ดื่มนมให้เหมาะสม

    

 

  

ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย

         นมเป็นอาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคลทุกเพศทุกวัย ซึ่งนมก็มีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นนมจืดและนมปรุงแต่งชนิดต่างๆ ซึ่งแร่ธาตุแคลเซียม และฟอสฟอรัสในนมจะช่วยให้กระดูกและฟันของเรานั้นแข็งแรง นมมีโปรตีน น้ำตาลแลคโตส และวิตามินต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินเอ จะช่วยในการมองเห็นและบำรุงเนื้อเยื่อ และวิตามินบีสอง จะช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต และเนื้อเยื่อต่างๆ ทำหน้าที่เป็นปกติ

หลักการเลือกซื้อนม

ควรเลือกดื่มนมที่บรรจุในภาชนะที่ปิดสนิท

ควรที่จะดูฉลากวันที่หมดอายุด้วย

ไม่ควรดื่มนมที่หมดอายุ นมที่ไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อโรคด้วยความร้อน นมที่กล่องชำรุด หรือนมพลาสเจอร์ไรส์ที่ไม่ได้เก็บในตู้เย็น ซึ่งนมบางชนิดนั้นต้องมีการเก็บรักษาที่ถูกต้อง เช่น นมพาสเจอร์ไรส์ หรือโยเกิร์ต ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 10 องศาเซลเซียส

หญิงตั้งครรภ์ เด็กวัยเรียน และเด็กวัยรุ่นควรดื่มนมวันละ 2-3 แก้ว ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุวันละ 1-2 แก้ว

ผู้มีปัญหาโรคอ้วน หรือมีไขมันในเลือดสูงควรดื่มนมพร่องมันเนย

กรณีที่ซื้อนมเปรี้ยวชนิดดื่มควรเลือกชนิดที่ทำจากนมที่มีเนื้อนมในปริมาณสูง โดยให้ดูที่ข้างกล่องหรือขวด จะทำให้ได้คุณค่าอาหารใกล้เคียงนมสด ผู้ใหญ่บางคนไม่สามารถดื่มนมสดได้ เนื่องจากดื่มแล้วเกิดปัญหาท้องเดินหรือท้องอืด เพราะร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมได้ จึงอาจปรับเปลี่ยนวิธีการโดยให้ดื่มนมครั้งละน้อยๆ เช่น 1/4 แก้ว แล้วค่อยๆ เพิ่มขึ้น ดื่มนมหลังอาหาร หรือดื่มนมถั่วเหลือง หรือเปลี่ยนเป็นกินโยเกิร์ตชนิดครีม ซึ่งจัดเป็นนมเปรี้ยวชนิดหนึ่ง นมเปรี้ยว

มีจุลินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตรายต่อคน และสามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมช่วยลดปัญหาท้องเดินหรือท้องอืด

นมถั่วเหลืองหรือน้ำเต้าหู้ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากถั่วเหลือง ให้โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจึงดื่มได้เป็นประจำเช่นกัน

 

          นมนั้นมีประโยชน์กับตัวเราเป็นอย่างมาก ถ้าเราดื่มอย่างถูกวิธี และมันก็มีโทษเช่นกันถ้าหากเราดื่มไม่ถูกวิธี...

 

                                                                             ที่มาข้อมูล : http://women.thaiza.com