เรื่องกล้วยๆ กับเต้าทึงเย็นแสนอร่อย
เต้าทึงเย็นๆๆๆ ค่ะ
-
สวัสดีค่ะ อากาศร้อนจังเลยนะคะ
-
รู้ไหมค่ะ อากาศร้อนๆ ทำให้เรานึกถึงของอร่อยๆ เย็นชุ่มฉ่ำ
-
เต้าทึงเย็นไงล่ะค่ะ ทานได้ ทานดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย
-
ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยล่ะค่ะ (ก็แค่คิดว่ามันไม่ยาก ... ก็สำเร็จไปเกือบครึ่งหนึ่งแล้ว ..... กำลังใจต้องมาก่อน .... คิดถึงหน้าคนที่เราตั้งใจทำไปฝากเข้าไว้ หรือคิดถึงหน้าของสมาชิกในครอบครัวเข้าไว้ค่ะ)
เครื่องปรุง/วิธีทำ :
1. ถั่วแดงหลวงนะคะ แช่น้ำไว้สัก 6 ชั่วโมง
2. เม็ดแปะก้วย ที่แกะสำเร็จรูปแล้วนะคะ (มีขายเป็นแพ็คค่ะ ประมาณ 70 บาท/แพ็ค) แช่น้ำไว้ให้อืดครึ่งชั่วโมงก็พอค่ะ
3. ลำใยแห้ง ล้างฝุ่นออกให้สะอาด แช่น้ำไว้ให้อืดสักครึ่งชั่วโมงนะคะ เวลาต้มจะนิ่มค่ะ
4. ถั่วทองซีก (ถั่วเขียวเลาะเปลีอกออกแล้ว) แช่น้ำไว้สัก 3 ชั่วโมงค่ะ
5. กล้วยอบแห้ง (หั่นเป็นลูกเต๋า)
6. วุ้นสีขาว ขูดเป็นเส้นยาว หรือหั่นเป็นลูกเต๋า (นำวุ้นมาละลายน้ำตามสูตรหน้าซอง แล้วต้มให้เดือด/ ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ
7. น้ำตาลทรายแดง + น้ำตาลกรวด
8. น้ำแข็งเกร็ด หรือน้ำแข็งหลอด
วิธีทำ :
1. นำถั่วแดง/ เม็ดแปะก้วย/ ถั่วทอง ไปนึ่งให้สุก นิ่ม พักไว้
2. ต้มลำใยแห้งกับน้ำตาลกรวด + น้ำตาลทรายแดง (น้ำ 1 ส่วน น้ำตาลกรวด 1/4 ส่วน และน้ำตาลทรายแดง 1/4 ส่วน
3. เตรียมวุ้นสีขาว ขูดเป็นเส้นยาว หรือหั่นเป็นลูกเต๋าพักไว้
4. หั่นกล้วยอบแห้ง เป็นลูกเต๋า พักไว้
วิธีทาน :
1. ตักส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยตามปริมาณที่ชอบ
2. ราดด้วยน้ำเชื่อมลำใย
3. เติมน้ำแข็งเกล็ดเท่าที่ใจต้องการ
4. รับประทานตามสะดวก
ดิฉันถ่ายรูปกับใบแปะก้วยสีทองอร่ามที่ปักกิ่งค่ะ เมื่อ 3 ปีก่อน
**** เค้าว่ากันว่า แปะก้วย เป็นของดีมีประโยชน์ต่อสมอง สนใจข้อมูลของแปะก้วย ดูได้ที่นี่ค่ะhttp://www.circurecenter.com/ginko11.html
ความเห็น (8)
ขอโทษค่ะ ภาพต้นแปะก้วยลืม ย่อ resize ค่ะ
จะกลับไปทำใหม่ค่ะ
เต้าทึงน่าอร่อยจัง ต้นแปะก๊วยเม็ดเป็นยังไงนะ
น่ากินจังเลยค่ะ
แปะก๊วยกินแล้วความจำจะดีจริงรึเปล่าคะ
- มาส่งความสุขวันหยุดคะ
- นำอาหารมื้อเย็นมาฝากด้วยค่ะ
- รับประทานคู่กับ เต้าทึง นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ จะไปทำทานเด๋วนี้เลยค่ะ อิอิ
กำลังหาสูตรอยู่พอดีครับ ขอบคุณมากครับ (น่ารักซะด้วย)
แป๊ะก้วย มีสีเหลืองค่ะ แกงแมงมันอร่อยมาก ของหายากค่ะ
กำลังอยากลองทำขอบคุณมากค่ะ