โสมไทย หน้าตาเป็นแบบนี้ คงเคยเห็นกันมาบ้าง

 

               

 

  โสมไทย   เป็นไม้ล้มลุก อายุปีเดียว นำยอดและใบอ่อนมารับประทานได้  เช่น ผัดกับเนื้อสัตว์  แกงส้ม  แกงเลียง จิ้มน้ำพริก (ได้ทั้งดิบ ๆ และลวก)  แกงจืดหมูสับก็ได้ โดยเฉพาะผัดกับน้ำมันหอย แบบผักบุ้งไฟแดง กินกับข้าวต้มกุ๊ย  ก็อร่อยมาก ๆ 

 

            


สรรพคุณทางยาของโสมไทยก็มีมากมาย โดยเฉพาะหัวและใบ ใช้บำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง  ใบ กินเป็นผักใบเขียว บำรุงร่างกาย แก้บวมอักเสบ มีหนอง ขับน้ำนม ราก บำรุงปอด แก้อ่อนเพลีย แก้ไอ ท้องเสีย ปัสสาวะขัด

                     

 

  หากท่านที่สนใจจะหาไปปลูกไว้บ้างก็ดีนะ  ปลูกง่าย เพียงนำกิ่งไปปักชำก็จะรอด ไม่ต้องดูแลเอาใจมาก รดน้ำสม่ำเสมอก็พอ

 

      

 

เมื่อวานมื้อเย็นก็ผัดยอดโสมไทยน้ำมันหอยไปแล้ว... อร่อยมาก ๆ  ขอบอก

 

........................................................................

 

ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก : http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=15903.0

 ขอขอบคุณภาพสวย ๆ จาก : google