ปกติเกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่จะต้องเตรียมดินปลูกโดยการไถพรวนแล้วตากดินไว้ประมาณ 1 เดือน

การผลิตกล้วยไข่ที่กำแพงเพชร

 

ผมจะขอเล่าต่อจากตอนที่1นะครับ ผมมีโอกาสพูดคุยหรือแลกเปลี่ยนกับผู้ส่งออกกล้วยไข่ รายหนึ่ง หรือจะพูดง่ายๆก็คือ เขาเป็นผู้รับผิดชอบในการหาลูกค้า ที่เป็นเกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่ในเขตจังหวัดกำแพงเพชร และจังหวัดใกล้เคียง ชื่อคุณภิญญา ม่วงจาก  จากข้อมูลที่ได้แลกเปลี่ยนกัน  พอจะสรุปได้ว่า ในการผลิตกล้วยไข่ หากเกษตรกรชาวสวนสามารถวางแผนเลื่อนการปลูกกล้วยไข่ให้สามารถเก็บผลผลิตได้ระหว่างเดือน ธันวาคม – มกราคม  เดือน กุมภาพันธ์-มีนาคม ราคาของกล้วยไข่จะสูงการส่งออกก็จะดีตามไปด้วย โดยเฉพาะการส่งกล้วยไข่ไปยังประเทศจีน

                                                       คุณภิญญา ม่วงจาก  ( ผู้แทนผู้รับซื้อกล้วยไข่จากเกษตรกรชาวสวน )

                                                              เวทีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ของนักส่งเสริมการเกษตร

                      เมื่อเราทราบข้อมูลดังกล่าวแล้ว แน่นอนครับนักส่งเสริมการเกษตรในระดับปฏิบัติการ ก็จำเป็นที่จะต้องรับทราบข้อมูลดังกล่าว แล้วควรจะนำข้อมูลเหล่านี้ไปวิเคราะห์ ร่วมกับเกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่ โดยการจัดเวทีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน สำหรับประเด็นที่จะต้องพูดคุยกัน ผมจะขอเล่าถึง การผลิตกล้วยไข่อย่างไรจะให้ได้คุณภาพ ต่อจากตอนที่ 1

 

การเตรียมดิน

                                                                การปลูกกล้วยไข่ในแปลงเดิมแทนการไว้หน่อ

                                                    การปลูกกล้วยไข่โดยการไว้หน่อจากต้นแม่เดิมที่ถูกตัดเครือไปแล้ว

                ปกติเกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่จะต้องเตรียมดินปลูก  โดยการไถพรวน แล้วตากดินไว้ประมาณ 1 เดือน เพื่อให้ดินร่วนซุย และเป็นการกำจัดวัชพืชและศัตรูพืชไปด้วย (สำหรับพื้นที่จะปลูกกล้วยไข่ใหม่ ) แต่ในขณะเดียวกันก็จะมีเกษตรกรชาวสวนอยู่ส่วนหนึ่งที่มีการไว้หน่อ ก็จะมีการพรวนดินระหว่างร่องเพื่อตากดินไว้เช่นกัน แต่วิธีการไว้หน่อ ในปัจจุบันเท่าที่ทราบจากคุณสมเกียรติ์ และคุณวิเชียร ซึ่งเป็นปราชญ์ชาวบ้านสาขากล้วยไข่ ว่า จะมีเพียงไม่กี่รายที่มีการไว้หน่อ เพราะว่าในปัจจุบันพื้นที่ปลูกกล้วยไข่เดิม หรือพื้นที่ปลูกกล้วยซ้ำกัน 2-3 ปีติดต่อกันมา พบว่าต้นกล้วยจะไม่งามเจริญเติบโตไม่ดีเท่าที่ควร ผลผลิตก็ไม่มีคุณภาพหรือไม่ได้ขนาด ลูกจะเล็กและเครือก็จะเล็กตามไปด้วย เกษตรกรจึงแก้ไขปัญหานี้ โดยมีการขุดหลุมปลูกใหม่ในที่เดิมแทนการไว้หน่อ

 

 

         ข้อสำคัญที่นักส่งเสริมการเกษตรและเจ้าหน้าที่จากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ยังจะต้องช่วยกันสร้างความเข้าใจกับเกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่ในเรื่องของการปรับปรุงบำรุงดินในช่วงของการเตรียมดิน โดยการใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก อาจจะรวมถึงการทำปุ๋ยพืชสด สำหรับประเด็นนี้มักจะมีเกษตรกรส่วนจะละเลย ยังคิดอยู่ว่าปลูกกล้วยไข่ไปก่อนแล้วค่อยใส่ปุ๋ยบำรุงต้นตามทีหลัง

 

ระยะปลูกและการปลูก

                                          การปลูกกล้วยไข่ในพื้นที่ใหม่

            การปลูกกล้วยไข่ในจังหวัดกำแพงเพชร ส่วนใหญ่เกษตรกรชาวสวนกล้วยไข่ จะใช้ระยะห่างระหว่างแถวและระยะห่างระหว่างต้น ห่างกันประมาณ 2-2.5 เมตร หรือ 4 ศอกคืบ โดยเกษตรกรจะใช้หน่อปลูกประมาณ 300-400 หน่อต่อไร่ และขุดหลุมปลูกกว้าง  ยาว ลึก ประมาณ  ศอกทุกด้าน (30 -50 ซม. ) ทำการย่อยดินกันหลุม แล้วรองก้นหลุมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยอินทรีย์ ผสมกับปุ๋ยเคมีสูตร 15-15-15 แล้วเกลี่ยกลบดินทับอีกชั้นหนึ่งหนาประมาณ 1-2 นิ้ว  แล้วจึงนำหน่อพันธุ์กล้วยไข่ลงไป การปลูกควรจะกะให้บริเวณเหง้าอยู่ใต้ดินประมาณ 6-8 นิ้ว ทำการกลบดินแล้วโคนต้นจะอยู่ระดับผิวดินพอดี เสร็จแล้วทำการเหยียบดินให้แน่นรอบโคนต้นกล้วยไข่

 

             ซึ่งการเหยียบดินบริเวณโคนหน่อพันธุ์กล้วยไข่ ก็เพื่อให้หน่อพันธุ์ที่ปลูกตั้งตรงแน่นไม่คลอนแคลน หรือเอน ซึ่งทำให้หน่อตั้งตัวได้เร็ว เพราะรากจะสัมผัสกับความชื้นจากดิน ได้มากกว่าดินหลวมๆ ถ้าปล่อยให้ดินหลวมรากกล้วยไข่จะแห้ง ทำให้ดูดความชื้นจากดินได้น้อย (  สำหรับการคัดหน่อพันธุ์เล่าต่อตอนต่อไปครับ )