ปลูกทุกอย่างที่กิน..กินทุกอย่างที่ปลูก

กลับจากงาน G2K สัญจรที่ มอดินแดง ผู้เขียนก็ไม่ได้ทำการบ้านค่ะ..กระทั่งไปเจอพี่ 2 ไก่ ในงานเกษียนของโรงพยาบาล พี่ไก่ทวงการบ้านค่ะ..เอิ๊กกๆๆ..ผู้เขียนเรียนพี่ไก่ว่า แหม!! ช่วงนี้ built ไม่ขึ้นจริงๆค่ะ..คิดแต่ว่าจะทำยังไง ให้งานใหม่สำเร็จลุล่วงไปด้วยดี..แต่ยิ่งคิด..ก็ดูเหมือน..ทุกทางออกล้วนมีแต่ปัญหาค่ะ..เอิ๊กกๆๆ  ไม่ "ปิ้งแว้ป"..เหมือนในงาน G2K สัญจร เลยค่ะ

วันนี้บรรยากาศดีค่ะ..ลองหยุดคิดเรื่องหนักๆแล้วเขียนบันทึกเบาๆสักเรื่อง..ผู้เขียนจึงลองถอดบทเรียนที่ได้จาก"พ่อใหญ่พิกุล"ปราชญน์ชาวบ้านว่า.. อันตัวเรานี้ได้ "ปลูกทุกอย่างที่กิน..กินทุกอย่างที่ปลูก"..อย่างท่านว่าหรือเปล่าหนอ ??? ลองดูนะคะ..

อันแรกเลย..นี่ มะนาวค่ะ..มีประโยชน์มากๆ ใช้ทำอาหารได้หลายอย่าง..ที่ทานประจำก็อย่างเช่น  ส้มตำ..ยำ และ น้ำพริก..ลาบหมู..]ฯ

อันที่สอง..มะละกอค่ะ..เป็นคนอีสานขนานแท้ต้องปลูกมะละกอค่ะ..ไม่อยากบอกว่า..ตำรับประทานเอง อร่อยกว่าซื้อที่ร้านค่ะ..ทานกับถั่วพู..ฤดูนี้กำลังออกดอกออกผลค่ะ ..และ ..โน่น..มองเห็นต้นกล้วยมั๊ยค่ะ.. ต้นสูงใหญ่มาก..หวีใหญ่ ลูกใหญ่.. แต่ไม่ยาวเหมือนบวบ อ.ขจิต ค่ะ

ถั่วพูค่ะ

มะพร้าวต้นนี้ปลูกมาเกือบ 5 ปีแล้ว..ยังไม่มีลูกค่ะ(สงสัยจะเป็นหมัน)   ..ส่วนมะเฟืองต้นนี้ลูกดกมากๆค่ะ(ต้นนี้ไม่ได้คุมกำเนิด)..เวลามันสุกและร่วงหล่นลงพื้นวัวชอบมากินค่ะ..เอ๊ะ ทำไม?? ผู้เขียนจึงลองเอาลูกมะเฟืองสุก ไปปั่น ทำน้ำมะเฟือง..เข้าท่าแฮะ..ทานไปตั้งหลายวัน..ค่อยไปค้นคว้าว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง..ประโยชน์เยอะค่ะ..แต่แหม!! ถ้ามันเป็นยาระบายละก็..ผู้เขียนคงต้องนอนโรงพยาบาล..

ผักติ้วค่ะ..ใส่ต้มปลา..หรือแกงเห็ดค่ะ           ส่วนใบมอญใส่ต้มไก่..ต้มปลา..ทานแล้วนอนเหมือนหนอนดักแด้ค่ะ

กระเพา..สำหรับผัดกระเพาทุกชนิด(เมนูสิ้นคิด)  ส่วนใบชะพลู..คนอีสานชอบทานกับลาบค่ะ หรือใส่อ่อมหอยขมค่ะ

ต้นนี้มะรุมค่ะ..แกงส้มมะรุม..แกงใส่ปลาก็อร่อยมากๆค่ะ..และ พริก พ่อบอกว่ามีพริกต้นนึงกินทั้งปีค่ะ ผู้เขียนมี 2-3 ต้น ก็คง ทานได้ 2-3 ปีค่ะ .. เอิ๊กกๆๆ

ส่วนพืช 2 ชนิดนี้คือ 1.กล้วยไม้ของพี่ครูคิมฝากมาให้ค่ะ..ผู้เขียนยกระดับไว้ ชั้นสูง ไม่ปะปนกับกล้วยไม้อื่นๆ ที่ชั้นล่าง และพอหลังจากได้น้ำฝนชุ่มฉ่ำตลอดฤดู กล้วยไม้ก็เริ่มออกดอกสวยงาม หรู เริด เชิด หยิ่งค่ะ 2.ดาวกระจาย ทั้ง 2 อย่างนี้กินไม่ได้ค่ะ..แต่มีคุณค่าทางจิตใจมากมาย..เขาเรียกว่าเห็นแล้ว..อิ่มอกอิ่มใจค่ะ..

  

ผู้เขียนก็เลยคิดได้ว่า เราไม่ได้กินทุกอย่างที่ปลูกนี่นา..เอ๊ะ หรือว่า..กล้วยไม้ทานได้ แต่เราไม่รู้วิธีปรุง??

สุดท้าย ก้อกินหลายอย่างค่ะ..แต่ยังไม่ได้ปลูกทุกอย่างหรอกค่ะ..และก็มีอีกหลายอย่างที่ปลูกแล้วก็กินไม่ได้ค่ะ..