แกงส้มผักรวม
เครื่องน้ำพริก |
||
| พริกแห้ง |
25
|
กรัม
|
| กระชาย |
2
|
ช้อนโต๊ะ
|
| เกลือ |
2
|
ช้อนชา
|
| หอม |
25
|
กรัม
|
| กะปิ |
2
|
ช้อนชา
|
เครื่องปรุง |
||
| น้ำ |
6
|
ถ้วยตวง
|
| แตงโมอ่อน |
500
|
กรัม
|
| ถั่วฝักยาว |
250
|
กรัม
|
| ปลาช่อน |
700
|
กรัม
|
| กะหล่ำปลี |
300
|
กรัม
|
ปรุงรส |
||
| น้ำมะขามเปียก |
3/4
|
ถ้วยตวง
|
| น้ำตาล |
3
|
ช้อนโต๊ะ
|
| น้ำปลา |
1/3
|
ถ้วยตวง
|
โขลกส่วนผสมของน้ำพริกให้ละเอียด ส่วนกระชายถ้าชอบกลิ่นก็ใส่ ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่
ผมชอบแกงส้มครับ