เมนุสุขภาพ

• ฤดูร้อนก้ได้กับมาเยือนอีกครั้งนะคะ รู้สึกว่า รับประทานอะไรก็ไม่ค่อยอร่อย สิ่งที่รู้สึกว่าอยากจะรับประทานคือ นำเย็นๆ ดังนั้น เราจึงขอแนะนำการทำนำผักและผลไม้ โดยขอแนะนำเคล็ดลับในการเตรียมและสูตรง่ายๆ บางสูตรให้ลองเตรียม  

1. ส่วนประกอบทุกอย่างต้องเป็นของสดๆ ซึ่งจะมีรสอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารสูง  

2. เลือกใช้ส่วนประกอบที่ออกตามฤดูกาล เพราะจะทำให้ได้ของสด อร่อยและราคาถูก   

 3. เลือกผักและผลไม้ที่ปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อไม่ให้มีการตกค้างของสารเคมีในร่างกาย 

 4. ต้องล้างผักและผลไม้ให้สะอาด เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก ที่อาจติดค้างมา

5. ควรทำให้ผักและผลไม้เย็นลงก่อนการเตรียมเพราะจะทำให้รสชาติอร่อยกว่าเครื่องดื่มอุณหภูมิปกติ ดังนั้นเราควรนำส่วนประกอบทุกอย่างเข้าตู้เย็น เพื่อทำให้เย็นก่อนลงมือเตรียม

6. สำหรับผู้ที่ยังติดกับรสหวาน ควรเลือกผสมผักและผลไม้ที่มีรสหวานแทนการใช้นำตาลทรายขาว หรืออาจจะใช้นำผึ้ง, นำตาลทรายแดง ในกรณีที่รสหวานยังไม่พอ

7. ควรทำแล้วดื่มทันที เนื่องจากนำผักผลไม้ที่ทำเสร็จใหม่จะมีรสอร่อยและสารอาหารต่างๆ ยังไม่สลายตัว