น้ำมะขาม

ส่วนผสม

 

     เนื้อมะขามสด หรือเปียก 20 กรัม (2 ฝักใหญ่)

     น้ำเชื่อม 30 กรัม (2 ช้อนคาว)

     เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5ช้อนชา)

     น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว)

 

วิธีทำ

 

     นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้นแกะเอาแต่เนื้อมะขาม นำไป ต้มกับน้ำตามส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบ แต่ถ้าใช้มะขามเปียก ควรแช่น้ำไว้สัก 1/2 ชั่วโมง เพื่อให้มะขามเปียก เปื่อยยุ่ยออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อม และเกลือ

 

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ

 

     คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และมีแคลเซียมช่วย บำรงกระดูก รวมทั้งแก้กระหายน้ำ

     คุณค่าทางยาช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการ ขับถ่ายได้ดี ลดอาการโลหิตจาง ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน

 

ที่มา : http://tappha47.igetweb.com