JJ2013V3_11 ตามรอยชิม หอยทอดเชียงราย JJ_Tracer2013V4
หอยทอดเชียงราย
ตามรอยชิมเชียงราย ร้านที่สามในช่วงเวลาไปเป็นวิทยากร ให้กับ มฟล สร้างครูเพื่อศิษย์ เพื่อการเรียนรู้ เป็นผู้ประเมินคุณภาพการศึกษาระดับอุดมศึกษา รุ่นที่ ๒/๒๕๕๖
ย่ำค่ำแอบไปศึกษาภูมิประเทศ แถมอนุเสาวรีย์พ่อขุน เห็นคนนั่งในร้านหอยทอดเชียงรายหนาแน่นพอควร คำนวณตาม Kpi หรือ กะปิ น่าจะเข้าไปลองชิมอาหารเพื่อสุขภาพสักหนึ่งมื้อ
เริ่มด้วยหมี่กรอบราดหน้าคะน้าหมูหมัก เรียกว่าทานแบบไม่ต้องเติม ยกเว้นใส้พริกน้ำส้มให้พอเปรี้ยวๆปาก ตบท้ายด้วย อาหารตามชื่อร้าน
ป้าใหญ่ เจ้าของร้านท่านเล่าว่าขายมา ๒๐ ปี แล้ว ไปไหนมาจึงไม่เคยมาชิม เลยขออนุญาตถ่ายภาพท่าน และ บรรยากาศในร้านหอยทอดชองท่าน ท่านหลบไปหลบมาว่าไม่เคยมีใครมาถ่ายไปลงเวป เลย เรียนท่านว่าให้ลองไปตามดูใน Gotoknow นะ เพราะ เห็นชายหนุ่มท่านที่ลงมือทำอาหารเล่นเนท อยู่ ครับ
ก่อนกลับไปกระจายข่าวให้เจ้าถิ่น รศ.กัลณกา และ ผศ.ดร.ตวงรักษ์ ท่านยังไม่เคยไปลองสักครา
นำทางท่านไปรอบที่สอง คราวนี้ชิมอาหารเพื่อสุขภาพ คือ ผัดซีอิ้ว ตามด้วยโกโก้เย็นล้างคอ เรียกว่าเห็นใครสั่งลองสั่งตาม
ข้อสรุปจากทีมงาน นำโดย ท่านพงศ์พัฒน์ ผู้บังคับ Mobile ราดหน้าหมูหมักอร่อยสุด ตามด้วยหอยทอดกรอบๆ ส่วนผัดซีอิ้ว พอไหวครับ
ไปไหว้พ่อขุนเม็งราย แวะหาอะไรกระแทกคอหอย ลองไปชิม หอยทอดเชียงรายครับ
JJ2013
ความเห็น (8)
อาจารย์มีเมนูเด็ดระหว่างทางเสมอนะคะ
Waraporn Thaima
เสียดายวันนั้นกลับเที่ยวบินก่อนอาจารย์หมอ เลยไม่ได้ชิมร้านอร่อยเลยคราวนี้ วันหน้าคงได้ไปนะคะ
"อยู่เชียงรายมากว่า 7 ปี ยังไม่มีโอกาสไปลิ้มรสเลยครับ เย็นนี้ ต้องไป เชียงรายหอยทอด"
:: ด้วยความระลึกถึงอาจารย์เสมอครับ ::
เรียนท่านพี่ Bright Lily ทำงานไป ชิมไปครับ ขอบพระคุณครับ
เรียนท่านอาจารย์ ดร.ติ๋ม คราวหน้า สงสัยอีกนานครับ กว่าท่าน รอง กัล จะส่งตั๋วไปให้มาเยี่ยมยาม ครับ
เรียนท่าน สุดปฐพี ได้ข่าวว่าท่านไปทำงานที่ชอบที่ชอบ แม่น บ่ ครับ
ถ้ามีโอกาสจะไปลองครับ
เรียนท่านทองหยอด ชม ชร ห่างกัน พอขับรถไหว ครับท่าน