โหระพา สมุนไพรต้นเล็ก ใบมีกลิ่นหอมมาก และมีประโยชน์มากด้วย มีหลายชื่อให้เรียก ชื่ออ่านแล้วตกใจเหมือนกันนะคะไม่ทราบว่าท้องถิ่นไหนเรียกและทำให้อยากทราบว่าทำไมใช้ชื่อ นางพญาร้อยชู้ มีใครทราบประวัติความเป็นมาของชื่อไหมค่ะ
มีบางไหมค่ะที่กินได้ 7 ยอดทุกๆวัน คงได้ยินและลองปฏิบัติบ้างแล้ว เป็นอย่างไรบ้างเล่าให้ทราบบ้างนะคะ แต่ที่แน่ๆเป็นผู้หนึ่งที่ชอบใบโหระพามาก ไม่ว่าจะใช้แบบสดดิบหรือปรุงสุก ใส่ในอาหารอะไรอร่อยทั้งนั้น ทุกคนเห็นด้วยไหมอาหารไทยเรามีหลายอย่างทีเดียวที่ต้องใส่ใบโหระพาถ้าไม่ใส่อาหารชนิดนั้นถือว่าไม่ครบเครื่องปรุงทีเดียว เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน ผัดหอยลาย ผัดมะเขือยาว ฯ
นำสรรพคุณของโหระพาที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาฝาก ดังนี้
โหระพา กอมก้อ (เหนือ อีสาน) , นางพญาร้อยชู้ , โหระพาไทย, โหระพาเทศ , Sweet Basil
ใบ รสเผ็ดปร่าหอม
ต้มดื่ม แก้ท้องขึ้นอืดเฟ้อ แก้ลมวิงเวียน ช่วยย่อยอาหาร ขับลมในลำไส้ ขับเสมหะ
ตำพอกหรือประคบ แก้ไขข้ออักเสบ แก้แผลอักเสบ
ยอดอ่อน ตำปิด แผลงูกัด
ปรุงกับน้ำนมราชสีห์ รับประทานเรียกน้ำนม
ตำกับแมงดาตัวผู้ รับประทานและพอก แก้พิษคางคก และพิษไส้เดือน
ทั้งต้น รสเผ็ดปร่าขมหอม แก้ไข้ แก้พิษฝี แก้หลอดลมอักเสบ
แก้มะเร็ง แก้พิษตานซาง แก้เด็กนอนสะดุ้งผวา
ผล รสเผ็ดปร่าหอม ขับโลหิตระดู
เมล็ด รสเย็นปร่าหอม แก้ไอ ขับพยาธิ ขับน้ำเหลืองเสีย
บด พอกฝี
แช่น้ำ รับประทาน ช่วยขับถ่าย
(ขอบคุณสรรพคุณ โหระพาจากหนังสือเภสัชกรรมไทยร่วมอนุรักษ์มรดกไทยโดยวุฒิ วุฒิธรรมเวช)
โหระพามีสรรพคุณดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพตามตำราโบราณแล้ว ยังมีผลการทดลองวิจัยด้วยว่า
สารสกัดใบโหระพาลดน้ำตาลในเลือดได้
โหระพา ชื่ออื่นๆ ห่อกวยซวย , ห่อวอซู , อิมคิมขาว
Basil, Common basil, Sweet basil
ใบ ขับลม แก้ไอ แก้สะอึก แก้ลมวิงเวียน ลดน้ำตาลในเลือด
เมล็ด ยาระบาย แก้บิด
ทั้งต้น ขับลม แก้ปวดหัว แก้หวัด แก้ปวดกระเพาะ แก้ปวดประจำเดือน
วิธีใช้ นำทั้งใบ/ต้น 1 กำมือ ต้มน้ำดื่มเช้า- เย็น ก่อนอาหาร หรือนำใบมาปรุงเป็นอาหาร
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านเชื้อรา ยับยั้งมะเร็ง ลดความดันโลหิต แก้ปวด
รายงานผลการทดลอง Hideyuki Matsunra ( ค.ศ 2003) ประเทศญี่ปุ่น
สารสกัดจากใบโหระพา ลดน้ำตาลในเลือดได้
สารสกัดจากใบและต้นโหระพา ลดความดันโลหิตสูงได้
รายงานผลการทดลอง
- ค.ศ 1990 ในประเทศไทย มหาวิทยาลัยมหิดล
- ถนอมเกียรติ ( 1979) ในประเทศไทย มหาวิทยาลับจุฬาลงกรณ์
- Ojewok JAO และคณะ (1982) ในประเทศไนจีเรีย
พบมีฤทธิ์ ขับปัสสาวะ และลดความดันโลหิตสูงได้
* ขอบคุณ โหระพาบำบัดเบาหวานและลดความดันโลหิตสูง จากหนังสือ สมุนไพรบำบัดเบาหวาน และสมุนไพรลดความดันโลหิตสูง เรียบเรียงโดย เภสัชกรหญิงจุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก
โหระพาปลูกกันไว้หรือยัง ปลูกแล้วต้นงามไหมค่ะ ที่บ้านปลูกหลายครั้งแล้ว ไม่ค่อยรอดเพราะต้องปลูกในกระถางและไม่ค่อยได้แดด กะเพราจะปลูกง่ายกว่าโหระพา ตอนนี้ที่บ้านมีอยู่ต้นหนึ่งก็พอเก็บใส่แผนงหรือแกงเขียวหวาน ฯ ปลูกกันไว้นะคะ เป็นสมุนไพรที่ไม่ธรรมดาเลย กินได้ง่ายทั้งแบบใบสดและสุกและหอมอร่อย
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันศุกร์ที่ ๑๐ มกราคม พ.ศ ๒๕๕๗
-สวัสดีครับพี่กานดา..
-โหระพา...ใช้เป็นประจำกับเมนูเด็ดประจำครอบครัวครับ...
-วันก่อนได้"มะเขือยาวสด ๆ"มาจากบ้าน"พี่หนานเพลิน"..จัดการ"ผัดมะเขือยาวไป 1 จาน"55
-วันนี้มีเมนู"คั่วผักโขม"มาฝากครับ....
สุดยอด ๆๆๆๆจริงๆๆ เล๊ย..ต้องกินทุกวันซะแล้ว..
มีดอกไม้มาฝาก..มีรัก..มามอบให้
นางพญาร้อยชู้ .... เพิ่งเคยได้ยินชื่อนี้...อยากทราบที่มาเหมือนกันจ้ะพี่ดา
โหระพาปลูกยากกว่ากะเพราจริงๆ ด้วยค่ะพี่ดา
ที่บ้านพี่สาวปลูกไว้สองต้น อาการไม่ค่อยดีแล้วค่ะ :)
ข้อมูลของพี่ดาทำให้คิดว่าต้องหาวิธีปลูกโหระพาให้งามๆ เสียแล้ว
ขอบคุณค่ะ