อร่อยดีได้สุขภาพ

เครื่องปรุง

1.ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้อ่อน

2.เห็ดเข็มทองตัดโคนทิ้งล้างน้ำให้สะอาด

3.ปุ้ยเก่ง(น้ำมันหอยเจ)

4.แป้งข้าวโพด

5.ซีอิ้วขาว

6.น้ำตาลทราย

7.เห็ดหอม3-4ดอกแช่น้ำให้นิ่ม หั่นบางๆ

ฟองเต้าหู้แช่น้ำนิ่มแล้ว

นำฟองเต้าหู้มาพันเห็ดให้แน่นกลัดด้วยไม้กลัดไม่มีก็ใช้ไม้จิ้มฟันที่ยังไม่ได้ใช้กลัดเอานะคะ..ฮาๆแล้วนำไปนึ่งให้สุก

รอพักไว้

วิธีทำน้ำราดหน้า

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนนำเห้ดหอมที่หันลงผัด ใสน้ำซุปเห็ดที่ได้จากการนึ่งเทออกมาผสมกับน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยปุ้ยเก่ง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ละลายแป้งข้าวโพดพอเครืองปรุงเดือดใสแป้งข้าวโพดลงคนให้สุกยกลงราดบนเห็นที่ นึ่งพักไว้เป็นอันเสร็จค่ะ

หรือจะดัดแปลงตามชอบนะคะ