อาหารจานด่วน 3 นาทีหมูอบหมักกระเทียมพริกไทย.. แสนอร่อย

อาหารจานนี้ใช้เวลาทำไม่เกิน 3 นาที จริงๆ ครับ ไม่รวมเวลาหุงข้าวนะครับ อิอิ

เกิดจากการลองผิดลองถูกมากนาน จึงได้สูตรที่ไม่เคยบันทึกนี้ ทำให้ลูกกินก่อนไปโรงเรียน หรือเช้าวันหยุดได้ดีนัก เพราะัมันคือ อาหารจานด่วน แค่มีข้าวสวย ก็ทานได้เลย

ขั้นตอนการหมักหมู

วัตถุดิบ

1.สันคอหมู สัก 400 g 2.รากผักชี 3 ราก 3.กระเทียม 6-8 กลีบ 4. พริกไทยดำ 10-15 เม็ด

5.น้ำมันหอย 2.5 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 1 ช้อนโต๊ะ 7.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1.โขลกรากผักชีกับพริกไทยดำ สักพักหนึ่ง ใส่กระเทียมลงไป กระเทียมไม่ต้องปอกเปลือกหมดนะครับ ติดเปลือกบ้างก็ได้ ตำให้ละเอียด

2.หั่นสันคอหมูเป็นชิ้นๆ อย่าให้หนาเพราะเวลาเข้าไมโครเวฟจะสุกยาก นำหมูที่หันแล้วใส่ภาชนะพลาสติกมีฝาปิดที่สามารถใส่ตู้เย็นได้ เอาแบบซุปเปอร์ล็อคได้ก็จะดีเพราะจะอยู่ได้นาน

3.นำรากผักชี,กระเทียม,พริกไทยที่โขลกแล้วคลุกให้ทั่ว

4.ใส่น้ำมันหอยคลุกให้ทั่ว

5.ใส่น้ำตาลทราย

6.ใส่ซอสถั่วเหลือง

คลุกเคล้าให้น้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ เข้ากัน จากนั้น ปิดฝานำไปเข้าตู้เย็น ถ้ายังไม่ทำก็เข้าช่องฟรีซไว้ก่อนครับ แล้วถ้าจะทำ สมมติจะทำตอนเช้า ก็เอาออกมาไว้ช่องธรรมดา ตอนเย็นๆ

แฮ่ ๆ รูปประกอบเป็นหมูเนื้อแดง ซึ่งอร่อยน้อยกว่ามาก แต่ช่วงนี้หมูมันแพงครับท่าน เลยแก้ขัดไปก่อน

อัตราส่วนสำคัญ คือ น้ำตาลทราย ,ซอสถั่วเหลือง และ น้ำมันหอย ให้ท่านปรับเอานะครับ ต้องเรียนว่าผมทำทุกครั้งใช้ความเคยชินเอาครับ ไม่เคยชั่งตวงวัดแต่อย่างใด สามารถปรับได้ครับ โดยเฉพาะน้ำตาลทรายกับ ซอสถั่วเหลือง แต่น้ำมันหอย มากเกินไปนิด น้อยเกินไปหน่อยไม่เป็นไรครับ

เวลาทำ ก็เอาใส่จานกระเบื้อง แผ่เป็นชิ้นๆ ให้เต็มจาก ตั้งไฟ 800 w เวลา 3 นาที ระหว่างนั้นก็หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นๆ และหั่นแตงกวาตามด้วย กินกับข้าวสวย และน้ำพริกตาแดง อร่อยนักขนาด...

เขียนใน GotoKnow โดย I love bright
ใน nattabright

คำสำคัญ (Tags): #จานด่วน#อาหารสุขภาพ#หมูอบจานด่วน

หมายเลขบันทึก: 533114เขียนเมื่อ 16 เมษายน 2013 19:14 น. ()แก้ไขเมื่อ 16 เมษายน 2013 19:14 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลงจำนวนที่อ่าน