แสวงหาความร่วมมือที่เวียดนาม (6) : อาหารที่ Dong Thap

อาหารมีหลายอย่าง ได้แก่ของทอดที่มีเนื้อปลาอยู่ข้างใน ปลาช่อนเผาจิ้มน้ำจิ้มที่ใส่มะขามเปียกกินกับขนมจีนห่อผัก กุ้งแม่น้ำนึ่ง ข้าวสวยกับหมูต้มเค็มใส่ตะใคร้ หม้อไฟใส่เนื้อปลาและผักหลายอย่าง เครื่องดื่มเป็นเบียร์ไฮนาเก้น

วันที่ 19 พฤศจิกายน 2556 (ต่อ)

มหาวิทยาลัย Dong Thap เลี้ยงอาหารว่างระหว่างการประชุมเป็นเงาะและกล้วย (คล้ายกล้วยไข่) อาจารย์เจียมบอกว่าเงาะเป็นพันธุ์จากไทย ลูกออกจะเหลี่ยมๆ ขนน้อย เนื้อแห้ง ไม่หวานและกรอบเท่าเงาะโรงเรียนของบ้านเรา

 

 เงาะและกล้วย

เรากินกลางวันที่อาคารใหม่หลังหนึ่ง โต๊เก้าอี้เป็นไม้ฝังมุก อาหารมีหลายอย่าง ได้แก่ของทอดที่มีเนื้อปลาอยู่ข้างใน ปลาช่อนเผาจิ้มน้ำจิ้มที่ใส่มะขามเปียกกินกับขนมจีนห่อผัก กุ้งแม่น้ำนึ่ง ข้าวสวยกับหมูต้มเค็มใส่ตะใคร้ หม้อไฟใส่เนื้อปลาและผักหลายอย่าง เครื่องดื่มเป็นเบียร์ไฮนาเก้น (ดิฉันขอน้ำเปล่า)

 

ของทอดมีเนื้อปลาอยู่ข้างใน กุ้งแม่น้ำนึ่ง ที่เห็นเส้นหมี่พันด้วยผักเอาไว้กินกับปลาช่อนเผา

 

เม็ดบัวนึ่ง กินนิ่มๆ

 

หม้อไฟ มีเนื้อปลาแม่น้ำ ผักหลายอย่าง

 

เมื่อกินอาหารคาวเสร็จ เราย้ายมาอีกโต๊ะหนึ่งกินของหวานเป็นมะม่วงสุกกับน้ำชา รสชาติมะม่วงคล้ายมะม่วงพิมเสน

 

มะม่วงสุกกินกับน้ำชา คิดถึงข้าวเหนียวมะม่วงของบ้านเรา

 

เรากลับมาเอาของที่โรงแรมแล้วออกเดินทางกลับ Ho Chi Minh โดยมีเจ้าหน้าที่ของส่วนวิเทศสัมพันธ์มาส่งด้วย ระหว่างทางเห็นสวนผลไม้เต็มไปหมด บางที่ก็ปลูกฝรั่งไว้เป็นแถวในพื้นที่ว่างริมถนน ในคลองมีน้ำมาก

 

ลำคลองระหว่างทาง

 

ร้านที่มีเปลญวน ถ่ายรูปได้ไม่ทัน ไม่มีคนนอน อาจารย์เจียมบอกว่าเขาจะนอนกันตอนกลางวัน

แวะพักเมื่อครึ่งทางอีกเช่นเคย กว่าจะถึงโรงแรม Hoang Lien ที่เคยพักก็เกือบ 18 น. เริ่มค่ำแล้ว ขอบคุณน้องที่มาส่งและโชเฟอร์ เห็นใจที่กว่าเขาจะเดินทางกลับถึงจังหวัด Dong Thap ก็คงจะราวๆ 21-22 น. พรุ่งนี้เป็นวันครูแห่งชาติ เขาต้องมีหน้าที่รับแขกอีกตั้งแต่เช้า

 

วัลลา ตันตโยทัย

วันที่ 24 พฤศจิกายน 2556

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย  ใน งานที่วลัยลักษณ์



ความเห็น (2)

เขียนเมื่อ 

มีเพื่อนสนิทเป้นชาวเวียดนามครับ

เจอทีไรก็ชวนดื่มเบียร์

เพิ่งเคยเห็นเม็ดบัวนึ่ง

อร่อยไหมครับ

สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต มื้อไหนที่เขาเลี้ยง จะต้องดื่มตลอดค่ะ มีทั้งวิสกี้ ไวน์ เบียร์ ไม่ซ้ำสักมื้อ