• ปีนี้ หน้าหนาวหนาวมากกว่าทุกปี และหนาวนาน ทำให้ต้องไปแกะกล่องเสื้อไหมพรมตัวหนาๆออกมาใช้ให้คุ้ม และที่น่าชื่นใจอีกอย่างสำหรับปีนี้ คือ ต้น จิงจูฮวยฉ่าย หรือบางท่านอาจจะเรียกว่า จิงจูฉ่าย ออกดอกมากกว่าทุกปี เสียดายไม่ได้ถ่ายภาพดอกจิงจูฮวยฉ่ายไว้ เป็นดอกขาวๆเล็กๆ เหมือนดอกหญ้าค่ะ และตามกิ่งจะมียอดอ่อนๆออกมามากมาย จึงทดลองตัดมาชำ ได้ต้นเล็กๆมากมาย ค่ะ

กระเช้านี้ มีต้นปวยเล็งด้วย แต่ปลูกได้ไม่งามเหมือนที่เค้าขายที่ตลาด ค่ะ

นี่เป็นต้นปวยเล็ง ต้นไม่งามพอที่จะเอามาผัดกินได้ ทิ้งไว้นานจนออกดอก สงสัยต้องเก็บเป็นเมล็ดแทนค่ะ

เนื่องจาก พื้นที่ของบ้านมีบริเวณที่เหมาะจะปลูกไม้มาก จึงต้องใส่ตะกร้าบ้าง กระเช้าเก่าๆบ้าง

แทบจะเรียกว่าปลูกไว้ดูเล่น แต่ก็ได้ประโยชน์ ตรงที่เก็บมาทำแกงจืดให้พ่อได้เหมือนกันค่ะ

  • ผักจิงจูฮวยฉ่าย เค้าเอาไปใส่เกาเหลาเซี่ยงจี้ พ่อบอกว่าเป็นยา รับประทานแก้อาการไอ หรือ หายใจไม่สะดวกค่ะ
  • วันก่อนเดินผ่านบ้านเพื่อนบ้าน เห็นเค้ารดน้ำต้นไม้อยู่หน้าบ้าน จึงไปถามว่าจะเอาต้นจิงจูฮวยฉ่ายไปปลูกบ้างไหม ปรากฎว่า คุณป้าท่านก็มีอยู่กอเล็กๆกอนึง ท่านบอกว่าที่ท่านปลูก มีนกมาจิกกิน
  • ท่านถามว่าของเรามีนกมาจิกกินไหม บอกท่านว่าไม่มีนะคะ ท่านเลยบอกวิธีเอาไปปรุงอาหารโดยต้มเป็นแกงจืดใส่หมูสับและใส่ไข่

เนื่องจาก การจัดอาหารของพ่อที่ต้องมีเป็นประจำ คือ แกงจืด และผัดผัก

เมื่อวาน จึงทดลองทำแกงจืดตามที่คุณป้าเพื่อนบ้านท่านว่าไว้ ก็ได้แกงจืดที่อร่อยดีเหมือนกันค่ะ