เรื่องกล้วยๆ กับเต้าทึงเย็นแสนอร่อย

เต้าทึงเย็นๆๆๆ ค่ะ

สวัสดีค่ะ อากาศร้อนจังเลยนะคะ
รู้ไหมค่ะ อากาศร้อนๆ ทำให้เรานึกถึงของอร่อยๆ เย็นชุ่มฉ่ำ
เต้าทึงเย็นไงล่ะค่ะ ทานได้ ทานดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย
ทำได้ง่ายๆ เหมือนปอกกล้วยเข้าปากเลยล่ะค่ะ (ก็แค่คิดว่ามันไม่ยาก ... ก็สำเร็จไปเกือบครึ่งหนึ่งแล้ว ..... กำลังใจต้องมาก่อน .... คิดถึงหน้าคนที่เราตั้งใจทำไปฝากเข้าไว้ หรือคิดถึงหน้าของสมาชิกในครอบครัวเข้าไว้ค่ะ)

เครื่องปรุง/วิธีทำ :

1. ถั่วแดงหลวงนะคะ แช่น้ำไว้สัก 6 ชั่วโมง

2. เม็ดแปะก้วย ที่แกะสำเร็จรูปแล้วนะคะ (มีขายเป็นแพ็คค่ะ ประมาณ 70 บาท/แพ็ค) แช่น้ำไว้ให้อืดครึ่งชั่วโมงก็พอค่ะ

3. ลำใยแห้ง ล้างฝุ่นออกให้สะอาด แช่น้ำไว้ให้อืดสักครึ่งชั่วโมงนะคะ เวลาต้มจะนิ่มค่ะ

4. ถั่วทองซีก (ถั่วเขียวเลาะเปลีอกออกแล้ว) แช่น้ำไว้สัก 3 ชั่วโมงค่ะ

5. กล้วยอบแห้ง (หั่นเป็นลูกเต๋า)

6. วุ้นสีขาว ขูดเป็นเส้นยาว หรือหั่นเป็นลูกเต๋า (นำวุ้นมาละลายน้ำตามสูตรหน้าซอง แล้วต้มให้เดือด/ ทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ

7. น้ำตาลทรายแดง + น้ำตาลกรวด

8. น้ำแข็งเกร็ด หรือน้ำแข็งหลอด

วิธีทำ :

1. นำถั่วแดง/ เม็ดแปะก้วย/ ถั่วทอง ไปนึ่งให้สุก นิ่ม พักไว้

2. ต้มลำใยแห้งกับน้ำตาลกรวด + น้ำตาลทรายแดง (น้ำ 1 ส่วน น้ำตาลกรวด 1/4 ส่วน และน้ำตาลทรายแดง 1/4 ส่วน