แนวคิดว่า หากจะทำการเกษตรในปัจจุบัน เราจะต้องมองถึงต้นทุนการผลิตเป็นหลัก ถ้าเราสามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้เท่าไรเราก็จะเหลือกำไร อีกประการหนึ่งเราจะปลูกอะไรก็ต้องมองด้านการตลาดเป็นหลัก ที่ผ่านมาพบว่าเกษตรกรไทยเราในปัจจุบันจะปลูกตามกัน เมื่อมีผลผลิตออกมามาก จะพบปัญหาเรื่องของราคา

ทำการเกษตรแบบวิศรุตที่สักงามเป็นการปลูกพืชแบบผสมผสาน

 

เมื่อวันที่ 25 มีนาคม 2553 ผมและทีมงานของสำนักงานเกษตรจังหวัดกำแพงเพชร ได้ไปเยี่ยมและพูดคุยกับคุณวิศรุต ปิติวิทยากุล ที่บ้านเลขที่333 หมู่1 บ้านสักงาม ตำบลสักงาม อำเภอคลองลาน จังหวัดกำแพงเพชร เพื่อไปให้กำลังใจในการผลิตด้านการเกษตร

 

      คุณวิศรุต ได้เล่าให้ทีมงานเราฟังว่า แต่เดิมตนเองและครอบครัวมีประสบการณ์ด้านการปลูกส้มในเขตชลประทานรังษิต จ.ปทุมธานีมาก่อน แต่ต่อมาได้มาซื้อที่ดินที่บ้านสักงามแห่งนี้ โดยทำการปลูกส้มเขียวหวาน ซึ่งประสบปัญหาเรื่องน้ำและส้มเป็นโรค จึงได้เลิกประกอบอาชีพการปลูกส้มไปเลย ราวปี 2551-2552 ได้ปรับเปลี่ยนการผลิตจากส้มเขียวหวานไปปลูกกล้วยไข่เพื่อการส่งออกแทน แต่ก็ได้ผลพอสมควร เมื่อได้มาวิเคราะห์ถึงการผลิตกล้วยไข่ ก็ยังมีปัญหาเรื่องระบบน้ำอยู่ ถึงแม้จะสามารถปลูกเพื่อเลี่ยงลมพายุได้ในระดับหนึ่ง

 

 

       ในการผลิตปี2552/2553 นี้ ได้มีแนวคิดว่า หากจะทำการเกษตรในปัจจุบัน เราจะต้องมองถึงต้นทุนการผลิตเป็นหลัก ถ้าเราสามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้เท่าไรเราก็จะเหลือกำไร อีกประการหนึ่งเราจะปลูกอะไรก็ต้องมองด้านการตลาดเป็นหลัก ที่ผ่านมาพบว่าเกษตรกรไทยเราในปัจจุบันจะปลูกตามกัน เมื่อมีผลผลิตออกมามาก จะพบปัญหาเรื่องของราคา

 

 

 

 

       คุณวิศรุต  ยังได้กล่าวต่อไปว่าในปัจจุบันเราควรจะหันมาทำการผลิตไม้ผลให้ออกนอกฤดูการ การตลาดควรจะทำการส่งออกควบคู่กับตลาดภายในประเทศ อย่าหวังว่าจะขายภายในประเทศอย่างเดียว  แต่ข้อสำคัญผู้ผลิตจะต้องรักษาคุณภาพของผลผลิตควบคู่กันไปด้วย

 

        ประสบการณ์ในอดีตได้สอนอะไรตนเองไว้หลายๆอย่างเช่นการผลิตพืชเชิงเดี่ยวจะมีความเสี่ยงสูงกว่าการผลิตพืชหลายอย่างในพื้นที่เดียวกันจะมีความเสี่ยงน้อยกว่าแน่นอน เพราะว่าการปลูกพืชหลายอย่างในพื้นที่เดียวกัน จะสามารถพึ่งพากันได้ ข้อสำคัญก็คือจะช่วยลดต้นทุนการผลิตลงได้

 

       ในปัจจุบันกิจกรรมที่ทำก็คือปลูกพืชในพื้นที่ที่เคยปลูกส้มมาก่อนโดนหันมาปลูกกล้วยไข่ จำนวน 35 ไร่ มะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองจำนวน 100 ไร่  มะละกอพันธุ์ฮอร์แลนด์ จำนวน 100 ไร่ ปลูกกล้วยหอมทอง จำนวน 20 ไร่ รวมพื้นที่ทำการเกษตร จำนวน 255 ไร่

 

       การดูแลรักษาต้นไม้ผลที่เราปลูก หากมีการปฏิบัติที่ดีแล้ว ใช้ความรู้ ตั้งแต่ระยะเริ่มต้นปลูก จนถึงเก็บเกี่ยวจะมีปัญหาน้อยมาก แต่ข้อสำคัญจะต้องมีการปรับปรุงดิน โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ลดการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อปรับสภาพดินให้ดีขึ้น มีการจัดระบบการปลูกโดยศึกษาไม่ให้มีผลกระทบต่อทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

 

     

          ท้ายสุดนี้คุณวิศรุต ยังได้รับการคัดเลือกจากสำนักงานเกษตรอำเภอคลองลาน ให้เป็นวิทยากรเกษตรกร ประจำจุดสาธิตหรือจุดถ่ายทอดเทคโนโลยีของศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีตำบลสักงามหรือที่เรียกกันว่าปราชญ์ชาวบ้านนั่นเอง  ในปีที่ผ่านมาจนถึงปัจจุบันนี้มีพี่น้องเกษตรกร-ผู้ที่สนใจทั้งในและนอกชุมชน ได้มาขอศึกษาดูงานอยู่อย่างต่อเนื่องนะครับ

 

เขียวมรกต: 26 มีค.53.