ความอุดมสมบูรณ์ ของธรรมชาติ ทางอีสาน - ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว

เย็นนี้ได้ออกไปดูการปลูกสร้างบ้าน สถานที่ไม่ไกลจากมหาวิทยาลัยมหาสารคามมากนัก  การปลูกสร้างมาได้สักประมาณ 70 % แล้วค่ะ และเมื่อไปถึงเวลาก็มืดแล้ว พบว่า ช่างปูนปั่นจักยานกลับมาจากการไปที่ดักปลา บริเวณ แม่น้ำจังหวัดมหาสารคาม  กลับมาด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม แจ่มใส พร้อมกับหิ้วปลายี่สก 1 ตัว น้ำหนักประมาณ 10 กิโลกรัมมาด้วย ปลาตัวใหญ่มาก  ช่างปูนเล่าว่า ในแต่วันจะออกไปดักจับปลา และการหากินก็ไม่ได้ลำบากมากนัก   จะได้ปลาวันละ1-2 ตัว เพื่อนำมาเป็นอาหารสำหรับคนงานที่ทำงานรับเหมาก่อสร้างด้วยกัน   แสดงว่า น้ำ  ดิน  ยังอุดมสมบูรณ์ด้วยธรรมชาติ  ที่ยังออกหาดักจับปลา ถือได้ว่า  "ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว"

 

 ซึ่งปลาที่ได้เย็นนี้ เป็นปลายี่สก เป็นปลาที่ค่อนข้างจะหายากในปัจจุบัน เมื่อเปรียบเทียบกับปลาน้ำจืดด้วยกันแล้ว นับได้ว่ามีราคาสูงที่สุด ทั้งนี้สามารถนำส่วนประกอบต่าง ๆ ของปลามาใช้ประโยชน์ อาทิ เนื้อ หนัง เกล็ด มีรสชาติอร่อย ดังนั้น หากการเลี้ยงปลายี่สก ได้รับความสนใจอย่างจริงจัง ก็จะทำให้มีเนื้อปลายี่สกรับประทานโดยไม่ต้องรอฤดูกาลอีกต่อไป

 

 

อนงค์  ปะนะทัง

20 ธ.ค.52