wasawat...
ชอบมากตอนเคลิ้ม...
สวัสดีปีใหม่ไทย "วันสงกรานต์" ๒๕๕๗ นะคะพี่นงนาท
...บางคนก็ว่าอายุของ lobstersอยู่ได้เป็น100 ปี นะคะคุณยายธี ...การทำประมง lobsters หรือกุ้งก้ามกรามที่แถบแอตแลนติกเหนือ มีกฎหมายควบคุมเข้มมาก ตั้งแต่การขอใบอนุญาต มาตรฐานเครื่องมือในการจับ ขนาดของ lobsters และห้ามจับตัวเมียในฤดูวางไข่ หากมีติดขึ้นมากต้องปล่อยลงน้ำ ถ้าเจ้าหน้าที่ตรวจพบมีโทษปรับสูงมากๆ ...ที่สำคัญผู้ประกอบอาชีพนี้ต้องเป็นชาวประมงในท้องถิ่นที่มี lobsters เท่านั้น ...
...ทะเลทางใต้ของไทย ก็มีกุ้งมังกร (Spiny Lobsters) นะคะอาจารย์ดร.จันทวรรณ...
...เคยทราบว่ามีโอเมก้า 3 มากๆด้วยนะคะDr. Ple...
สวัสดีวันปีใหม่ไทย "วันสงกรานต์" ๒๕๕๗ ค่ะพี่kanchana ...