ไปเยี่ยม.....ชุมชนพอเพียง....แบบ...."ภูฐาน"...

เก็บเล็กผสมน้อย.....กับ "เห็ดนางฟ้าภูฐาน หรือ เห็ดนางรมภูฐานเป็นเห็ดที่เกิดขึ้นบนต้นไม้เนื้ออ่อนที่ตายแล้ว เจริญเติบโตได้เร็วมาก ซึ่งพบที่ประเทศภูฐาน เป็นเห็ดตระกูลเดียวกับเห็ดนางฟ้า ทำการคัดเลือกโดยอาจารย์อานนท์ เอื้อตระกูล เมื่อครั้งที่ไปดำรงตำแน่งผู้เชี่ยวชาญเห็ดขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ณ ประเทศภูฐาน ท่านได้รับเชิญจากองค์การอาหารแห่งสหประชาชาติให้เป็นผู้เชี่ยวชาญเห็ดประจำประเทศภูฐาน ได้รวบรวมและคัดเลือกส่งกลับเมืองไทยเพื่อให้ทดลองซ้ำให้แน่ใจอีกครั้งหนึ่ง ความดีเด่นของเห็ดนางฟ้าภูฐาน คือเส้นใยเจริญได้ดี และเร็วมาก ทั้งในอาหารวุ้นและหัวเชื้อเมล็ดธัญพืช เส้นใยเจริญบางในระยะแรกแล้วจะรวมตัวกันหนาขึ้นเดินเต็ม แต่หัวเชื้อบริสุทธิ์ จะมีการอ่อนตัวเร็วมาก หากทำการต่อเชื้อบ่อย ๆ ครั้ง และสิ่งที่เด่นกว่าเห็ดชนิดอื่นคือการออกดอกเห็ดเร็ว ระยะช่วงห่างของการออกดอกสั้น มีความสามารถในการใช้อาหารสูง ถ้าใส่อาหารมากผลผลิตก็มาก มีความต้านทานราสีเขียวและราสีดำสูงสามารถเพาะได้ตลอดปี ครับ...."

                       - วันนี้ผมจะพาท่านไปเยี่ยมชม "ชุมชนพอเพียง" แบบ "ภูฐาน" ครับ!!!!   แต่ก่อนจะไปดู "ภูฐาน" ผมขอแวะเข้าไป "ประชุมสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตผักปลอดภัย ตำบลคลองพิไกร" นะครับ......เอาเป็นว่าเรามาเริ่มเดินทางไปพร้อม ๆ กันกับผมเลยครับ.....

1.จำกันได้รึเปล่าครับ....สำหรับสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตผักปลอดภัย ตำบลคลองพิไกร" ที่ ส่งผักไปขายในห้องแอร์ น่ะครับ.....หากจำไม่ได้ก็ต้องไปแวะชมข้อมูลที่นี่ก่อนครับ.... http://gotoknow.org/blog/boonsong2523/344810 

2.วันนี้ประธานกลุ่มบอกว่ามี "order" เพิ่มจากตลาด "ห้องแอร์" ก็เลยจัดประชุมเพื่อหาแนวทางการผลิตผักให้เพียงพอกับความต้องการครับ......สุดท้ายก็ได้ข้อสรุปว่า....ผักที่จะส่งไปขายใน "ห้องแอร์" จะเน้นผักที่สมาชิกปลูก และจัดระบบบริหารจัดการให้สมาชิกให้มีส่วน ร่วมคิด  ร่วมทำ และ "ร่วมรับผลประโยชน์" ครับ.......

ประชุมเสร็จแล้ว..............ตามผมไปชมชุมชนพอเพียงแบบ "ภูฐาน" กันได้แล้วครับ!!!!!!

3.ถึงแล้วครับ "ฟาร์เห็ดนางฟ้า ภูฐาน" ของกลุ่มชุมชนพอเพียง "บ้านดงชะอม" ตำบลคลองพิไกร มาทั้งทีผมว่า....เข้าไปชมข้างในกันดีกว่าครับ.....

4.พี่สมาชิกกลุ่มเขาบอกว่า..วันนี้กลุ่ม....เพิ่ง  "เก็บเห็ด" ไปก่อนหน้าเรา แป๊บ...เดียวเอง.....ครับ.....แต่ไม่ก็ไม่เป็นไร......ยังมี "นางฟ้าภูฐาน" ให้เราได้ดู "ต่างหน้า" อยู่บ้าง.....ก็ยังดี...ครับ.....

