- แวะมาส่งเข้านอนค่ะ
- คืนนี้ก่อนนอน...
- แวะไปทดสอบสายตา...
- ×÷•.•´¯`•)» บ้านรักษ์สุขภาพ «(•´¯`•.•÷×
- รู้ไหมเลขอะไรเอ่ย...???
- http://gotoknow.org/blog/home-goodhealth/243994?page=1
ผู้เขียนยังเป็นไข้หวัดยังไม่หายดีเลย แต่วันนี้ผู้เขียนตั้งใจเอาผักพื้นบ้านมาให้ดู รับปากกับพี่นุชหรือคุณนายดอกเตอร์ไว้ ไม่ไกลจากบ้านไร่พนมทวนของผู้เขียน มีวัดร้างอยู่วัดหนึ่ง ซึ่งน่าเสียดายไม่มีใครดูแล จะไปบวชพระอยู่ที่วัดนี้ ก็กลัวชาวบ้านไม่มาวัด ฮ่าๆๆ
ในอนาคตอยากปลูกต้นไม้แถวๆๆนี้ แต่ติดอยู่ว่า เป็นพื้นที่ราชพัสดุ วันนี้เลยเอาภาพวัดร้างมาให้ดู ถ้าไปตอนใกล้ค่ำบรรยากาศจะดีมาก จะมีเสียงเห่าหอนมาไกลๆๆ ผู้เขียนไม่ได้กลัว แต่เกรงเลยไปตอนสายๆๆ มีต้นไม้เก่าๆหลายต้นมีมะค่าแต้ ต้นรัง ต้นมะกอกป่า แต่ผู้เขียนตั้งใจไปถ่ายภาพเจ้าต้นอีนูน จากข้อมูลบอกว่า
“คนภาคกลางเรียกว่า ผักอีนูน หรือ นางนูน แต่ถ้าแยกแยะตามหลักวิชาการ ก็แบ่งผักสาบได้ 2 ชนิด คือ ชนิดที่ทางภาคกลางเรียกว่า “ นางนูน ” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Adenia heterophylla (Blume) Koord . และอีกชนิดหนึ่งคนภาคกลางก็เรียกว่า “ ผักสาบ ” เช่นกัน มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Adenia viridiflora Craib . ถ้าจะสังเกตง่ายๆ ให้ดูรูปลักษณ์ภายนอกของทั้งสองชนิด ส่วนที่แตกต่างกันชัดๆ ตรงผล “ นางนูน ” มีผลเล็กกว่าและมีรูปร่างแบบรูปไข่ ส่วน “ ผักสาบ ” มีผลโตกว่าและรูปทรงกลมกว่า และเปลือกของผลหนากว่าด้วย”
ที่บ้านผู้เขียนมีทั้งผักอีนูนและผักสาบ แต่ผักสาบมักอยู่ที่ป่าสูงๆๆ ผักชนิดนี้เข้าใจว่าปลูกยาก ไม่ค่อยเห็นมีใครปลูก ลองค้นข้อมูลจาก internet พบเกษตรกรจากสูงเนินปลูกเหมือนกัน
ถ้าสนใจว่าผักอีนูนมีประโยชน์อย่างไร อ่านที่ตรงนี้นะครับ ที่บ้านไร่ของผู้เขียนเอาผักอีนูนทั้งดอกและผลมาดองกับน้ำซาวข้าว ใส่เกลือ เอาไปจิ้มน้ำพริก อร่อยมากๆๆ
ผู้อ่านเคยเห็นผักชนิดนี้ไหมครับ ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…
ขอบคุณข้อมูลจาก
เรียกอีกอย่าง ที่ไพเราะว่า ผักคุณนูนค่ะ อิอิ
คิดถึงๆๆๆค่ะ พักผ่อนมากๆนะคะ
เคยได้ยินแต่แมงอีนูนตอนสอนอยู่โคราช เพิ่งเคยเห็นและได้ยินผักอีนูน มันสวยดีนะคะ
เคยทานค่ะอาจารย์จิ้มน้ำพริกปลาทูอร่อยดีค่ะ
สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต
หายไวๆนะคะ
วัดร้าง ดูเก่าแก่มากเลยนะคะ
น่าเสียดาย จังค่ะ
แถวบ้านเรียนผักนางนูน ค่ะ อิอิอิ สุภาพ 555
รอบๆตัวเราเล่าเรื่องได้มากนะจ้า..
nongnarts
ไม่เคยเห็นแถวๆ ทางใต้เลยครับ ในสวนสมัยอยู่ชุมพรเท่าที่จำได้ไม่มีแน่นอนครับ สงสัยต้องไปกินที่เมืองกาญจน์เสียแล้วครับ
รู้สึกสนใจวัดร้างมากกว่าผักซะแล้วซีคะ ส่วนผักเคยรับประทานหลากหลาย ผักบางอย่างก็ไม่รู้จักชื่อ แต่ถ้ารับประทานได้ ก็ทานหมดค่ะ
ผักน้องนูนไม่รู้จัก แต่น่าสนที่มีโปรตีน 1.7 แคลเซี่ยม 62 และยัง วิตามินซีอีก54 ไม่เสียทีที่เคี๊ยวเข้าไปด้วย
แต่ครูต้อยสนใจวัดมากกว่าค่ะ
ทำไมผู้มีส่วนเกี่ยวข้องกับโบราณสถานจึงปล่อยปละละเลยเสียงั้น....ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับ อาจารย์
อยากไปเที่ยววัดนี้จัง ดูเก่าแก่ลึกล้ำ
ผักอีนูน ที่ไร่ผม อ.ห้วยกระเจา มีมายมายครับ
แต่ต้นตาลเสี้ยน ที่ป้าลำดวนบอก โค่นต้นไปแล้ว เสียดาย ถ้ายังอยู่จะเก็บลูกมาฝาก
อาจารย์สบายดีนะครับ ปิดเทอมนี้ จะไปค้นหา(บุก)บ้านไร่พนมทวน ของอาจารย์..อิ อิ
อิ อิ..ผิดพลาด ทางอาชีวะครับ
ขอแก้ไข..มีมากมายครับ
เจริญพร อ.ขจิต
วัดก็เก่า คนก็แก่ ดูแลไม่ไหว หาผู้รับผิดชอบไม่ได้ 55
วัดก็น่าสนไปเที่ยวชม
ผักก็น่านำมารับประทาน
ยังดูไม่ออกว่าจะมีหรือไม่ ทางภาคใต้
อยากเห็นภาพที่ชัดและมากกว่านี้
เจริญพร
สวัสดีคะอาจารย์ขจิต
ยังไม่หายจากไข้หวัด ดื่มน้ำอุ่นมากขึ้นนะคะ
๐ สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต
๐ ผักนี้เคยเห็นมีขายที่ตลาด น่าอร่อย
๐ ขอให้สุขภาพแข็งแรง นะค่ะ
มาดูผักคุณนูนค่ะ :)
ไม่เคยมาก่อนเลยค่ะ
ขอบคุณที่ทำให้รู้จักผักแปลกๆ
ไม่สบายเหรอคะ สบายดีเร็วๆนะคะ
เป็นคนเมือง..บ่ฮู้จักผักอีนูน ค่ะ
ถ้าแซบอีหลี..กะเอามาฝากแนเด้อค่ะ..
ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เคยได้ยินแต่ถือแมงอีนูน
ลวกจิ้มน้ำพริก บูดู ได้หรืเปล่า
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีคะ พี่ อ.ขจิต
เพิ่งเคยเห็นและเพิ่งเคยได้ยินผักอีนูน สงสัยต้องไปหากินแถวนู้นซะละมั่ง...หวังว่าเจ้าภาพคงกรุณาทำเป็นอาหารให้รับประทานนะคะ
หายป่วยไวไวนะคะ
---^.^---
สนใจจะไปบวชเฝ้าวัดครับ....กรอกใบสมัครที่ไหนครับ อิอิ
อยากลองทานผักอีนูนบ้างค่ะ
(^__^)
ตอบเม้นยาวจังเลยค่ะ
อิอิ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต
แวะมาต่อแถว เพื่อสวัสดีค่ะ หายจากไข้หวัด สบายดีแล้ว นะคะ.....
