พรปีใหม่ ให้สะอาดและเย็นจากอาจารย์หมอเต็มศักดิ์ พึ่งรัศมี

         ปีใหม่  เทศกาลปีใหม่มักมีเรื่อง...เนื่อง หรือวาระที่ให้ออกจากบ้านไปตามเนื่อง เช่นว่าเนื่องในโอกาสปีใหม่ขอเชิญประธาน....ตามด้วยชื่อตำแหน่งในองค์กรที่อาสาอยู่ ..เข้าร่วมในงานเทศกาลปีใหม่ 

       ปีใหม่นี้ตั้งใจอยู่บ้านไม่ออกนอกสถานที่ ด้วยเหตุผลว่าลูกหลาน จากต่างจังหวัดพาลูกหลานเหลนมาพักพิงกินอยู่หลับนอนที่บ้าน  รวมแล้ว 5 ครอบครัว 

       สองสามปีมาแล้วเขายึดบ้านผู้เขียนเป็นที่รวมพลของพวกเขา

  เช้าของวันสุดท้ายแห่งปี 2554 ออกไปตลาดซื้อหาอาหาร..... การซื้ออาหาร การทำอาหาร เป็นศิลปในการที่ทำให้ลูกหลานหมั่นมาแวะเยี่ยม  เพราะต้องรู้ด้วยการบอก.... และรู้ด้วยการสังเกตว่าลูกหลานชอบอาหารแบบใหน  รู้ลึกไปถึงเขยและสะใภ้ด้วยว่าชอบกินอะไรด้วย.....

       อาหารหลักที่เป็นกลางๆและขาดไม่ได้คือแกงส้ม ปลาทะเลใน หรือปลาทะเลสาบ เพราะที่ปากพะยูน กุ้งปลาจะอร่อยติดอันดับด้วยเป็นทะเลสามน้ำ คือ น้ำจืด น้ำเค็มและน้ำกร่อยหรือน้ำหวานตามฤดูกาล  

      กลับมาถึงบ้าน ภรรยายื่นโทรศัพท์ให้ บอกว่าไม่รู้สาวใหนโทรมาหาบอกว่ามาจากสมาคมลูกจ้างกระทรวงสาธารณสุขแห่งประเทศไทย....

      รับสายคุยกันได้ความว่าเป็นคุณพลุ้ย ผู้ประสานงานลูกจ้างของหวัดชุมพร จะพาหลานมาฝึกงานที่ รพสต.ดอนศาลาพัทลุง แต่มาไม่ถูกจึงต้องการมาพักที่บ้านผู้เขียน  ก็ตอบรับด้วยความยินดีที่จะให้บริการ 

คุณพลุ้ย เสื้อขาว

        คุณพลุ้ยเป็นลูกจ้างประจำของโรงพยาบาล พะโต๊ะ  ทำงานที่เดียวกับบล็อกเกอร์สาว น้องนก บุษรา ที่หลายคนได้แวะเวียนไปคุยกับเธอ  ในบล็อค(แต่พักนี้หายหน้าไป สามสาวสามเกลอ จำเนียรวดี พี่ใหญ่ นกบุษรา พี่รอง ครูบันเทิงน้องเล็ก)  .....คิดถึงสามสาวอยู่  

         บ่ายสองออกไปรับคุณพลุ้ยที่ทางแยกเข้าปากพะยูน คุณพลุ้ยมากันสี่คนพามาให้รู้จักกับ  ผบทบ.บอกว่าสาวนี้แหละที่โทรมาหา และจะมาพักสนุกสนานกับเราด้วย  ต้อนรับขับสู้ตามธรรมเนียมไทยแท้แต่โบราณใครมาถึงเรือนชานต้องต้อนรับ....

        อยากให้แขกที่ปากพะยูนครั้งแรกได้ประทับใจในปากพะยูน จึงเสนอบริการเสริมคือการล่องแพ  แลเลสาบ จึงโทรศัพท์ติดต่อพรรคพวกที่เป็นคนจัดรายการของแพ บอกขอเสริมบริการจากการเช่าเหมาลำของลูกค้าสัก 5 ที่....(ค่าเช่าเหมาล่องแพคืนละ8000 บาท เธอใจดีเกินคาด บริการเสริมให้ฟรี...นี้คือน้ำใจของคนทำงานเครือข่าย บอกว่า 17 .00  น.ตรงเป๊ะแพออกจากท่า

      เห็นมีเวลาเหลือจึงนำผู้มาเยือนเพื่อนลูกจ้างสาธารณสุข ไปหาความสุขกับการชมสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ของปากพะยูน เขาชัน  รีสอร์ท และเขตห้ามล่าฯอ่าวท่ายาง  แล้วพามาดูแพที่ให้บริการที่บรรทุกผู้รับบริการการได้เป็นร้อยคน....

