“ช้าๆ ได้พร้าเล่มงาม”
“เพาะเห็ดเริ่มต้นอย่างไร” เห็ดเป็นพืชผักที่มีอายุสั้น สามารถทำได้ง่ายและในกระบวนการผลิตก็ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี จึงทำให้เกิดความมั่นใจสำหรับผู้บริโภคทั่วไป อีกทั้งเมื่อนำไปประกอบอาหารไม่ต้องระแวงเหมือนกับกระบวนการผลิตพืชผักในระบบเปิดทั่วไป ที่มีการใช้สารเคมีกันค่อนข้างมาก ประเภท ฉีดพ่นตอนเย็น ตอนเช้าเก็บผลผลิตมาขาย ดังนั้นพี่น้อง KM ต้องระมัดระวังให้มากนะครับ
เมื่อเป็นเช่นนั้นเห็ดจึงเป็นพืชผักที่มีความสำคัญ และมีคนเริ่มสนใจในการเพาะมากยิ่งขึ้น และเมื่อเช้าก็เช่นกัน มีพี่น้องเกษตรกรจาก อำเภอเสลภูมิ จังหวัดร้อยเอ็ดโทรมาคุยกับผมว่ามีความสนใจอยากจะเพาะเห็ดเป็นอาชีพเสริมจะทำอย่างไร และเราสามารถเริ่มต้นได้อย่างไร
“เห็ดมีหลายชนิด” หลังจากที่คุยกันได้สักพัก ผมก็เลยประเมินในเบื้องต้นว่าท่านนี้มีความสนใจจริง ผมจึงเรียนให้ท่านทราบว่า จริงๆ แล้วในการเพาะเห็ดมีหลายชนิด แต่ละชนิดการเริ่มต้นก็มีความแตกต่างกันออกไป เช่น การเพาะเห็ดฟาง การเพาะเห็ดในถุงพลาสติก การเพาะเห็ดในท่อนไม้ เป็นต้น
“เพาะเห็ดถุงได้กินนานกว่า” หลังจากที่พูดคุยกันในเบื้องต้นก็ประเมินคร่าวๆว่ามีความสนใจในการเพาะเห็ดขอนขาวในถุงพลาสติก เนื่องจากเป็นเห็ดที่พี่น้องชาวเสลภูมิชอบในการบริโภค ผมจึงได้เล่าประสบการณ์ให้ฟังว่า หากท่านสนใจเพาะเห็ดขอนขาวในถุงพลาสติก มีวิธีการเพาะอยู่ 4 ขั้นตอนคือ1. การทำหรือการเลี้ยงแม่เชื้อบริสุทธิ์2. การทำหัวเชื้อเมล็ดข้าวฟ่าง3. การทำก้อนเชื้อ4. การเปิดดอกและจำหน่ายผลผลิต
“ควรเริ่มจากซื้อก้อนเชื้อมาเปิดดอกก่อน” เนื่องจากเราเป็นมือใหม่ในการเพาะเห็ด ดังนั้นก่อนลงมือเพาะควรหาตำราวิธีการเพาะเห็ดที่เราสนใจมาอ่าน และทำความเข้าใจก่อน หลังจากนั้นต้องหาเวลา ไปพูดคุยกับคนที่เขาเพาะเห็ดอยู่แล้วสักราย 2 ราย เพื่อให้ได้ทราบข้อมูลในเบื้องต้น และวิเคราะห์ศักยภาพของตนเองก่อนว่าเราจะทำได้จริงหรือไม่ จากนั้นจึงสั่งซื้อก้อนเชื้อเห็ดที่เดินเต็มถุงเรียบร้อยแล้วจากฟาร์มที่เราไว้ใจได้ สัก 1000- 2000 ก้อน เพื่อฝึกประสบการณ์ดูก่อน หลังจากนั้นเมื่อเกิดความมั่นใจ แล้วเราจึงค่อยๆขยับ มาทำก้อนเอง และพัฒนาไปจนครบทั้ง 4 ขั้นตอนเลยก็ได้
“จงเดินด้วยความมั่นใจ ถึงจะช้าก็ได้พร้าเล่มงาม”
ขอบคุณครับ
อุทัย อันพิมพ์
6 กันยายน 2549
ความเห็น (3)
pong969 (ครูดง)
อุทัย อันพิมพ์
ขอบคุณครับอ.พงษ์
ผมจะพยายามครับ แต่อย่างไรก็ตามการที่คนเราทำอะไรลงไปก็คงรู้แก่ใจ และผมยังเชื่อว่ากรรมนั้น มีจริง
ขอบคุณครับ
อุทัย
อยู่กับงานของเราดีกว่านะ
ผมอยากให้ Focus ไปที่เกษตรประณีตหนื่งไรมากกว่า จะได้เห็นประเด็นความคิดที่ชัดเจนมากขื้นเรื่อยๆนะครับ เรื่องเห็ดก็เป็นเรื่องสำคัญอีกเรื่องหนึ่งอย่างแน่นอน แต่คุณยังดึงไม่ชัดเจนเท่าไหร่ ถ้าทำน่าจะดีนะ