ดีใจที่ตัดสินใจถูก และพูดถูก

เมื่อวานนี้ได้ทำแยมมะม่วงจากไร่ที่แม้แต่หญ้าก็ไม่รู้จักย่าฆ่าแมลง

กวนได้กะทะใหญ่ เติมเพียงเกลือไอโอดีน 1 ช้อนชาเท่านั้นสำหรับเนื้อมะม่วงโชคอนันต์ทิพย์ 5 กิโลกรัม

ไม่เติมน้ำตาลเพราะมะ่ม่วงที่ไร่หวานเย็นชื่นใจเพียงพอแล้ว 

ไม่เติมมะนาวด้วยมะม่วงโชคอนันต์ทิพย์ในไร่นั้นหวานอมเปรี้ยวพอให้รู้สึกสดชื่น

น้องๆพยาบาล และจนท.ที่ได้ลิมรสทุกคน ชอบรสชาติของมะม่วงบ้านป่าของฉันมาก

ใครได้ลิ้มชิมมันก็จะชื่นใจ เพราะเป็นมะม่วงที่มีรสชาติต่างจากโชคอนันต์ที่อื่น 

แม้สวนมะม่วงของน้องชายที่อยู่ห่างกันไม่ถึงกิโลเมตรก็ยังมีความแตกต่างกันสำคัญที่สุดคือปลอดภัยจากสารเคมีใดๆ

ฉันไม่ต้องซื้อปุ๋ย เพราะหญ้าที่อุดมสมบรูณ์ในสวนป่านี้มันมากชนิดที่ต้องใช้รถแทรกเตอร์มาช่วยไถกลบเป็นระยะๆ

อีกทั้งยังมีมะ่วงสุกที่หล่นใต้ต้นเป็นปุ่๋ยใครปุ๋ยมัน บวกกับมูลกระต่ายที่กินแต่หญ้าและผลไม้เป็นรางวัลที่

ออกผลให้เราได้ทำบุญไม่เว้นในฤดูของมัน นานเกือบครึ่งปีทีเดียว

ที่ยินดีมากๆก็เพราะน้องพยาบาลหลายท่านรับประทานอาหารเจ

ฉันพูดว่านี่เป็นแยมมะม่วงเจ โดยไม่ได้บอกว่าฉันทำแยมโดยไม่ได้ผสมเจลาติน

 หรือที่ชาวบ้านพูดว่าเจลๆๆ ทำแยมต้องเติมเจลเพื่อให้เนื้อแยมสวยน่ารับประทาน

และเหตุผลอื่นๆที่เขากล่าวไว้  ทำไมไม่ผสมเจลตามสูตรการทำแยม

เพราะเจล....หรือ.เจลาตินทำมาจากอะไร อ่านเพิ่มเติมที่นี่ค่ะ 

ขนมหลายชนิดต้องเติมเจลาติน ผู้ที่รับประทานเจอาจคิดไม่ถึง และมองข้าม 

แต่อันที่จริงการกินเจในทัศนคติของฉันก็เพื่อลดละเลิก หยุด เพื่อให้ร่างกายได้ปลอดสารพิษที่มาจากอาหาร

เป็นผลให้ร่างกายโล่ง สบายตัว และถือโอกาสถือศีลเคร่งฝึกจิตภาวนา ให้พร้อมทั้งกาย วาจา ใจ

หากจะเกิดบุญอันเป็นผลพลอยได้ก็ขออนุโมทนาให้ทุกชีวิตที่กำลังผจญกับความเจ็บป่วยได้หายเป็นปกติโดยเร็ว

ที่ทุกข์มากก็ขอให้เบาบางลงจนหาย ที่ทุกข์น้อยก็ขอให้หายไวๆ

 ที่ไม่ทุกข์ไม่ป่วยเลยก็ขอให้สุขภาพแข็งแรงดีตลอดกาลนานจวบจนอายุขัยไปเลย

เพราะสุขภาพดีจะนำไปสู่การให้ และการแบ้่งปันให้กันและกัน 

ให้สรรพสิ่งทั้งหลายบนโลกนี้ได้อย่างมีความสุข

ขอบคุณค่ะ