       ถึงนาทีนี้ ท้องฟ้าอุ้มฝน ฝนเริ่มลงเม็ด ลมทะเลพัดมาพอไหวๆ ผู้มาเยือนอาจดูข่าวความเคลื่อนไหวการทำนายทายทักและพยากรณ์อากาศ มาจึงหารือไม่ขอลงแพได้ มั้ย อยากไปนอนที่ปลอดภัย และไม่นอนบ้าน"บัง"(เพราะคนมาก) .....

        จึงนำผู้มาเยือนมาพักที่พฤกษาวิลเลจน์ จัดการที่ติดต่อที่พักเสร็จ เราก็มานั่งกินอาหารคุยกันจนกระทั่งเวลา สี่ทุ่ม ส่งแขกเข้าพัก....

        พขร.ของรพ.มาตามบอกว่าพรรคพวกที่รพ.รอส่งท้ายปี้เก่า  ต้อนรับปีใหม่ที่ศาลาสวนหลวงของรพ.  ก็มาร่วมวงไพบูลย์กับทีมลูกจ้างต่อ....ฝนที่โปรยปรายมาแต่หัวค่ำเริ่มหนาเม็ดมากขึ้น ลมกระชากมาเป็นคราครั้ง หนาวเหน็บบนยอดเนินควนที่สูงที่สุดของรพ. ทีมงานลูกจ้างกำลังได้ที่ดีกรีเต็มเปี่ยม พวกเขาดูไม่หนาว จนได้เวลาไชโยโห่ร้องจุดพลุ บอกลาและต้อนรับผ่านไป.....

      ฝนห่าใหญ่ลงมาลมกระชากมาเป็นกระโชก  ผู้เขียนจึงโบกมือ บอกลาทีมงาน ขอเข้าบ้านก่อนให้พขร.มาส่งที่บ้าน.....

ถนนหน้าบ้านผู้เขียน

        ตื่นมาวันใหม่ ปีใหม่....ฝนยังตกหนัก น้ำจากควนหลังบ้านไหลทะลักขุ้นข้นคลักๆลากหน้าดินลงมากองนองถนน ...

     โทรไปหาทีม อปพร.และทีมเฝ้าระวังภัยพิบัติ ก็ได้รับคำตอบว่าตั้งแต่เมื่อคืนเตรียมพร้อมเฝ้าระวังเหตการณ์กันอยู่ และรายงานเพิ่มเติมว่าขณะนี้ถนนหน้าสนามกีฬากลางปากพะยูนระดับน้ำสูงครึ่งเมตรแล้ว  

      ผู้เขียนจึงเปลี่ยนชุดพร้อมเปียกฝนออกไปร่วมสังเกตุการณ์  และกวาดทางน้ำที่มีถุงพลาสติค  เศษไม้ไปอุดขวางทางน้ำ กลับเข้าบ้าน น้ำไหลหลากเข้าทางหลังบ้าน ก็มาจัดการบ้านตัวเอง จนเกือบเที่ยงน้ำเริ่มลดลง "มาเร็ว  มาแรง และมาเยอะ "แต่ก็ลงทะเลไปอย่างรวดเร็ว ไปท่วมขังอยู่ที่พี่น้องริมทะเลสาบต่อไป........

เห็ดนมหมูย่านชนิดยาว

        ตอนเย็นฝนเว้นว่างซาเม็ดลงทำให้มีเวลาเข้าไปดูแลสวนหลังบ้าน ทุกๆปีผู้เขียนจะได้ชิมลิ้มรสต้มเห็ดนมหมูตรงที่เขาเคยงอก ......เห็ดนมหมู

ดอกหนึ่งยาวเกือบสิบนิ้วพบที่ตลาดกระบี่

      แต่ปีนี้ไม่มีร่องรอยเห็ดนมหมูให้เห็น  หรือจะเป็นเพราะยาฉีดหญ้าที่สวนข้างๆเขาฉีด  ทำให้เห็ดนมหมูไม่งอกในปีนี้ หรือฤดูกาลเปลี่ยน  เก็บผักกาดนกเขาเอามาแต่นึกถึงยาฉีดหญ้าข้างสวนก็ไม่กล้ากินโยนทิ้งไป

     ปีใหม่ วันปีใหม่ ภัยธรรมชาติ ภัยสารเคมี ภัยที่มองไม่เห็น ภัยความมั่นคงทางด้านอาหารหายไป ทำให้จิตตก กลับมาเปิดโน๊ดบุ๊ก  พบคำอวยพรของอาจารย์หมอเต็มศักดิ์  พึ่งรัศมี ที่อวยพรให้สะอาด และเย็น  ทำให้จิตที่ยกขึ้นได้เป็นปรกติสุข  ปีใหม่ 2555นี้ขอให้ทุกๆท่านสะอาดและเย็นทุกคนครับ

 

เห็ดหัวลิง สวยเกินกว่าจะรับประทาน กินเป็นยาต่อต้านอนุมูลอิสระ จากฟาร์มศิลปชีพบางแก้วพัทลุง