ได้ทราบว่าโรคไตในปัจจุบันเป็นโรคหนึ่งที่เป็นกันมากและอันตราย ค่าใช้จ่ายสูงมาก คนที่มีเงินมากๆเงินหมดได้เพราะโรคไตก็มี

ญาติ เพื่อน คนรู้จัก  มากมายเป็นโรคเบาหวาน เพื่อน ตาเสียพร่ามัวคนรู้จักโดนตัดนิ้วเท้าหรือต้องฉีดอินซูลินทุกวัน จนตัวเองก็กล้วจะเป็นเพราะเป็นคนทานเก่งอะไรก็อร่อยไปหมดก็อาหารไทยทุกภาคอร่อยทั้งนั้น โรคไต ดูเหมือน จะตามมาอยู่กับผู้เป็นเบาหวานเร็วกว่าผู้เป็นโรคอื่นหากไม่ควบคุมอาหารและการรับประทานยา ไม่ถูกต้อง

 

สำหรับผู้ป่วยไตวายเรื้อรังมีข้อแนะนำจากข้อมูลที่ได้อ่าน

ขอนำมาฝากคือการรับประทานอาหาร ที่ต้องระวังให้มาก คือ

 

1. รับประทานอาหารสุกและไม่ควรรับประทานอาหารที่ผ่านกรรมวิธีถนอมอาหารที่ใช้เกลือ   น้ำปลา หรือซีอิ้ว


2. การปรุงอาหารเติมเกลือได้ 1ช้อนต่อวัน หรือ 1ใน 3ช้อนต่อมื้อ หรือเติมน้ำปลา ซีอิ้วได้ 3 ช้อนชาต่อวัน แทนการเติมเกลือ


3. ไม่เติมเกลือ  น้ำปลาหรือซีอิ้วระหว่างการรับประทานอาหาร


4. งดอาหารว่างที่ออกรสเค็มทุกชนิด อาหารหมักดองทุกชนิด รวมทั้งกับแกล้มและอาหารโรยเกลือ


5. บริโภคอาหารพวกเนื้อสัตว์ ควรเลือกแหล่งโปรตีนจากไข่ขาวหรือเนื้อปลา นมควรจำกัดไม่เกินวันละ 1กล่อง


6.  ควรรับประทานที่ให้พลังงานเพียงพอ จากอาหารประเภทแป้ง น้ำตาลและไขมัน เช่นน้ำตาล น้ำหวานลูกอม (ท๊อฟฟี่) เยลลี่ แยม และอาหารที่ทำจากแป้งมัน  แป้งถั่วเขียว  แป้งมันสำปะหลัง เช่น วุ้นเส้น สาคู โดยสามารถรับประทานขนมหวานที่ทำจากแป้งได้ตามต้องการหรือเพิ่มน้ำหวาน น้ำอ้อยแทนน้ำเปล่า


7.  หลีกเลี่ยง ผักผลไม้ที่มีโปตัสเซียมสูง ได้แก่ ถั่วเมล็ดแห้ง ผลไม้แห้งทุกชนิด เช่น ลูกเกด ลูกพรุน ผักเช่น ขึ้นฉ่าย มะเขีอเทศ ผักขม สะเดา ผักบุ้งไทย มันฝรั่ง ช็อกโกแลต กล้วย ส้ม ฝรั่ง มะละกอ ทุเรียน ลำไย


8. ใช้น้ำมันพืช ในการประกอบอาหาร และควรมี  อาหารประเภทผัดและทอด


9. ไม่ใช้ผงชูรส ในการประกอบอาหาร


10. พยายามรับประทานอาหารที่ปรุงเอง ที่บ้านให้บ่อยที่สุด หรือนำอาหารที่ปรุงเองที่บ้านไปรัประทานที่ทำงาน


11. ถ้าจำเป็นต้องรับประทานอาหารนอกบ้าน ควรเลือกอาหารที่มีรสอ่อนเค็มเท่านั้นและไม่ควรเติมน้ำปลา ซีอิ้วเพิ่ม


12. ถ้ารับประทานก๋วยเตี๋ยว ควรรับประทานแห้งมากกว่าน้ำ


13. ดื่มเครื่องดื่มให้พอดี โดยดูจากน้ำหนักตัว  ควรชั่งน้ำหนักตัวทุกวัน ถ้าน้ำหนักตัวมากขึ้น ต้องลดปริมาณเครื่องดื่มให้น้อยลง


( ขอบคุณ ข้อมูลจาก โรงพยาบาลนครธน )


หมายเหตุ   

การปฏิบัติ มีข้อจำกัดมากมาย ดั้งนั้น ต้องระวังสุขภาพ กันให้มากขึ้นเพื่อที่จะได้ไม่เป็นโรคไตวาย การป่วยเป็นโรคต่างๆอยู่แล้วในร่างกายยิ่งต้องระวังมากขึ้นเพื่อจะได้ไม่เกิดโรคไตเพิ่มขึ้นมา


 ด้วยความปรารถนาดี  กานดา แสนมณี