• เมื่อวานเล่าเรื่องหน้าฝน ดอกเห็ดบาน

    คุณครูอรวรรณ กรุณาเข้ามาแนะนำวิธีทำหมกเห็ด

    โดยแนะนำว่า 


                "     สูตรนี้ทำรับประทานเองค่ะ  อุดมด้วยโปรตีนและวิตามิน (ว่าเข้านั่น)
  • เห็ดขอนขาวอ่อนๆ  2  กรัม   ไข่ไก่ (เป็ด) 1  ฟอง
  • เกลือ  น้ำปลา  พริกสดบุบ  ใบแมงลัก 
  • คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน  กะรสชาดตามชอบนะคะ
  • จากนั้นก็ห่อด้วยใบตอง  ปิ้ง  ย่าง  หรือ อบ  ตามสะดวกค่ะ
  • แต่ถ้าไม่สะดวกก็ใช้วิธีหมกใส่หม้อ  แต่ต้องเติมน้ำพอขลุกขลิก
  • รับรองหอม  อร่อยมากค่ะ
  • อิอิ  ครูอรวรรณ ชอบไข่ค่ะ "


    วันนี้ จึงทดลองทำ แต่ดัดแปลง โดยใส่แครอทหั่นบางๆเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มสีสัน

  • ห่อใบตอง (ขั้นตอนนี้ยากเพราะไม่ทราบวิธีห่อไม่ให้น้ำของไข่ไหลออกมา)

  • จึงแก้ไขด้วยการวางในถ้วยเพื่อรองน้ำของไข่ที่ไหลออกมา
  • แล้วนำเข้าไมโครเว็บ และเพื่อไม่ให้ไข่กระด้าง จึงเอาน้ำใส่ถ้วยน้ำจิ้มวางไว้ข้างๆ

  • ผลออกมา หน้าตาเป็นอย่างนี้
  • อร่อยพอจะรับประทานได้ ค่ะ

  • แต่ไม่ทราบทำอีกครั้ง จะเหมือนเดิมรึเปล่า