GotoKnow
  • เข้าระบบ
  • สมัครสมาชิก
  • แผงจัดการ
  • ออกจากระบบ
GotoKnow

น้ำดีรดเห็ดงาม

น้ำ มีความสำคัญมากในการผลิตเห็ดเนื่องจากเห็ดต้องการความชื้นเพื่อพัฒนาการเกิดดอก ดังนั้น้ำที่นำมาใช้รดเห็ดต้องเป็นน้ำที่ไม่เค็ม หรือเปรี้ยวจนเกินไป

น้ำ  ถึงแม้จะบอกว่าเห็ดเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย แต่ก็มีความจำเป็นต้องฉีดพ่นเพื่อรักษาความชื้นของบรรยากาศในโรงเรือน เห็ดไม่ต้องการให้ฉีดน้ำไปในก้อนเห็ดโดยตรง แต่เห็ดจะอาศัยความชื้นในบรรยากาศของโรงเรือนในการเจริญเติบโต ซึ่งปกติแล้วเห็ดเกือบทุกชนิดต้องการความชื้นในบรรยากาศ ประมาณ 80 - 90 เปอร์เซ็นต์

คุณสมบัติที่ดีของน้ำที่นำมาใช้รดเห็ด  จากประสบการณ์ที่มีโอกาสได้สัมผัสกับอาชีพการเพาะเห็ดมากว่า 15 ปี อีกทั้งได้ร่วมแลกเปลี่ยนกับพี่น้องผู้เพาะเห็ดในภาคอีสาน ก็พบว่า น้ำที่นำมาใช้ในการเพาะเห็ดจะเป็นน้ำที่มาจากแหล่งน้ำใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นน้ำฝน น้ำบ่อ น้ำคลอง หรือน้ำบาดาล เป็นต้น ก็สามาถนำมาใช้ได้ ขอเพียงแต่ว่า

1. เป็นน้ำที่สะอาด  

2. เป็นน้ำที่ไม่มีสารเคมี หรือสารที่มีคุณสมบัติที่เป็นพิษต่อผู้บริโภค

3. เป็นน้ำที่ไม่เป็นกรด หรือด่าง มากเกินไป ควรมี pH อยู่ระหว่าง 6 -   

    8 (ม่เปรี้ยวหรือเค็มเกินไป)

4. เป็นน้ำที่ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นเหม็น หรือกลิ่นเปรี้ยว

     เนื่องจากเห็ดมีคุณสมบัติในการดูดับกลิ่นได้ดี เมื่อเวลาเก็บผลผลิต

     เห็ดไปบริโภคอาจจะได้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ไปด้วย

การจัดการให้น้ำเห็ด อย่างไรก็ตามในการให้น้ำเห็ดนั้นพี่น้องเกษตรกรผู้เพาะเห็ดสามารถเลือกแหล่งน้ำได้ตามศักยภาพของพื้นที่ที่ตนมีอยู่ สำหรับการให้น้ำที่ดีนั้นควรให้เป็นละอองฝอย จะทำให้ได้ดอกเห็ดที่สวยงาม ดอกเห็ดไม่ช้ำ และ และไม่ควรให้มากเกินไป ซึ่งจะเป็นให้เกิดโรคและแมลงเข้าทำลายเห็ดของเราได้

ขอบคุณครับ

อุทัย  อันพิมพ์

10 ตุลาคม  2549

 

บันทึกนี้เขียนที่ GotoKnow โดย 

หมายเลขบันทึก: 54110
เขียน:
แก้ไข:
ความเห็น: 5
อ่าน:
สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการ

ความเห็น (5)

  • น่าสนใจค่ะ

ขอบคุณมากครับ

หากสนใจข้อมูลเพิ่มเติม ผมยินดีแลกเปลี่ยนมากเลยครับ

  • รออ่านบันทึกต่อไปค่ะ

เป็นสิ่งที่จับต้องได้...ขอให้ทำจนเชี่ยวชาญนะครับ...

ผมขอเอาใจช่วยครับ...คุณอุทัย...

การผสมขี้เลื่อยในเห็ดใช้น้ำบาดาลที่มีกลิ่นได้หรือไม่ และใช้รดก้อนเห็ดได้หรือเปล่าค่ะ