กล้วย 100 หวีลูกแก่ทำอาหารได้หลายอย่าง

กล้วย 100 หวีที่บ้านสุพรรณบุรี

 

เครือกล้วย 100 หวีปลีกล้วยแตะพื้นดิน

 

 

ส่วนบนของเครือกล้วย 100 หวี

 

 

 

 

 

กล้วย 100 หวีบนๆของเครือที่แก่

 

หลังจากตัดหวีแก่ด้านบนออกบ้างแล้ว

 

ตอนแรกจะจับพาด นึกได้ว่าอีกด้านจะไม่โดนแดดจึงปล่อยลงนอกรั้ว

 

เครือกล้วยยาวปลีถึงพื้นดินแล้วจึงยกออกนอกรั้วบ้าน

ลำต้นต้นนี้ดูแล้วไม่น่าจะหัก เพราะส่วนของยอดกล้วย

ก้านใบค้างอยู่บนหลังคาช่วยค้ำได้อย่างดี

 

 

กล้วย 100 หวี สุกห่ามๆเนื้อกล้วยจะเหนียวอร่อยพอดี เมื่อสุกมากขึ้นเนื้อกล้วยจะคล้ายกล้วยหอม  นำมาเชียงใหม่ได้หวีเดียวค่ะ เลยไม่ได้แปรรูปเป็นอาหารอื่นๆ ซึ่งถ้าเป็นลูกดิบทำเป็นยาผงไว้รักษาโรคกระเพาะ หรือลดไขมันได้ หรือนำมาทำอาหารอื่นๆเช่น กล้วยตาก กล้วยฉาบ กล้วยเชื่อม บวดชี หรือแกงต่างๆ ฯ

 

ต้นกล้วย 100 หวีโดนลมแรงพัดต้นหัก นำปลีมายำ

 

ยำปลีกล้วย 100 หวีปลาทูน่า

 

ต้มแกนกลางกล้วย 100 หวี

 

 

น้ำต้มแกนกลางต้นกล้วย 100 หวี

(สรรพคุณประโยชน์ วิธีทำ อ่านที่บันทึกเกี่ยวข้องนะคะ)

 

กล้วย 100 หวีปกติไปที่บ้านก็ไม่ได้นึกว่าจะลองนำมาบ่มให้สุกดูที่ละหวี พอดีไปครั้งนี้ดูแล้วหวีแรกๆแก่แล้ว ครั้งหนึ่งต้นกล้วยโดนลมพัดต้นหัก บ่นเสียดายมากก็ได้แต่นำปลีมายำกับปลาทูน่า และนำแกนกล้วยมาต้มน้ำดื่ม บางครั้งไปหวีบนก็ดูยังไม่แก่ ครั้งนี้ไปมานึกว่าจะลองตัดก็ตอนใกล้จะกลับเชียงใหม่แล้ว

 

กล้วย 100 หวี ต้นบ้านสวนของอา

 

เครือนี้ต้นโดนลมแรงพัด ต้นหักก่อนลูกกล้วยแก่

 

ปลูกกล้วย100 หวี ไว้หากหวีบนแก่ก็ตัดแบบระวังก้านของเครือกล้วยด้วย เพราะยังต้องให้แข็งแรงไว้ไม่มีแผลรอยมีด เพื่อลูกอื่นอีกมากๆที่ยังไม่แก่จะได้ตัดมาทำอาหารได้เรื่อยๆ ระวังต้นค้ำต้นไว้ไม่ให้ล้ม ด้วยเพราะน้ำหนักมาก บางบ้านจะคัดปลีกล้วยออกเพื่อให้ลูกโต ก็แล้วแต่จะตัดปลีมาทำอาหารก่อน หรือจะไปล่อยให้มีลูกเรื่อยก็ได้

ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี

วันพุธที่ ๑๑ ธันวาคม พ.ศ ๒๕๕๖