เข้าครัวเคลื่อนที่สภากาชาดไทยช่วยน้ำท่วมปักษ์ใต้


เมื่อถึงคราวที่เพื่อนร่วมโลกเราเดือดร้อน คนไทยไม่เคยแล้งน้ำใจ ผู้ที่อยู่เบื้องหลังช่วยกันได้ โดยไม่เหน็ดเหนื่อย เพราะยังมีผู้ที่เดือดร้อนกว่าเรามาก รอเราอยู่

เข้าครัวเคลื่อนที่กาชาดช่วยน้ำท่วมปักษ์ใต้

ตั้งแต่เมื่อวานนี้ ( 1 เมษายน ) หลังจากที่ไปช่วยเจ้าคณะภาค 16 แจกข้าวกระป๋อง (เป็นซึ่งทางท่านเจ้าคณะหนใต้ ให้มา จำนวน 3700 กระป๋องข้าวที่เปิดกระป๋องแล้วทานได้เลย มีทั้งแบบข้าวสวยและข้าวต้ม

 

บน: ข้าวกระป๋อง มีหลายแบบทั้งข้าวสวย ข้าวต้ม

ล่าง: พระเทพสุธี เจ้าคณะภาค 16 เตรียมแจกอาหาร มีคนมารอรับกว่า 200 ครัวเรือน ที่การไฟฟ้าฝ่ายผลิตเขาหัวควาย

บน-ล่าง เจ้าคณะภาค 16 กำลังให้ลำเลียงข้าวกระป๋องลงเตรียมแจก

หลังจากนั้นกลับเข้ามาในตัวเมือง เพื่อซื้อไข่ไก่สดมาบริจาค แต่ปรากฎว่าไข่ไก่ร้านขายส่งที่ใหญ่ที่สุดในอำเภอเมืองไข่หมด (วันนี้ก็ยังไม่มี) เลยไปซื้อเนื้อไก่มาแทน แล้วพระอาจารย์ซื้อข้าวกระสอบใหญ่ไปมอบให้กาชาด 3 กระสอบ น้ำ 1000 ขวด  meepole เลยเห็นคนจำนวนค่อนข้างน้อยช่วยกัน pack อาหารใส่ถุง ก็เลยไปช่วยกัน และตั้งใจว่าจะไปช่วยอีกเรื่อยๆ

เมื่อเช้าวันนี้ (2เม.ย.) meepole ได้ไปช่วยบรรจุอาหารที่ครัวกาชาด และเก็บภาพในช่วงพัก เอามาเขียนเล่าให้เป็นประสบการณ์เบื้องหลังการช่วยเหลือผู้เดือดร้อนจากน้ำท่วม วันนี้มีคนมากขึ้นเพราะนศ.จากวิทยาลัยพยาบาลมาช่วยกัน อาหารชุดปรุงจำนวนมากจะถูกส่งออกจากที่นี่เป็นครัวหลัก

ครัวนี้เป็นครัวเคลื่อนที่กาชาดสิรินทร มาจากนครศรีธรรมราช1 คน จากกรุงเทพอีกประมาณ12 คน พร้อมอุปกรณ์หม้อ กระทะ และอื่นๆ ตอนแรกตั้งที่แยกหนองขรีแต่น้ำไหลท่วมเลยย้ายมาตั้งที่วัดกลางใหม่ วัดใหญ่กลางเมือง มีแม่บ้านอาสา ผู้สูงวัยที่มีน้ำใจผลัดกันมา

บน: แผนกเตรียมเครื่องปรุงก็จะชั่งตวงตามที่เขียนไว้บนกระดาน

ล่าง: แผนกติดสติกเกอร์ถุง พับถุงแกง ถุงข้าว เตรียมไว้ให้พวกที่จะตักอาหารใส่ถุง

หม้อหุงข้าวขนาดใหญ่สุด 12 หม้อ ที่ต้องหุงข้าวแล้วต้องพักหม้อเป็นระยะ (ก็เพิ่งทราบ ว่าหลังจากหุงเสร็จ ต้องล้างพักหม้อให้เย็นลง จะหุงต่อเนื่องกันไปเรื่อยๆไม่ได้ เมื่อเช้า 12หม้อ หุงไม่ทันท่านเจ้าอาวาสต้องโทรไปขอความร่วมมือจากโรงแรมวังใต้ช่วยหุงข้าวมาให้เพิ่ม ก็ใช้เวลาพอควรทั้งข้าวและน้ำก็ถูกส่งมา

