วันนี้ผมขอเสนออาหารสูตรใหม่ ไว้ให้เป็นสมบัติประเทศ คือ ผัดสามขม
เอาผักขมๆ อะไรก็ได้สามอย่างมาผัดรวมกัน (ต้องสามเท่านั้น ห้ามมากกว่า หรือน้อยกว่า เพราะเลขสามคือเลขศักดิ์สิทธิ มีฤทธิมาก เช่น พระรัตนไตร และ the Trinity ของฮินดู)
เช่น เอา มะระ สะตอ ชะอม รวมกัน เอามาผัดฉ่า คงอร่อยพิลึก (ห้ามใส่น้ำตาลเด็ดขาด)
อาหารจานนี้ อาจรักษาสารพัดโรค เพราะหวานเป็นลม ขมเป็นยา ธรรมชาติท่านให้มาอยู่แล้ว ไม่ต้องเป็นหมอยาก็คุยได้
ว่าไปแล้ว...เปิดร้านอาหารแนวใหม่ มีแต่ของขมๆ ดีไหม ? ทำได้ รวยแน่
รายการอาหาร เช่น มะระชุบแป้งทอด สะตอเสวย ชะอมบรมสุข สะเดาเดือด ชะอมส้มตำ ผักขมต้มกะตับ
เอาของฝาดๆ มาแจมด้วยก็ได้ เช่น กล้วยดิบ ปลีกล้วย ขนุนดิบ
...คนถางทาง (๖ เมษายน ๒๕๕๖)
