1. ส่วนประกอบทุกอย่างต้องเป็นของสดๆ ซึ่งจะมีรสอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารสูง
2. เลือกใช้ส่วนประกอบที่ออกตามฤดูกาล เพราะจะทำให้ได้ของสด อร่อยและราคาถูก
3. เลือกผักและผลไม้ที่ปลอดภัยจากสารพิษ เพื่อไม่ให้มีการตกค้างของสารเคมีในร่างกาย
4. ต้องล้างผักและผลไม้ให้สะอาด เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก ที่อาจติดค้างมา
5. ควรทำให้ผักและผลไม้เย็นลงก่อนการเตรียมเพราะจะทำให้รสชาติอร่อยกว่าเครื่องดื่มอุณหภูมิปกติ ดังนั้นเราควรนำส่วนประกอบทุกอย่างเข้าตู้เย็น เพื่อทำให้เย็นก่อนลงมือเตรียม
6. สำหรับผู้ที่ยังติดกับรสหวาน ควรเลือกผสมผักและผลไม้ที่มีรสหวานแทนการใช้นำตาลทรายขาว หรืออาจจะใช้นำผึ้ง, นำตาลทรายแดง ในกรณีที่รสหวานยังไม่พอ
7. ควรทำแล้วดื่มทันที เนื่องจากนำผักผลไม้ที่ทำเสร็จใหม่จะมีรสอร่อยและสารอาหารต่างๆ ยังไม่สลายตัว
ไม่มีความเห็น