5."ชุมชนพอเพียงบ้านดงชะอม" ได้ดำเนินการมาตามโครงการชุมชนพอเพียงปี 2552 ครับ...."การเพาะเห็ดนางฟ้าภูฐาน"เป็นกิจกรรมหนึ่งของโครงการ ผมว่า....."เพียงแค่เรา "พอเพียง" ก็น่าจะ "เพียงพอ" แล้วหละครับ....

6.ได้เวลากลับแล้ว......ใครสนใจจะซื้อ "เห็ดนางฟ้าภูฐาน"ติดไม้ติดมือกลับบ้านละก็....ตามเบอร์....นี้เลยครับ...แต่ขอบอกก่อนว่า...... "ต้องโทรจองล่วงหน้า" นะคร๊าบ!!!!!!

เป็นยังไงกันบ้างครับ....."ชุมชนพอเพียง...แบบ..."ภูฐาน"....." ของผม.....

                     

             สำหรับวันนี้.......

                                                                              สวัสดีครับ....

                                                                                           เพชรน้ำหนึ่ง

                                                                                          27/09/2553

[ครู ป.1]

เห็นน้องสาวคนเล็ก

สนใจอยู่เหมือนกันค่ะ

[♥อุ้มบุญ♥]

มาเยี่ยมเศรษกิจพอเพียง  จะได้กลับมาเรียนรู้อีกบ่อยๆ

[Phornphon]

แวะมาเยี่ยมชมครับ...

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

 สวัสดีค่ะ

 ดีจังเลยผักห้องแอร์ ช่วงนี้พี่ดาก็ไม่ค่อยกินผักเลย ชักมีปัญหาตาผิดปรกติ ต้องรีบอย่างเร่งด่วน อีกแล้วค่ะ ไขมันชักมา พี่ดาชมภาพแล้วชอบมากเลย ดีจังนะคะ ทำให้ผักที่ปลูกอย่างถูกวิธี เข้าไปในห้างใหญ่ ถึงผู้ซื้อได้กว้างมากขึ้น  

         พี่ดาก็แปลกใจ บางตลาด ที่เชียงใหม่ ไม่ยอมนำผักปลอดสารพิษมาขาย  หรือเห็นว่าไม่เป็นไรใครอยากกินก็ไปซื้อในห้างใหญ่เองเพราะเชียงใหม่ มีร้านขายผักทุกรูปแบบ แต่พี่ดาก็ไม่เห็นด้วยหากใครจะคิดอย่างที่พี่ดาเอ่ย เพราะประชาชน ชาวบ้านปรกติ จะไม่ซื้อผักในห้างหรือของโครงการหลวง  ดังนั้นก็ต้องได้ซื้อผักที่ไม่ปลอดสารพิษ กันเป็นส่วนใหญ่ ที่แม่ค้าพ่อค้าขายส่งที่ตลาดเมืองใหม่ รับมาขายตลาดทั่วเมือง ผักธรรมชาติ ผักจากป่าก็มี แต่ เจ้าผักคะน้า ผักกาดจอ หัวไชเท๊า แครอท ฯลฯ นี่ซิ ไม่ปลอดสารพิษเลย ทั้งคนขายอาหารตามสั่ง ร้านอาหาร ก็ผักไม่ปลอดสารพิษทั้งนั้น  นึกแล้วก็น่าเป็นห่วงไปหมด สะสมสารพิษ กันทั้งนั้น  ไม่ทราบว่า ตลาดแต่ละตลาดเขาจะมองตรงนี้ไม่นะ พี่ดาบ่นเป็นกระบุง บ่นไปก็เท่านั้น

 

[คิม นพวรรณ]

สวัสดีค่ะ

เห็นคำว่า...คลองพิไกร  พี่คิมนึกถึงเพื่อนคนหนึ่งเคยอยู่หอเดียวกันตอนเรียน ป.ตรีค่ะ  หลังจากนั้นไม่เคยเจอกันเลยค่ะ

บันทึกเรื่องราวแบบนี้เป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ที่ส่งเสริมเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้สนใจ

อยากจะโทรจองมั่ง....ฮา ๆ ๆ ๆ

[นายนกขมิ้น --//--]

ได้เครื่องหมาย Q ซะด้วย

ผมชอบย่างเห็ดนี้ครับอร่อยดี 555

ขอบคุณสำหรับเรื่องราวชุมชนต้นแบบดีๆ แบบนี้นะครับ

[nana]

