หูหนู เห็ดสู้ฝน
ระยะนี้ฝนตกชุก (จนแฉะ) ได้ยินเสียงบ่นจากคนปลูกเห็ดหลายคน ฝนมากๆอย่างนี้อากาศมีความชื้นสูง ช่วยให้ไม่ต้องรดน้ำเห็ดก็จริง แต่กระนั้น เห็ดก็ยังเน่าเสียอยู่ ส่วนหนึ่งคงเกิดจากน้ำฝน แต่อีกส่วนหนึ่งคงเกิดจากการระบาดของเชื้อบักเตรีที่ทำให้ดอกเห็ดเน่า ก็เป็นอย่างนี้เองทุกปี แม่ค้า หรือ พ่อค้าคนกลางก็ถือโอกาสกดราคา อ้างว่าเห็ดออกเยอะมั่ง เห็ดเปียกเก็บไว้ไม่ได้นานมั่ง สารพัดจะอ้าง
แต่ก็มีข้อดีอยู่บ้าง ก้อนเห็ดหูหนูที่ปล่อยไว้โรงเรือนตั้งแต่ปลายเมษายนแห้ง จนจะทิ้งอยู่แล้วก็กลับมาออกดอกให้ได้กิน ได้เก็บเยอะทีเดียว เห็ดหูหนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีของเกษตรกรอีกอย่างหนึ่งทีเดียว เพราะ ชอบน้ำ และให้น้ำหนักดอกเห็ดต่อถุงมาก กว่า 4-5 ขีด นอกจากนั้นยังสามารถนำมาตากแดดเป็นหูหนูแห้ง ไม่เสียเหมือนเห็ดอื่นๆ และที่ดีกว่านั้นการเลี้ยงดอกเห็ดหูหนูในฤดูฝนยังปลอดภัยจากไร่ไข่ปลา เกษตรกรน่าจะลองเปลี่ยนมาเพาะเห็ดหูหนูในฤดูฝนชุกอย่างนี้แทนเห็ดอื่นๆบ้างก็จะดี
การออกดอกของเห็ดหูหนูในฤดูฝน แม้ว่าโรงเรือนจะไม่มิดชิดนักก็ยังให้ผลผลิตดี
ความเห็น (6)
ว้าว เห็ด เห็ด ชอบมากๆ ค่ะ ตอนเด็กๆ ชอบเรียกเจ้านี่ ว่า เห็ดหูลิง ค่ะ ยำเห็ดหูหนูอร่อยเหาะ เลย ขอบคุณค่ะ
- สวัสดีครับ
- ผัด-ใส่แกงผัก อร่อยมากครับ
สวัสดีค่ะ
แวะมาชมบันทึกนี้ค่ะ
พร้อมกับมาทำความรู้จัก
กับเห็นหูหนูให้มากขึ้นกว่าเดิมค่ะ
ขอบคุณสำหรับบันทึกที่มีคุณค่าบันทึกนี้นะคะ
ขอบคุณค่ะ^^
ใช่ๆอย่างที่น้องปูบอก "เห็ดหูลิง"
ขอบคุณน่ะค่ะที่นำมาแบ่งปัน
ตกลงว่ามีสองชื่อหรือเปล่าครับ
ขอบคุณ คุณ ปู คุณสิงห์ป่าสัก น้องเฟิร์น คูณหนูรี อ โสภณ ที่แวะมาเยี่ยมครับ
เห็ดหูลิงของปักษ์ใต้ หูหนูของภาคกลาง และหูลั๊วะของคนเหนือ ชื่อต่างกัน แต่ อร่อยเหมือนกันนั้นเอง
โชคดีครับ