อาหาร เป็นสิ่งจำเป็นต่อ...ทุกชีวิต...ไม่ว่าคน สัตว์..และพืช..อาหารที่ไม่สู้จะจำเป็นต่อชีวิต มนุษย์ คืออาหาร ด่วน (ได้)...

เมนู..น่าสน..ใน ธรรมชาติรอบๆ ตัวเราวันนี้...ชื่อ "เศรษฐกิจ ผัดฉ่า"...

เครื่องปรุง..ได้แก่ คนภาคพื้น อาเซียน หลากหลายชาติ ภาษา รากเหง้าวัฒนธรรม เศรษฐกิจ..

วิธีทำ...ตั้งกระทะใบใหญ่..โบราณจากจีนที่รู้จักกันแพร่หลายในนามว่า"ว้อก".บน ดินน้ำลมไฟ..แล้วใส่ทุกอย่างที่มีในเอเซียนผสมกลมเกลือน..และแต่งปรุงใส่รส  ยุโรป แล อเมริกัน..ที่ขาดไม่ได้..คือ ผงชูรส.(ยอดนิยม)ธรรมชาติ..คลุกเคล้า..ใส่..ชามกลมๆ..(โลกใบใหญ่)...

..อาหารจานด่วน..ชวนให้กิน..วันนี้.ที่.จะขาดไม่ได้....ของหวาน.ที่ตามมา...มันคือ.."ความว่างเปล่า"...