หม้อข้าวใหญ่ด้านหลัง

เตาและกระทะใหญ่ที่ปรุงอาหาร 3 เตา ที่ทั้งผัดและต้ม ต้องใช้หนุ่มๆจริงๆช่วยกันผัด คลุกเคล้า ใช้แรงเยอะมาก กว่าจะเสร็จไม่ต่ำกว่าครึ่งชั่วโมงต่อการผัด 1 กระทะ

 แผนกลำเลียง ตักข้าวใส่ถุง  พวกมัดถุง พวก pack บรรจุ ใส่ช้อน เสร็จครบชุด ก็เอามาใส่ถุงรวมไว้ และเอาถุงเล็กที่เสร็จแล้ว 10 ชุด pack มารวมกันเป็น 1 ถุงใหญ่ ใส่ตะกร้าละ5ถุงใหญ่ (รวม 50 ถุงเล็ก)

รายการวันนี้ ข้าว ไก่ผัดเผ็ด ไข่ต้ม น้ำปลา ช้อน นี่คือ 1 ชุด

 จัดใส่ตะกร้ารอลำเลียงขึ้นรถเรื่อยๆ

รอนับทำบัญชี แล้วรอรถมารับ (รถนี่จะมีทุกประเภท ที่เวียนมาลำเลียง) จะทำวันละประมาณ 3200-3500 ชุด ในตอนนี้          

ทั้งพระและโยมช่วยกันคนละไม้คนละมือ นี่เตรียมไว้ทำไข่พะโล้ พรุ่งนี้ค่ะ :)

เอาภาพมาให้ดูกันก่อน รายละเอียดอื่นๆจะนำมาเขียนต่อค่ะ

หมายเลขบันทึก: 433851เขียนเมื่อ 2 เมษายน 2011 19:54 น. ()แก้ไขเมื่อ 11 ธันวาคม 2012 13:40 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (6)

สวัสดีค่ะคุณ

Ico48

ตอนนี้หลายๆส่วนพยายามช่วยกัน ก็เข้าใจดีว่าผู้เดือดร้อนมากมาย แต่ก็เข้าถึงได้ยากจริงๆในสถานการณ์ตอนนี้ที่เส้นทางถูกตัดขาด แทบทุกทาง ทำให้ความช่วยเหลือทำได้ยาก สงสารมากเวลามีการส่งข่าวว่าไม่ได้ทานข้าวมา 2 วันแล้ว หรือไม่ก็ขอน้ำหน่อยเถอะไม่มีเหลือเลย ฯ ก็ได้แต่แอบส่งใจไปจริงๆ บางทีแอบคิดกับตัวเองเลยว่าอยากเป็น super girl จัง จะเหาะเอาข้าวไปแจกให้ทุกซอกซอยเลย  (สงสัย in กะ superman มากไปหน่อย :)

ขอบคุณค่ะสำหรับแรงใจที่ส่งมา มีค่าจริงๆในยามนี้ค่ะ พรุ่งนี้จะไปช่วยต่ออีกค่ะ

  • ร่วมอนุโมทนาบุญด้วยครับ
  • และเป็นกำลังใจให้กับพี่น้องชาวใต้ทุกคน

สวัสดีค่ะ

รับทราบจากหน้าอนุทินและรอติดตามอ่านเรื่องเล่าผ่านบันทึกค่ะ

พี่คิมซื้อบัตรเติมเงินมารอเติมโทรศัพท์  เอาไว้ส่ง SMS ทั้งวันค่ะ  สนุกกว่าไปบริจาคที่ธนาคารอีก

ที่ธนาคารไปบริจาคมาตั้งแต่วันแรกแล้วค่ะ นิดหน่อยตามกำลังค่ะ

ขอฝากกำลังใจมาให้พี่น้องชาวใต้ผู้ประสบภัยทุกท่านผ่านบันทึกนี้ด้วยนะคะ  ขอให้เข้มแข็งค่ะ

สวัสดีค่ะอจ.

Ico48

ขอบคุณค่ะที่ร่วมอนุโมทนา จิตที่ดีย่อมนำสุขมาให้ค่ะ

สวัสดีค่ะครู

Ico48

ขอบคุณที่ติดตามให้กำลังใจค่ะ หลังงานนี้ก็อาจจะเข้ามาเขียนสัปดาห์ละครั้ง เพราะตอนนี้เบรคงานเขียน pocket book ไปช่วยครัวกาชาดก่อน คิดไว้ว่าจะไปทำทุกวันจนเลิกครัว ช่วงนี้มหาวิทยาลัยปิดเทอมแล้วค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท