กระบวนการเรียนรู้โครงงานเติมรักปรุงรสวิถีไทในหมู่บ้านของเรา  ได้ดำเนินถึงตอนสุดท้ายของการแปรรูปน้ำผักกะทอน  เริ่มด้วยการนำผักกะทอนที่หมักไว้ครบ ๒ คืน ทำการบีบน้ำหมัก ทิ้งกาก  กรองน้ำหมักด้วยผ้าขาวบาง นำลงกระทะขนาดใหญ่เคี่ยวจนให้น้ำหมักสีเขียวปนเหลือง  กลายเป็นสีแดงคล้าย ๆ น้ำปลา  จึงจะเติมเกลือและข่า  เป็นการเสร็จวิธีการ 

        กลุ่มนักเรียนผู้ศึกษาโครงงานช่วยกันบีบน้ำผักกะทอนที่แช่ไว้ตั้งแต่เวลาตีห้า  และเริ่มเคี่ยวเมื่อเวลา ๖.๓๐ น. จนถึงเวลา ๑๖.๐๐ น. ได้ผลตามที่ภาพแสดง  แต่ยังไม่ได้ที่พอเหมาะ  ไม่เช่นนั้นจะเก็บไว้นานไม่ได้  ภูมิปัญญาจึงอยู่ดูแลและช่วยเหลือนักเรียนจนกว่าจะสามารถบรรจุลงขวดได้  ผลงานนักเรียนจะนำจัดกิจกรรมค่ายบูรณาการในวันที่ ๒๐ มีนาคม ๒๕๕๒  วันนั้นจึงจะทราบ..องค์ความรู้เกี่ยวกับการเติมรักปรุงรสจากนักเรียน