วันนี้เป็นอีกวันหนึ่งที่ต้องออกจากบ้านพักยามเช้า ๆ มีฝนตกลงมาพรำ ๆ ตั้งแต่ตอนหลังเที่ยงคืนแล้วละที่เมืองหาดใหญ่ หมู่นี้ดูโลกมีการเปลี่ยนแปลงเร็วเห็นว่าทางยุโรปอเมริกามีหิมะตกมาก เมืองญี่ปุ่นมีภูเขาไฟปะทุ น้ำท่วมบางประเทศ และทางเหนือกับมีอากาศหนาว ๆ
มีสอนตอนเช้าแล้วไปหาอาหารเจอข้าวยำ เออวันนี้จะกินข้าวยำเป็นอาหารเที่ยงวัน เขาบอกว่ามาเมืองสงขลาถ้ายังไม่ได้กินข้าวยำเมืองสงขลานั้นนะยังมาไม่ถึงสงขลาละ...
ที่จริงเมื่อวันวานที่ผ่านพ้นไปแล้วมีนัดกับคุณหมอ ปรากฎว่าคุณหมอคาดเข็มขัดไม่ถึงว่าผลการตรวจจะออกมาอย่างนี้ คือยูมิเองเมื่อ 4 เดือนมาแล้ว ตรวจเจอเจ้าไขมันตัวเลวพุ่งขึ้นไป 200 กว่า อักษรย่อว่า LDL เมื่อตรวจครั้งนี้มีผลออกมาดังนี้
CHO.................221
TG...................99
HDL.................57.5
LDL.................156.9
ตัวที่คุณหมอตามดูอยู่คือ LDL หรือ ไขมันตัวเลวที่สะสมอยู่ในร่างกาย โดยคุณหมอบอกว่าถ้าไม่ลดลงก็ขอสั่งให้กินยา เดชะบุญว่า เที่ยวนี้ LDL ดันลงมาอยู่ดังที่เห็น
...ไม่เคยเห็นผู้ชายคนไหนที่ตัว LDL ลงมาได้ขนาดนี้...คุณหมอคงกะจะสั่งยาให้แล้วมั้งนี่
คงเป็นเพราะที่ผ่านมา เราเว้นอาหารพวกทอดด้วยน้ำมันทั้งหลาย และจะไม่กินโดยไม่จำเป็นจริงคือบังคับตัวเองไว้อย่างนั้น หันมากินผักผลไม้เยอะ ๆ
เมื่อวานยามเย็นเริ่มออกวิ่งเอาพลังกายแถว ๆ มอ. หาดใหญ่ดันเจอกลุ่มฝนตกลงมาห่าใหญ่ต้องซ่อนตัวหลบใต้ที่มุงบังเลยไปไม่ถึงอ่างเก็บน้ำเหมือนวันก่อนไปวิ่งรอบอ่างเก็บน้ำใน มอ. ได้ 4 รอบพอได้เหงื่อแทนน้ำมนต์
วันนี้หิ้วข้าวยำนำไปกินที่ห้องพักเพราะตอนบ่ายมีสอนอีกหนึ่งรายวิชา ด้วยข้าวยำเป็นยา เน้นผักและเจอคนใจดีช่วยพิมพ์นามบัตรให้ใช้...อาจารย์...นามบัตรอาจารย์ทำเสร็จแล้วคะ...แวะรับได้ที่ห้องด้วยคะ...ต้องขอขอบคุณครับ คุณวรินทร์พร คามบุตร คนดีมีน้ำใจงาม แห่งสำนักงานเลขานุการคณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ ม. ทักษิณถิ่นเมืองสงขลา
แง่คิดวันนี้..นึกถึงคำกลอนของเก่าที่ว่า...คนจะงามงามน้ำใจใช่ใบหน้า
คนจะสวยสวยจรรยาใช่ตาหวาน คนจะแก่แก่ความรู้ใช่อยู่นาน คนจะรวยรวยศีลทานใช่บ้านโต...
