กระเจี๊ยบมอญบำรุงสมอง

        เมื่อ 2 วันที่ผ่านมา  ได้กลับไปพักผ่อนที่บ้าน กาญจนบุรี  ได้กลับไปใช้ชีวิตแบบบ้านบ้านอีกครั้ง ที่สำคัญอาหารที่รับประทานล้วนมาจากรั้วรอบบ้านฝีมือแม่ทั้งสิ้นทั้งสิ้น  หลายๆท่านคงจำได้ดีว่า  ข้าวสวยร้อนๆ  ผักนานาชนิดจิ้มกับน้ำพริก อร่อยอย่างไร  วันนี้ Kroomaew  เลยถือโอกาสหยิบเจ้ากระเจี๊ยบมอญริ้มรั้วมาฝากเอาไว้ทานเพื่อสุขภาพค่ะ

        กระเจี๊ยบมอญเป็นพืชผักที่มีลักษณะปลายฝักแหลม  รูปทรงเป็น 5 เหลี่ยม หากมีเวลามองดูดีๆจะเห็นว่าสวยแปลกตาไม่เหมือนใคร แถมมากด้วยสรรพคุณ เช่น สารสกัดจากกระเจี๊ยบช่วยในการขับพยาธิตัวจี๊ด  รักษาความดันโลหิตให้เป็นปรกติ  ช่วยบำรุงสมอง  และกระเจี๊ยบอุดมไปด้วยวิตามิน  เอ  บี1  บี2  เหล็ก  แคลเซี่ยม  โพแทสเซี่ยม  ฟอสฟอรัสและที่สำคัญคือกระเจี๊ยบมี เมือก  ซึ่งมีคุณสมบัติเด่นคือรักษาโรคกระเพาะ  บรรเทาอาการระคายเคืองของเนื้อเยื่อที่อักเสบ  กระเจี๊ยบมอญเป็นผักที่ช่วยบรรเทาอาการปวดท้องในผู้ที่เป็นเยื่อบุกระเพาะหรือลำไส้อักเสบ  และสุดท้ายเป็นยาระบายชั้นดี

        อ่านเรื่องนี้แล้วอาหารมื้อต่อไปถ้าจะมีกระเจี๊ยบมาร่วมเมนูคงจะดีไม่น้อย...