ต้นไม้ในสวนของเรา...
.
ต้นไม้ที่เตี่ยปลูก คือ สิ่งที่เหลือไว้กับความทรงจำแห่งความคิดถึงเตี่ย ทุกคราวที่ได้เห็นได้กินนั่นคือความคิดถึงคนที่จากไกลไม่กลับมา

.

"เตี่ยจากไปครั้งนั้นเตี่ยจากไปแต่ตัว ความดี สิ่งดีๆที่เตี่ยทำไว้ยังอยู่"

 

 

•แก้วมังกร หนึ่งเดียวในสวนหลังบ้าน
....
แก้วมังกรที่เตี่ยปลูก กอนี้ได้ต้นพันธุ์มาจากพี่จินต์(พี่เขย) เตี่ยปลูกไว้นานมากแล้ว (มากกว่า10 ปีกระมัง) การปลูกก็ปลูกตามธรรมชาติ... ออกดอกออกผลให้ได้ลิ้มรสกันตลอดปี

.

สิ่งที่ทำได้เพื่อทดแทนความคิดถึงที่คนปลูกไม่ได้กินเสียแล้วนั้น เมื่อมีผลสุกฉันมักจะเก็บผลไปให้แม่ใส่บาตรเสมอๆ

 

.

•ผลแก้วมังกรที่สุกจากภาพข้างบนนั้น ฉันเก็บใส่ตะกร้านี้

.

.

 

ผ่าดูแล้วเนื้อด้านในที่ใสแจ๋วน่ากินเชียว...

..

ความจริงแล้วมันก็คือแก้วมังกรธรรมดาๆนั่นเอง ไม่ได้แตกต่างจากในตลาดเลยแม้แต่น้อย

.

ผลของแก้วมังกรไม่ได้แตกต่างกันกับของในตลาด แต่ต่างตรงที่ ความรู้สึก ความรัก ความทรงจำและความคิดถึง ที่มีต่อแก้วมังกรกอนี้

.

แก้วมังกร ที่เตี่ยปลูก ปลูกด้วยความรัก รักที่อยากปลูก ปลูกไว้ให้คนที่อยู่ข้างหลัง ...

 

.

 

•13/08/54 เกือบๆหนึ่งทุ่ม

.

ยามเย็นย่ำค่ำ ย่ำเท้าแอบมองเจ้าแก้วมังกร ... ดอกแก้วมังกร 3 ดอกนี้ ใกล้จะบาน

.

ยามดึกก็จะเริ่มแย้มบาน

 

. 

•14/08/54 หกโมงเช้า

.

หากตื่นสาย ก็จะมิได้เห็นหน้าโฉมงามบานแฉ่ง

 

 

•ตอนสายๆก็เหี่ยวเฉา 

 

 

รอ... เฝ้ารอ

 

.

รอวัน แก้วมังกร 3 ลูกนี้จะสุก

.

เวลาผ่านไป

 

 

•18/09/54 ... 1เดือนกับ 4 วัน
เก็บได้แล้วแก้วมังกร :)

 

แก้วมังกร

.

ผลไม้แสนสวยชนิดหนึ่งที่มีลำต้นเหมือนกระบองเพชร ต้นไม้แห่งทะเลทราย (ต้องขึ้นหลังอูฐไปเก็บหรือเปล่าหนอ) นามภาษาอังกฤษว่า "Dragon fruit"

.

ผลมีลักษณะกลมรีสีสันสวยงามแปลกตา มีกลีบสีชมพู เนื้อด้านในสีขาวขุ่นเนียน ในนั้นมีจุดเล็กๆคล้ายเมล็ดงาดำแทรกอยู่ทั่วๆ ได้ชิมหลับตาพริ๊มๆอออกหวานอ่อนๆเย็นชื่นใจ ...
.
อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เส้นใยทางอาหาร วิตามินซี แคลเซี่ยม และฟอสฟอรัสมาก พลังงานปานกลาง จึงเหมาะกับ ผู้ที่รักหุ่นเพรียวสวย...

 .

มีเมนูมาฝากสักหนึ่ง... กับ  "น้ำแก้วมังกร "
ประกอบด้วย ...เนื้อแก้วมังกร หั่นเล็กๆ 1/2 ผล น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุกแช่เย็นจัด ประมาณ 350 cc น้ำมะนาว 2 ช้อนชา เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นก็ปั่นรวมกันให้ละเอียด ดื่มทันที คุณค่าครบครัน  สูตรนี้ได้ 3 แก้ว

.

ขอบคุณสูตรอร่อยเพื่อสุขภาพจาก นิตยสาร "ครัว"ฉบับที่88 ตุลาคม2544 หน้า 52
.
..
สุดท้าย... ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชม ขอให้มีความสุข สวัสดีค่ะ :)
.
...................