การเตรียมนำเสนอผลงานที่เกิดจากการเรียนรู้เพื่อรับการประเมินโรงเรียนในฝัน

จากการที่นักเรียนได้เรียนรู้ในรายวิชาเกิดความรู้ความเข้าใจ ทักษะกระบวนการ มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์ จึงได้พัฒนาผลงานที่ได้ปฏิบัติมาเข้ากับชีวิตประจำวันพร้อมกับการพัฒนาสร้างสรรค์ผลงานชิ้นงานที่แสดงออกถึงการนำไปประยุกต์ใช้ การต่อยอดจากสิ่งเดิมที่มีอยู่ การคิดแบบใหม่ โดยการปฏิบัติที่เป็นกระบวนการ การจัดการที่ส่งผลให้เกิดเป็นธุรกิจและนำไปใช้ในชีวิตจริงได้

ด้วยทางโรงเรียนแม่หอพระวิทยาคมได้ทดลองประเมินมา 2 ครั้ง ได้รับคำแนะนำมากมาย ในกลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี ได้ปรับปรุงจากเดิมที่จัดแสดงในรูปแบบตลาดจำหน่ายสินค้า (กาดก้อม)ที่ผ่านมานั้น ขณะนี้ได้ปรับเปลี่ยนเป็นรูปแบบบ้าน  Home stay ที่จัดรองรับนักท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ที่มาพักผ่อนท่องเที่ยวใน อำเภอแม่แตง ได้มาพัก จำลองภายในบ้านจัดแสดงผลงานนักเรียนจำนวน 5 งาน ดังนี้

      ครอบครัวนักท่องเที่ยวเข้ามาพักในบ้าน  นักเรียนจะรับรองด้วยน้ำดอกไม้ หอมชื่นใจ เช่น น้ำดอกอัญชัน น้ำกุหลาบ ฯลฯ และนำสปาในบ้านมารับรองโดยการนวดตัว ประคบ อบ สมุนไพร (งานเกษตร) จากนั้นก็รับรองด้วยอาหารท้องถิ่นที่ได้คิดค้นสูตรใหม่เกิดคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น เช่น แอ๊บแคหมู ไข่ป่ามชะพลู ฯลฯ ขนมเทียนไส้หวานสมุนไพรงาดำ ขนมคำมอก พัฒนาจากโมจิ ขนมนุ่มจัง พัฒนาจากขนมไดฟุกุ ของญี่ปุ่นโดยการทำไส้ขนมตามวัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น ลำไย มันฝรั่ง (งานบ้าน) การแต่งบ้านสไตล์ท้องถิ่นมีราวตากผ้าที่ไม่กลัวฝน ตากแล้วไม่เปียก (งานช่าง) หลังจากนั้นหน้าบ้านเปิดเป็นร้านจำหน่ายของฝากของที่ระลึก(งานประดิษฐ์)  น้ำพริกข่า กล้วยสมุนไพร 5 รส ข้าวเกรียบสมุนไพร ของที่ระลึกพัฒนาจากการถักเมล็ดข้าวนำมาทำให้สวยงาม น่าเก็บรักษา และลูกประคบสมุนไพร

      พอจะเป็นการนำเสนอที่แสดงถึงความรู้ความสามารถของนักเรียนในระดับชั้นมัธยมศึกษาได้มากน้อยเพียงใด ขอท่านได้โปรดชี้แนะ นำเสนอ ให้ข้อคิดได้นะคะโดยเฉพาะข้อเสนอแนะที่เป็นประโยชน์ นำไปปรับปรุงให้ดีขึ้นค่ะ เพราะทางโรงเรียนได้เข้าโครงการโรงเรียนในฝัน(โรงเรียนดีใกล้บ้าน) รุ่น 2 ที่เหลือไม่กี่โรงที่ยังไม่ได้รับการประเมินค่ะ ขอท่านได้ชมภาพการเตรียมความพร้อมในผลงานนะคะ

ตัวอย่างนวัตกรรมใหม่ที่เด็กๆคิดสร้างสรรค์แล้วค่ะ

คั่วกลิ้งเห็ดเผาะค่ะ

แอ๊บแคหมูค่ะ

   

      

ขนมเทียนไส้งาดำ

  

ขนมคำมอก ขนมนุ่มจังไส้ลำใยใส่สีธรรมชาติ

 

      ช่วงนี้ทุกกลุ่มสาระการเรียนรู้กำลังฝึกซ้อมนักเรียนในการเตรียมนำเสนอเพื่อแสดงถึงองค์ความรู้ที่ต้อง รู้ลึก รู้จริง นำไปใช้ได้ คณะผู้ประเมินได้ให้คำแนะนำเป็นอย่างดียิ่งค่ะ

   

 

สาระต่างประเทศมาร่วมบูรณาการโดยการพาชาวต่างชาติมาเที่ยวและชิมอาหาร นักเรียนอธิบาย

          ต้องขอขอบพระคุณท่านศึกษานิเทศก์คณะประเมินจากสพท ชม.เขต1 ท่านวิเชียร จีถม ท่านชัด บุญญา ท่านปาริชาติ ที่ให้ความเมตตามาให้คำแนะนำในครั้งนี้ค่ะ