แวะมาทานข้าวยำด้วยคนนะครับ ว่าแต่ว่า ไปรับไขมันตัวเลวมาจากที่ไหนบ้างละครับ ดูว่าหลายตัวเชียว อิอิ
สวัสดีครับ คุณโสภณ เปียสนิท
ช่วงปีที่แล้วไม่ได้ออกกำลังกายเป็นกิจลักษณะและกินของทอดค้อนข้างเยอะ LDL เลยพุ่งปรี๊ด
เป็นเหตุให้คุณหมอต้องตามดู...และจากนี้ไปอีกราว 4 เดือนจะดูอีกที...อิ อิ อิ
เพื่อนเจอกันตอนกลางวันบอกว่า...ต้องออกกำลังกายอย่างเดียวได้หลายอย่าง...อิ อิ อิ
ขอบคุณครับ
เรียนท่านอาจารย์
สวัสดีครับ คุณยาย
วาว ๆ งามดอกไม้สวยหลากสีสรรค์จริง..ชื่นชม ๆ
พอดีว่ามีพยาบาลคุม เลือกอาหารให้ทานอยู่ข้างกายนะ...อิ อิ อิ
เช่นเดียวกันนะครับ
พรุ่งนี้เช้า ๆ จะบึ่งไปหานอนเมืองตรังละ...
ช่วงบ่ายนี้ใกล้ได้เวลาเข้าห้องสอนหนังสือแล้วละ...
ขอบคุณครับ
เคยไปกินข้าวยำที่ปัตตานี แต่วันนี้ไม่อยากไปกินเลย
ขอบคุณค่ะ...บันทึกนี้ช่วยเตือนให้ปรับสภาพความสมดุลของการบริโภค..
ภาพอาหารสุขภาพของคุณเพชรน้ำหนึ่งแห่ง G2K
สวัสดีครับ คุณเบดูอิน
ให้ฟ้าสว่างก่อนใช่ไหมครับค่อยไปกินข้าวยำที่ปัตตานี...
วันนี้ผมเองก็ได้ดื่มด่ำกับข้าวยำร้านพี่น้องมุสลิมชาวสงขลาไปเรียบร้อย
แม่ค้าบอกว่า...ทั้งบูดูและเครื่องปรุงรสทั้งหลายนี่...ทำมาอย่างดีทีเดียวละครับ...
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ นาง นงนาท สนธิสุวรรณ
วาว ๆ ชุดอาหารอย่างนี้ละ อยากทาน ๆ ...อิ อิ อิ
เห็นแล้วเป็นอาหารสุขภาพจริง ๆ ...ชื่นชม ๆ
ขอบคุณครับ
สุขสันต์วันหยุดค่ะอาจารย์
อรุณสวัสดิ์ครับ คุณยาย
ช่วงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ที่ผ่านมา ยูมิและครอบครัวท่องเที่ยวไปอยู่ที่เมืองตรังเมืองแห่งรุ่งอรุณในภาษามลายู เพราะคำว่าตรังสื่อความหมายถึงพ่อค้ามาจากเมืองปีนังมารุ่สางสว่างพอดีที่เมืองนี้ จึงได้ชื่อนามเมือง...
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะอาจารย์
อ่านแล้วคิดถึงข้าวยำที่แม่เคยทำให้ทานค่ะ
อร่อยมาก
เริ่มต้นสัปดาห์ใหม่อย่างสดใสนะคะ
สวัสดีตอนเช้าค่ะอาจารย์
สวัสดีครับ คุณณัฐรดา
ทางปักษ์ใต้ตอนนี้มีสายฝนพรำ ๆ ครับ แบบสบาย ๆ เย็น ๆ
งานเข้าเยอะนิดหนึ่ง...อิ อิ อิ
ขอบคุณครับ
สวัสดีครับ คุณยาย
วาว ๆ เป็นดอกไม้เล็ก ๆ หลายดอกไม้มารวมกันสวยงามตาดีจังนะครับผม
ขอบคุณครับ