สวัสดีครับอาจารย์ขจิต
ยังไม่รู้จักผักนังนูน
แต่ถ้าว่างงานจะไปบวชที่วัดร้างนี้ครับ
สวัสดีครับ ขอติดเป็นการบ้านไว้ก่อน ผักอีนูน นะครับ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะ
เป็นผักพื้นบ้านที่น่าสนใจ ดอกน่ารักด้วยนะคะ อิ อิ รอให้อาจารย์ขจิตดองไว้จะไปขอแบ่งมาจิ้มน้ำพริกบ้าง ไม่เคยทานเลยค่ะ
โห ไปยิ้มๆพี่ปล่อยไก่หาว่าดอกเป็นลูกนะหรือคะ ^___^
วัดร้างอยุธยาเยอะมากๆ มีอยู่สองสามวัดใกล้ๆพื้นที่ที่คนข้างกายพี่เขาทำโครงการวัฒนธรรมในฝัน เป็นวัดที่พระเพทราชาเคยไปบวชเรียนก่อนขึ้นเป็นกษัตริย์ เรายังเคยจัดฟังธรรมและเวียนเทียนเฉพาะกลุ่มคนกันเองเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ
* แวะมาดูผักพื้นบ้าน
ในอนาคตอยากปลูกต้นไม้แถวๆๆนี้ แต่ติดอยู่ว่า เป็นพื้นที่ราชพัสดุ
* ไม่ต้องกลัวค่ะปลูกไปก่อนแม่สอนไว้(จริงๆ นะนี่) พอเขาเอาคืนก็ช่างเขา แต่เราปลูกและได้ประโยชน์ก่อนแล้ว...หลังบ้านครูพรรณาก็โรงเรียนทั้งนั้นปลูกให้สะใจ อยากตัดก็ตัดไป หาที่ปลูกใหม่ก็ได้...จาปลูกซะอย่างมีไรป้ะ๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕๕
* สุขกายสุขใจนะคะ
อ.ขจิต ขอบคุณมากที่ชี้แนะค่ะ
ใช่ค่ะนี้คือดอกพุทธรักษา
นี้คือหญ้าหนวแมว บอกขอโทษท่าน ผ.อ แล้วค่ะ
ขอบคุณอีกครั้งนะค่ะ อ.ขจิต
ขอบคุณครับ อ.ขจิต ที่ให้ความรู้ไหม่มา แถมยังทำ link ให้อีกด้วย
พูดถึงพวกวัดเก่าๆที่ทิ้งให้ร้าง อย่างในรูปดูแล้วน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง กรมศิลป์หายไปไหน????
หรือไปตามดูว่าตกลงพระไร้เศียรในบริเวณพื้นที่อนุรักษ์ใน จ.อยุธยา ไม่มีเศียรอยู่แล้วหรือโดนลอบตัดเศียร
ดูข่าวนี้แล้วก็หดหู่ใจกับการทำงานของเจ้าหน้าที่จริงๆ บริเวณนี้คุณจะยื่นเป็นมรดกโลกแต่คุณยังต้องมานั่งถกเถียงกันอยู่ว่าพระพุทธรูปองค์นั้นมีเศียรหรือเปล่า
อ้าวข้ามพี่ครูพรรณา สงสัยต้องปลูก ถ้าเขาเอาคืน ตัดเลยได้ไหม ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
สวัสดีค่ะอาจารย์ แวะมาทัก แปลกดีนะผักอีนูน ไม่เคยได้ยินความรู้ใหม่
ขอถามความคิดเห็นของอาจารย์ คิดอย่างไรกับการเป็นข้าราชการครู กับพนักงานมหาวิทยาลัย
เคยแต่ได้ยินในเพลง"อิสานบ้านเฮา" มีชื่อผักอีนูนด้วย
แต่นึกภาพไม่ออก เพิ่งเห็นจากภาพนี้แหละ
รู้สึกเหมือนกับว่าเคยทานมาแล้วด้วย
ขอบคุณครับ
น่าสนใจผักชนิดนี้นะครับ
แปลกดี ต้นมันจะเหมือนเถาวัลย์
ตามมาชมวัดร้างค่ะ...น่าไปสุดๆ ชอบบรรยากาศมากๆ...ดูขลังดี อิอิ
สงสัยดาวจะหลงเสน่ห์วัดเก่าๆ เข้าแล้วล่ะ 555
ผักนางนูนรสชาติเป็นไงคะ...ดูสีเขียวน่าอร่อยเชียว เพิ่งเคยเห็นจากบันทึกพี่แอ๊ดเนี่ยแหล่ะค่ะ ^v^
ขอบคุณทุกๆๆท่านครับ
น้องดาวผักนางนูน เอาไปไปดองกินเปรี้ยวๆๆครับ จิ้มน้ำพริกอร่อยมากๆๆ
ผักอีนุน มีมากมายที่บ้านถนนนางคลาน อำเภอคง จ.นครราชสีมา ชาวบ้านปลูกริมรั้วมีทุกบ้าน มีพันธุ์จำหน่ายด้วย
สนใจติดต่อที่เทศบาลตำบลเทพาลัย โทร 044-978076
อยากได้มาปลูกจัง ท่านใดพอจะอนุเคราะห์ได้บ้าง
ขอบคุณ 0860997755