“ปัญหาคนลักเห็ด”
“ปัญหาคนลักเห็ด”
“เพื่อนบ่นให้ฟัง” เมื่อเช้านี้ 22 สิงหาคม 2549 เพื่อนโทรศัพท์มาจากรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ เล่าให้ฟังว่าไม่ไหวแล้วที่นี่ขโมยเยอะจัง....เพราะเห็ดระโงกที่ปลูกไว้ในสวนยางนาออกดอกดีมาก แต่ได้กินนิดเดียว เนื่องจากมีเพื่อนบ้านมาช่วยเก็บโดยไม่บอกกล่าว....กันล่วงหน้าเลย
“ทำไมเขาถึงลักเห็ด” (ขโมย) ด้วยความสงสัยอีกเช่นเคยของผมจึงได้สอบถามกับเพื่อนว่า เอ...ทำไมล่ะชาวบ้านถึงมาขโมยเห็ดที่เราปลูกไว้ไปกิน เพื่อนก็ได้บอกว่า เออ?...สงสัยเขาคงไม่มีกินมั๊ง ถึงมาขโมยของเราไปกิน .....นั่นแสดงว่ากำลังโมโห และเพื่ออยากสื่อให้ผมได้รับทราบอย่างกลายๆ แล้วสุดท้ายเพื่อนผมจึงสาธยายให้ฟังว่า เดิมทีเดียวเห็ดระโงก หรือเห็ดป่า จริงๆ แล้วเป็นเห็ดที่มีอยู่ในธรรมชาติ ครั้นเมื่อมีความอุดมสมบูรณ์ของป่าไม้ และสภาพแวดล้อม แต่ในเวลานี้ความเจริญทางเทคโนโลยี และปริมาณการเพิ่มของประชากร จึงส่งผลให้สภาพธรรมชาติที่เคยอุดมสมบูรณ์ได้ถูกทำลายอย่างสิ้นเชิง ไม่เหลือไว้แม้กระทั่งความอุดมสมบูรณ์ให้เห็ดได้เกิด จึงมีแต่อยู่ที่สวนของเพื่อนผมที่เป็นบ้าปลูกเห็ดระโงกในสวนยางนาตามคำแนะนำของผมเมื่อ 3 ปีที่แล้วเพียงคนเดียว จึงทำให้เพื่อนบ้านที่ไม่ได้ปลูกอยากกินด้วย
“เห็ดระโงกปลูกได้จริงหรือ” มีหลายคนถาม จึงอยากเล่าให้พี่น้อง KM ฟังครับว่า เห็ดระโงก หรือเห็ดป่า จัดเป็นเห็ดพวก Mycorhizas ชนิดหนึ่งที่เจริญเติบโต แบบ Symbiosis กับพวกรากต้นไม้ กลุ่ม Dipterocapaceae หรือกลุ่มต้น ยางนา สะแบง กระบาก พลวง เป็นต้น เมื่อต้นไม้กลุ่มนี้ได้รับเชื้อเห็ดเข้าไปเชื้อเห็ดก็จะเกาะอยู่ที่รากพืช พร้อมทั้งช่วยเสริมสร้างการหาอาหารให้กับต้นไม้ ในขณะเดียวกัน เชื้อราเห็ดกลุ่มนี้ก็จะก็จะได้อาหารจากรากพืช เมื่อสภาพแวดล้อมเหมาะสมก็จะเกิดดอกเห็ดให้เราได้เก็บกินต่อไป
“เห็ดระโงกปลูกอย่างไร” สำหรับวิธีการปลูกนั้น คอยติดตามฉบับหน้า และหากท่านใจร้อน สนใจ ในวันที่ 24 สิงหาคม 2549 มีการสัมมนาทางวิชาการเรื่องเห็ดป่า ณ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ฟรี .....ตลอดงานครับ ....สนใจสำรองที่นั่งได้ที่นี่เลยครับ
ขอบคุณครับ
อุทัย อันพิมพ์
22 สิงหาคม 2549
ความเห็น (3)
เขาอาจจะขอโดยที่เราไม่ได้ยินก็ได้นะ อันนี้เป็นวิถีหนึ่งคงคนไทย โดยเฉพาะในอิสาน ไม่ถือว่าลัก เพราะเขาบอกขอไว้แล้ว เพียงแต่เจ้าของไม่ได้ยินเท่านั้น ผมเจอบ่อย
ข้อเสนอแนะของพ่อคำเดื่อง ภาษี ก็คือให้ติดป้ายขายไว้รอบแปลง เช่น " มีเห็ดขายตามฤดุกาล ให้เก็บเอง กิโลกรัมละ ๕๐๐ บาท ให้ไปจ่ายที่บ้านพักเจ้าของสวน" เป็นต้น อาจจะลดได้บ้าง ลองดูนะ ผมก็จะทำที่นาผมเหมือนกัน ว่าวิธีไหนได้ผลดีกว่ากัน
ขอบคุณครับ
ถ้าพี่น้อง KM ท่านใดสนใจอยากปลูกเห็ดป่าได้และเป็น เชิญแลกปลี่ยนเรียนรู้ได้นะครับ