สื่อนวัตกรรม

ชื่อโครงการ  ชุดการสอนวิชาสุขศึกษา  เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่

ชื่อผู้จัดทำโครงการ  นางสาวอรัญญา  โปเหว่  

หลักการและเหตุผล

อาหารหลัก 5 หมู่ เป็นเนื้อหาในรายวิชาสุขศึกษา ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ซึ่งภายในเนื้อหาการเรียนรู้อาหารหลัก 5หมู่ เป็นความรู้ขั้นพื้นฐานเพื่อให้นักเรียนรู้ถึงประโยชน์  และโทษของอาหาร  เลือกรับประทานอาหารที่ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน ให้เหมาะสมกับ เพศ  วัย และอายุ  ดังนั้นจึงได้จัดทำชุดการสอนเรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ เพื่อให้ผู้เรียนเกิดความรู้ความเข้าใจมากขึ้น

วัตถุประสงค์

  1. เพื่อให้ผู้เรียนมีส่วนร่วมในการเรียนรู้
  2. เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารหลัก 5 หมู่
  3. เพื่อสร้างชุดการสอนเรื่องอาหารหลัก 5 หมู่

ขอบเขตของสื่อนวัตกรรมที่นำไปใช้ 

     ใช้ในหน่วยการเรียนรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่ วิชาสุขศึกษา  ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3

แผนการสอน

เนื้อเรื่อง
กิจกรรมการเรียน
สื่อการสอน
ประเมินผล
 
ก.ขั้นนำสู่บทเรียน
1. ทบทวนความรู้เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่
2. นักเรียนแบ่งกลุ่มออกเป็น 5 กลุ่ม
 
ก.ประเมินผลก่อนเรียนทำข้อทดสอบก่อนเรียน 10 ข้อ
1.จำแนกอาหารหลัก 5 หมู่
ข.ขั้นประกอบกิจกรรม
1.อ่านบัตรคำแล้วปฏิบัติตามคำสั่ง
2.อ่านบัตรเนื้อหา
3.ร่วมกันอภิปราย
 4.ร่วมเล่นเกมส์ต่อจิ๊กซอภาพอาหารหลัก 5 หมู่
 5.อ่านบัตรคำถามแบบเติมคำ
6.ตอบคำถาม
7.ตรวจคำตอบจากบัตรเฉลย
1.บัตรคำสั่ง
2.บัตรเนื้อหา
3.เกมส์ต่อจิ๊กซอ
4.บัตรคำถาม
5.บัตรเฉลย
ข.ประเมินผลกิจกรรม
1.สามารถจำแนกรูปภาพและประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่ได้
2.สามารถเข้าใจองค์ประกอบของอาหารหลัก 5 หมู่ได้
3.นักเรียนต่อจิ๊กซออาหารหลัก 5 หมู่ได้

2.บอกประโยชน์แต่ละชนิดของอาหารหลัก 5 หมู่ได้

1.อ่านบัตรคำสั่ง

2.ร่วมกันเล่นเกมส์จับคู่บอกประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่

3.อ่านบัตรเนื้อหา

4.ร่วมกันอภิปราย

5.อ่านบัตรคำถาม

6.ตอบคำถามแบบเติม

7.ตรวจคำตอบจากบัตรเฉลย

 

1.บัตรคำสั่ง

2.บัตรเนื้อหา

3.เกมส์จับคู่ประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่

4.บัตรคำถาม

5.บัตรเฉลย

1.สามารถหาคำตอบประโยชน์อาหารหลัก 5 หมู่

2.สามารถตอบคำถามพร้อมจับคู่รูปภาพและประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่ได้

3.อาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ

1.อ่านบัตรคำสั่ง

2.เกมส์เติมคำอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ

3.อ่านบัตรเนื้อหา

4.ร่วมกันอภิปราย

5.อ่านบัตรคำถาม

6.ตอบคำถามแบบเติม

7.ตรวจคำตอบจากบัตรเฉลย

1.บัตรคำสั่ง

2.บัตรเนื้อหา

3.เกมส์เติมคำอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ

4.บัตรคำถาม

5.บัตรเฉลย

1.สามารถบอกประเภทอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพได้

2.สามารถบอกผลเสียที่จะได้รับจากอาหารได้

 

 

ค.ขั้นสรุปการเรียน

1.นักเรียนและครูอภิปรายร่วมกัน

1.บัตรคำถาม

2.บัตรเฉลย

ค.ประเมินผลหลังการเรียน นักเรียนทำข้อทดสอบหลังเรียน 10 ข้อ

ผลที่คาดว่าจะได้รับ

  1. ผู้เรียนมีส่วนร่วมและสนุกสนานในการเรียนรู้
  2. ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารหลัก 5 หมู่
  3. ได้ชุดการสอน เรื่องอาหารหลัก 5 หมู่