ขอบคุณ คุณเพชรน้ำหนึ่งค่ะ

ที่ถ่ายภาพตลาดพรานกระต่ายมาฝากพี่

ปีหน้าสาธารณสุขต้องเข้าไปตรวจประเมิน ตามโครงการตลาดสด น่าซื้้อ กรมอนามัย

ในตลาดสด เราก็ตรวจสารฆ่าแมลงในผัก แต่ไม่ได้ตรวจทุกวัน

แล้วพี่จะแวะไปเยี่ยมนะคะ ว่าจะไปขอต้นว่านจระเข้

เห็ดนางฟ้าภูฐาน เพิ่งรู้จักชื่อ วันหลังจะไปซื้อมั่ง

ผักที่ปลูก ไม่ได้ขายตลาดไม่มีแอร์บ้างหรือค

คลองพิไกร พี่ก็ไปตรวจตลาด ไปสถานีอนามัย

ส่วนเรื่องกล้วย ได้ข้อมูลจากเกษตรยะลาว่าน่าจะเป็นกล้วยนมสาว

[ขจิต ฝอยทอง]

• น่าสนใจมากเลย
• มีเห็ดหลากหลายชนิดมาก
• ว่าจะลองเอาหัวเชื้อจากมหาวิทยาลัย
• ไปทดลองที่บ้านบ้าง
• ไม่แน่ใจว่าหมดหรือยัง

[นงนาท สนธิสุวรรณ]

ขอบคุณค่ะ..ขอชื่นชมวิถีชีวิตพอเพียงที่สร้างสุขอย่างยั่งยืนนะคะ..

        

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

         เมฆงามที่เชียงใหม่ มาฝากค่ะ

 

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับ.....

1.ครู ป.1 ...สนใจเรื่องเห็ด....หรือว่า....ผักปลอดภัย.....ครับ....

2.คุณอุ้มบุญ.... อย่าลืมติดตามเรื่องราวของ "ผักพื้นบ้าน"ด้วยนะครับ....

3.คุณ Phornphon....มาเยี่ยม/ทักทายกัน......ขอบคุณนะครับ....

4.พี่กานดา.....ต้องดูแลสุขภาพ มาก ๆ ละครับ...งานนี้..."ป่วยบ่อยๆ" ไม่ดีนะครับ.....แปลกแต่จริง....เพระว่า "ที่เชียงใหม่ ไม่ยอมนำผักปลอดสารพิษมาขาย !!!!"....ยิ่ง " ผักธรรมชาติ ผักจากป่าก็มี แต่ เจ้าผักคะน้า ผักกาดจอ หัวไชเท๊า แครอท ฯลฯ ไม่ปลอดสารพิษเลย!!!" น่าเป็นห่วงสุขภาพของ "คนเมือง" นะครับ..../ขอบคุณสำหรับ "รุ้ง" สวย ๆ ด้วยนะครับ...

5.ครูคิม.....มีเพื่อนที่ "คลองพิไกร"...ด้วย....ผมว่า....ต้นเดือนตุลาคม..เป็นต้นไป...ก็น่าจะมาเยี่ยม/ตามหาเพื่อน..ที่พรานกระต่ายบ้างก็ดีนะครับ......555

6.คุณ ภควัตคีย์ตา...คนกรมเดียวกัน...ชอบเห็ดย่าง......น่าวนใจ...ต้องลองแล้วหละครับ....

7.พี่nana......ครับ.....ยินดี...หากมาเยี่ยม....แต่...ถ้ามาเร็ววัน...ก็จะได้ "ผักปลังแดง" ไปปลูกที่นครสวรรค์ ..ครับ......

8.อาจารย์ขจิตร....จะลองเอาหัวเชื้อจากมหาวิทยาลัยไปเพาะที่บ้าน.....อย่าลืมส่งภาพมาอวดด้วยนะครับ....

9.คุณนงนาท....มีห้องใหม่....."วิถีชีวิตพอเพียงที่สร้างสุขอย่างยั่งยืน" คือ....สิ่งที่พวกเราปราถนา...ครับ...

-สุดท้าย.....ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม/ให้กำลังใจนะครับ..ไม่มีอะไร...จะมอบให้...นอกว่าคำว่า...."ขอบคุณครับผ้ม"...

[พัฒนา]

เห็นกลุ่ม วิสาหกิจชุมชน แล้ว ก็ชื่นใจจัง ไม่ว่าจะเป็น ผักปลอดภัย และ การเพาะเห็น ของตำบล คลองพิไกร

ก็มีเจ้าหน้าที่คอยดูแล สนับสนุน อยู่แล้ง

จากเกษตรตำบลคลองพิไกร คนเดิม