นอกจากการนำเสนองานผ่าน ICT แล้ว ยังเน้นให้นักเรียนได้สืบค้นข้อมูลและส่งอีเมล์ เพื่อให้รู้จักใช้งานจาก ICT อย่างเต็มที่

14/7/2553

 ถึง [email protected]
cid:-6877344863960936061
จาก: ชไมพร ศรีบุรินทร์ ([email protected])
ส่งเมื่อ: 14 กรกฎาคม 2553 15:58:55
ถึง: [email protected]
สิ่งที่แนบมา 1 รายการ
นางสาวชไมพร    ศรีบุรินทร์      เลขที่   32   ชั้น  ม.6/2

เมนูอาหารสูตรเด็ด

ยำวุ้นเส้น

- Mungbean  Noodle  Salad 

 

 

Ingredients

2

cups short pieces of blanched  mungbean noodle

1/2

cup julienned boiled pork

1/2

cup julienned boiled pork liver

1/2

cup thinly sliced boiled shrimps

1/4

cup crisply fried dried shrimps

1

plant cut into short pieces leave lettuce

1

cup sectioned tomatoes

1

cup cut into short pieces Chinese celery

1/2

cup thinly sliced onion


Salad dressing

1

tablespoon shredded red hot chilli pepper

1

tablespoon finely cut coriander roots

2

heads finely cut pickled garlic

1/3

cup sugar

2

teaspoons salt

1/3

cup vinegar


Grind the coriander roots, pickled garlic and red hot  chilli pepper together. Add vinegar, sugar and salt. Bring to a boil then remove from heat. Let stand until cool.

Method of Preparation
1. Put the noodle in a mixing bowl. Add pork, liver, boiled shrimps, onion and Chinese celery. Pour the dressing over the ingredients. Toss the salad.Add  tomatoes and  toss  until  just mixed.

2. Place leav lettuce along the salad sides of the plate. Place the salad in the middle. Top with fried dried shrimps and serve.

Secret Tips:
The noodle should be cooled in cool water as soon as it is boiled. Then drain. The salad dressing must be boiled until thickened so that it will cling to the noodle. The salad should be dry and not too watery.

 Name    Miss  chamaiporn      sriburin    no.32    class  6/2