เรื่องเล่าจากบ้านแม่ตาด :

เฮฮาทำอาหาร...แบบกิ๊บก๊าบ(GFGAP)




          การจัดกิจกรรมของทีมงานกิ๊บก๊าบ(GFGAP) ณ สวนบัวชมพู ต.แม่นะ  อ.เชียงดาว  จ.เชียงใหม่  เมื่อวันอาทิตย์ที่ 4 พ.ย. 2555 ที่ผ่านมา  นอกจากการพูดคุยแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับโครงการอาหารเพื่อสุขภาพในภาคทฤษฎีแล้ว  ทีมงานก็ยังได้จัดให้มีภาคปฏิบัติอีกด้วย โดยการช่วยกันทำเมนูอาหารสูตรต่างๆ ซึ่งใช้วัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่สวนบัวชมพูทั้งหมด  โดยมีพี่กานดาน้ำมันมะพร้าว เป็นหัวหน้าแม่ครัว

         ทั้งนี้  บรรยากาศเป็นไปด้วยความเฮฮา สนุกสนาน  และประทับใจอย่างสุดๆ   งานนี้ Happy Ba มากๆ เลยครับ

         เลยรวบรวมรูปภาพช่วงทำอาหารมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ ชาว g2k ได้ชมกันด้วยนะครับ





เริ่มต้นด้วยการขูดมะพร้าวก่อน (โดย คุณหมอ ป.)  555

จากนั้นก็คั้นเป็นน้ำกะทิ

วันนี้อาจารย์แม่กานดา(น้ำมันมะพร้าว)มาด้วยตนเองค่ะ 

อาจารย์แม่กานดากำลังยืนดูคุณริน(บอดี้การ์ดประจำตัวพี่ศิลา ภูชยา)ต้มน้ำกะทิ

น้ำกะทิที่เคี่ยวเพื่อให้ได้น้ำมันมะพร้าวสำหรับใช้ทำอาหาร

ผักกาดน้อยที่นำมาทำยำผัก

ชะอม

ผักเชียงดา

1 คนทำ  3 คนลุ้น (คิคิคิ)

อาจารย์แม่กานดาคอยดูแลการผลิตตลอด  555

กิน "แกงแกะ" มานาน  วันนี้คุณหมอ ป. ขอโชว์ฝีมือการทำอาหารสดๆ ดูบ้าง

ข้าวจ้าวไรซ์เบอรรี่

ข้าวเหนียวพันธุ์นี้ เรียกว่า พันธุ์ "เมียลืมผัว"  555

วัตถุดิบในการทำเมนูแกงชะอมใส่ปลาแห้ง

ปลาแห้งที่เตรียมไว้ใส่แกงชะอม

ยำผักกาดน้อย

เพกาทอดกับเนื้อหมู

ผัดผักเชียงดาใส่น้ำมันมะพร้าว

ปลานิลนึ่ง(ซื้อมาจากตลาด)

ไข่ทอดใส่ชะอมและดอกโสน

เมนูอาหารของมื้อนี้

วุ้นทำจากสมุนไพรชนิดต่างๆ

พี่มนัญญากำลังทำหน้าที่ตักอาหาร

รับประทานอาหารร่วมกันอย่างมีความสุข อร่อย และแสนอบอุ่น