ขั้นตอนการดำเนินงาน

  1. ศึกษาเนื้อหาขอบข่ายในรายวิชาสุขศึกษา  ในระดับประถมศึกษาปีที่ 3
  2. ผู้จัดทำโครงการเลือกชุดการสอน วิชาสุขศึกษา  เรื่อง อาหารหลัก 5 หมู่ ในชุดการสอน 1 กล่อง ประกอบไปด้วย คู่มืครู 1 เล่ม, ซองแบบฝึกปฏิบัติ, ซองแบบทดสอบก่อนและหลังเรียน พร้อมกระดาษคำตอบและซองศูนย์ที่ 1 2 และ 3

3.  ซองศูนย์ที่ 1 ประกอบไปด้วย บัตรคำสั่ง บัตรเนื้อหา บัตรคำถาม บัตรเฉลยและ เกมส์ต่อจิ๊กซอภาพอาหารหลัก 5 หมู่

-  จัดเตรียม บัตรคำสั่งเพื่อให้ผู้เรียนอ่านและได้เรียนรู้ขั้นตอนของการปฏิบัติ หลังจากนั้นเตรียมบัตรเนื้อหา เพื่อให้ผู้เรียนได้อ่านเนื้อหาโดยรวมของเรื่อง จำแนกอาหารหลัก 5 หมู่  จัดทำเกมส์  โดยเกมส์จะมีภาพประกอบจิ๊กซอของอาหารหลัก 5 หมู่  จากนั้นให้ผู้เรียนนำจิ๊กซอภาพอาหารหลัก 5 หมู่ ที่กำหนดให้มาต่อกันให้ได้ภาพที่สมบูรณ์  ผู้เรียนนำภาพที่ต่อเสร็จแล้วมาตรวจสอบจากบัตรคำเฉลย  โดยต้องเป็นภาพที่ถูกต้อง

4.  ซองศูนย์ที่ 2  ประกอบไปด้วยบัตรคำสั่ง บัตรเนื้อหา บัตรคำถาม บัตรเฉลย และเกมส์ จับคู่บอกประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่

-  จัดเตรียมบัตรคำสั่ง เพื่อให้ผู้เรียนอ่านและรู้ขั้นตอนของการปฏิบัติ จากนั้นเตรียมบัตรเนื้อหา เพื่อให้ผู้เรียนได้อ่านเนื้อหาโดยรวมของเรื่อง บอกประโยชน์แต่ละชนิดของอาหารหลัก 5 หมู่  โดยผู้สอนจะแจกรูปภาพพร้อมประโยชน์ของอาหารหลัก 5 หมู่  จากนั้นผู้เรียนจะต้องนำบัตรคำถาม และบัตรคำเฉลย มาจับคู่กันโดยที่ต้องเป็นคำตอบที่ถูกต้อง

5. ซองศูนย์ที่ 3  ประกอบไปด้วยบัตรคำสั่ง บัตรเนื้อหา บัตรคำถาม และ เกมส์ เติมคำอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ

-   จัดเตรียมบัตรคำสั่งเพื่อให้ผู้เรียนอ่านและได้รู้ขั้นตอนของการปฏิบัติ หลักจากนั้นเตรียมบัตรเนื้อหา เพื่อให้ผู้เรียนอ่านเนื้อหาโดยรวมของเรื่อง อาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ  โดยจัดทำเกมส์ เติมคำอาหารที่เป็นโทษต่อสุขภาพ โดยเกมส์จะมีบัตรคำถาม และผู้เรียนสามารถเติมคำในช่องว่างให้ถูกต้อง จากนั้นผู้เรียนตรวจสอบคำตอบจากบัตรคำเฉลย โดยที่เป็นคำตอบที่ถูกต้อง

6.  ตรวจสอบความสมบูรณ์ของสื่อ

7.  ทดลองนำไปใช้

8.  ประเมินผลการใช้สื่อ

ระยะเวลาในการจัดทำ

  1. เขียนโครงการ
  2. ยื่นเสนอโครงการจัดทำสื่อ
  3. ดำเนินการตามโครงการ
  4. ประเมิลผลโครงการ

งบประมาณที่ใช้จริง

  1. กระดาษแข็ง
  2. กระดาษ A 4   

  3. สีเทียน

  4. สติ๊กเกอร์ใส

  5. สก๊อตเทปสี

  6. กาว

  7. กรรไกร

 บรรณานุกรม

ผู้ช่วยศาสตราจารย์หฤยา  อารีวงศ์  และคณะ. หนังสือเรียนกลุ่มสาระการเรียนรู้พื้นฐานกลุ่มสาระการเรียนรู้สุขศึกษาและพลศึกษาชั้นประถมศึกษาปีที่ 3.กรุงเทพฯ: พิมพ์ที่ บริษัทรัตน์รา การพิมพ์จำกัด, 2552