แจ่วกุ้ง
แจ่วกุ้ง....เอ่ยชื่อมาบางคนเคยรับประทานมาบ้าง แต่บางคนยังไม่เคยทานอาจจะเป็นเพราะบางบ้านเค้าทำแบบดิบๆ แต่วัฒนธรรมการกินของคนอีสานเค้าไปหัวไร่ปลายนา การปรุงอาหารต้องแบบง่ายๆทำไวกินไว เพื่อจะได้ไม่เสียเวลาทำมาหากินนะคะ แจ่วกุ้งมีส่วนประกอบไปด้วย กุ้งเต้นตัวเล็ก มะกอกสุก น้ำปลาร้า ผัดชีต้นหอม โขรกพอหยาบเป็นแจ่วกุ้ง รับประทานกับ ผักสด ผักเผา ผักลวก เอาข้าวเหนียวล้อมวงกันจิ้มจ้ำสนุกจริงๆ ชาวอีสานเค้ามีน้ำใจใครมีอะไรแบ่งกันใช้แบ่งกันกิน ต่างจากในเมืองมากมายที่ต่างคนต่างอยู่ต่างทำงาน ลักษณะการกินบ่งบอกถึงความสวยงามของน้ำใจของคนเรา ถ้าคนไทยไม่รักกัน แบ่งแยกฝักฝ่าย ไม่สามัคคี ความสงบสุขก็จะไม่เกิดอยากให้คนไทยหันมาพูดคุยกันดีๆคะ
ความเห็น (4)
จานนี้ขอบายได้ไหมครับ....พวกเดียวกัน ไม่กินกันเอง...อิ ๆ
ของพี่ กุ้งต้องเต้นได้...อิอิ
เคยลิ้มลองและติดใจค่ะ ที่อุบล ไปฝึกงาน เพื่อนๆชาวอีสานเยอะ เลยได้มีโอกาสค่ะ ชอบ...
อยากกินมากๆเลย..อยู่กทม.หากินยากอ่ะ