น้ำส้มแขก
ส่วนผสม
- ส้มแขกตากแห้ง 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 8 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วย
- เกลือป่น 2-3 ช้อนชา
วิธีทำ
เลือกส้มแขกที่ตากแห้งใหม่ๆ ต้มกับน้ำ ต้มเคี่ยว 10 นาที แล้วกรองเอากากออก เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสตามต้อง การ จะได้น้ำส้มแขกสีน้ำตาลแดง รสเปรี้ยว อมหวานเค็มเล็กน้อย
