บันทึกสั้น10/1/2557
เมื่อวานฝนตกทั้งวัน จนค่ำมืดยังไม่หยุด ตกไม่หนัก ภาษาใต้ เรียก ว่า "แค่ตกแซกๆ"
- เช้านี้ตื่นมาบ้านเงียบเชียบ
- อ้าว!ไฟฟ้าดับ ... แม่จุดเทียนไข (ภาษาใต้ว่า "ตามเทียน") ทำอาหารเช้าเอง
- แม่ ทำข้าวต้ม กินกับ ทอดปลาทูเค็ม และหมูหยอง
- และ ผัดหัวมันใหญ่ ไว้เผื่อลูกๆด้วย บ้านละจาน
- ฉันนั้นชอบกิน มันใหญ่ผัด จิ้มพริกน้ำส้มผสมซีอิ๊ว (เหมือนกับน้ำจิ้มขนมกุ่ยช่าย)
- วันนี้...ก็กิน มันใหญ่ผัด เป็นอาหารเช้าค่ะ
- หัวมันใหญ่ หัวใหญ่จริงๆ ครึ่งหัวผัดได้สามจาน แบ่งสามบ้านเลย
- ภาพ : มันใหญ่ ที่แม่ปลูกไว้ หนึ่งปี ขุดหนึ่งครั้ง
- (เรื่อง มันใหญ่ บันทึกเก่าที่เขียนไว้ค่ะ ที่นี่http://www.gotoknow.org/posts/232535)
- ....................
แม่หนูเคยเอามันแบบนี้ไปเชื่อม
มีเมือกเต็มเลยค่ะ แต่ก็อร่อยดี
คราวหน้าจะให้แม่หนูผัดแบบพี่หนูรีบ้าง
ได้เลยน้องกล้วยไข่ อร่อยจริงๆขอบอก ;)
-สวัสดีครับศิษย์พี่...
-เห็นภาพหัวมันใหญ่แล้ว...ใหญ่สมชื่อนะครับ..
-มีชื่อเรียกอ ื่น ๆ อีกไหมครับ??
-ที่บ้านผมมีมันหลายประเภท...คล้าย ๆ กัน..
-คงจะอร่อยดีนะครับ..
-วันนี้มี"เมนูคั่วผักโขม"มาฝากครับ..
อยากให้คุณหนูหรี เอาภาษาใต้มาเขียนบ่อยๆ นะอยากรู้อะ ภาษาที่ชาวบ้านใช้กัน เช่น ตีหก หลบบ้าน พันพรือ ฯ
อาหารปลอดสารพิษ..ดีจังเลยที่ได้ทานเพื่อสุขภาพค่ะ