น้ำเก็กฮวยน้ำสมุนไพรจากดอกไม้กลิ่นหอม ลดไขมันในเลือดได้
ดอกเก็กฮวยหรือดอกเบญจมาศสวน พืชสมุนไพรล้มลุก ดอกสีเหลือง ปกติเรารู้จักและพบเห็นในลักษณะดอกแห้ง ในร้านที่ขายยาสมุนไพร ร้านของฝาก ฯ เมื่อก่อนมองแล้ว เดาได้ว่าใช้ดอกบานแน่ๆที่มาตากอบแห้ง แต่เดี๋ยวนี้มีดอกตูมแย้มนิดๆแห้งขาย เมื่อนำมาทำน้ำดื่ม ถ้าใส่มากน้ำจะออกเป็นสีเขียวมากกว่าเหลือง เพราะกลีบเลี้ยง ยังเขียวๆติดมาด้วย ทำเป็นเครื่องดื่มสุขภาพขายทั่วไปก็มี อย่างที่เคยกล่าวว่าน้ำดื่มสมุนไพร ต้องระวังน้ำตาลด้วยหากเราไม่ได้ทำเอง การได้ทำเองจะทราบว่าผู้ผลิตใส่น้ำตาลมากทีเดียวก่อนมาบรรจุจำหน่าย ผู้ที่ไม่มีโรคหรือไม่กลัวเกิดโรค ก็ดื่มได้ตามสบาย แต่ผู้ที่ร่างกายจวนจะเกิดโรคประจำตัว ก็ต้องระวังให้มาก น้ำดื่มที่ทำจากสมุนไพรไม่ว่ามาจากดอกไม้หรือใบไม้ กิ่งก้าน ราก ฯ หลายชนิดมากที่ต้มดื่มได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล เช่น ดอกคำฝอย รากหญ้าคา ใบเตย ฯ รสชาติจืด ดื่มง่าย
ดอกเก็กฮวยมีสรรพคุณดีหลายอย่างดังนี้
ดอกเก็กฮวย แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ชูกำลัง แก้อ่อนเพลีย แก้ไข้
บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมัน
ส่วนที่ใช้ ดอก ลดไขมัน
วิธีใช้ นำดอกเก็กฮวย 1 หยิบมือ มาต้มดื่ม ใช้ดื่มแทนน้ำได้ตลอดวัน
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ต้านเชื้อแบคที่เรีย ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมัน ต้านไวรัส ต้านการอักเสบ
( ขอบคุณ ดอกเก็กฮวยลดไขมันจากหนังสือ สมุนไพรลดไขมัน โดย เภสัชกรหญิงจุไรรัตน์ เกิด ดอนแฝก )
น้ำเก็กฮวย
วิธีทำ
1. ดอกเก็กฮวยแห้งดอกตูมหรือดอกบาน ล้างน้ำ
โดยใส่ในตะแกรง หรือแช่ในถ้วย แล้วเทกรอง ล้างฝุ่นละอองออก
2. หม้อใส่น้ำตั้งไฟ ใส่ดอกเก็กฮวย 1 กำมือ ต่อน้ำ 1 ลิตร
3. ต้มเดือดไฟอ่อน 30 นาที
4. ถ้าใส่น้ำตาลเติมได้เลยหวานมากน้อยตามชอบ
5. เทกรองบนผ้าขาวบาง
6. ดื่มได้ทันทีเมื่ออุ่นๆ หรือแช่เย็น ตามชอบ
7. การเพิ่มน้ำตาล เพิ่มแบบการชงกาแฟ หรือใส่น้ำเชื่อมที่หลังได้ ไม่ใส่น้ำตาลก็ดื่มได้อย่างหอมและชื่นใจ หลังแช่เย็น แต่ผู้ป่วยที่ดื่มแบบเย็นไม่ได้ก็ดื่มแบบอุ่น ปกติ เป็นน้ำสมุนไพรที่หอมมากและดื่มได้ง่าย โดยไม่ต้องเพิมความหวาน
ต้มในน้ำเืดือดนานประมาณ 30 นาที หรือจนเห็นว่าสีเหลืองออกจากดอกเก็กฮวยจางลงแล้ว
เมื่อต้มจนได้น้ำหอมเหลืองน่าดื่ม พออุ่นๆหรือเย็นก็ดื่มได้ ไม่หมดก็ใส่ขวด เก็บแช่เย็น
พอเย็น ดื่มไม่หมด ใส่ขวดแช่เย็นไว้ได้ 1-2 วัน ถ้าไม่ใส่น้ำตาลไม่ควรเก็บไว้นาน
ถ้าใส่น้ำตาลหวานมาก ไว้ดื่มกับน้ำแข็งก็จะเก็บไว้ได้หลายวัน
เก็กฮวย ใช้ดอกแห้งชงเป็นชาดื่ม ใบและลำต้น ใช้ตำพอกแผลน้ำร้อนลวก แก้โรคผิวหนัง
ใบและดอก
คั้นสด เอาน้ำใส่บาดแผล
น้ำต้มดื่มแก้โรคนิ่ว โรคต่อมน้ำเหลือง วัณโรค แก้โรคตับ ไขข้ออักเสบ โรคตามืดในเวลากลางคืน ประจำเดือนมาไม่ปกติ ปวดหัว วิงเวียนศีรษะ หูอื้อ ป้องกันไม่ให้ผมหงอก เป็นยาขับลมในลำไส้ เจริญอาหาร บำรุงเส้นประสาท สายตา
( ขอบคุณ ดอกเก็กฮวย จากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์คอลัมน์เรื่องน่ารู้)
เป็นอีกดอกไม้ที่ดีต่อสุขภาพมากทีเดียว ที่บ้านใครปลูกไว้บ้า้ง ดอกเก็กฮวยคงจะสวยน่ารัก เท่าที่ทราบมามีมากที่ประเทศจีน และประเทศจีนก็เป็นประเทศที่ทำการทดลองใช้สารสกัดเก็กฮวย ในสัตว์ทอลอง และผู้ป่วยที่มีไขมันในเลือดสูง ผลจากสารสกัดเก็กฮวยลดไขมันในเลือด และลดตวามดันโลหิตสูงได้
ด้วยความปรารถนาดี กานดา แสนมณี
วันอังคารที่ ๓ กันยายน พ.ศ ๒๕๕๖
ความเห็น (2)
ความจริงชอบค่ะพี่ดาเก็กฮวนดื่มมาแต่เด็กค่ะ แต่ชอบอุ่นๆ นะคะ
เลิกทานน้ำแข็งมาได้หลายปีแล้วค่ะ ดื่มน้ำอุณหภูมิปกติค่ะ
น้ำเก็กฮวยหากซื้อส่วนใหญ่หวานเกินไปค่ะพี่ดา
ดื่มเก๊กฮวย ไม่เก็กซิม...อิอิ ชอบกลิ่นเก๊กฮวยจ้ะพี่ดา