มามะ มาอร่อยกัน..ราดหน้าหมูสับ...ทำเองจ้ะ

  วันนี้นอนตื่นสายมากๆ เกือบ ๑๐ โมงเช้า

 สงสัยจะเมื่อยล้าจากงาน รับบริจาคเลือด

"ธนาคารเลือดเฉลิมพระเกียรติ"

และตัวเองก็บริจาคด้วย คงจะเป็นสาเหตุนี้แน่นอน

 ตื่นมาก็รู้สึกหิวจังเลย ตองบำรุงร่างกายเสียหน่อย คิดอยากกินราดหน้าหมูสับ ว่าแล้วก็ปร๋อไปตลาด ซื้อเครื่องปรุงมา..

 ขอบอกวันนี้จะทำราดหน้าหมูสับ ตำรับทำเอง อร่อยที่สุด

(..กำลังหิว..)

 นี่คือเครื่องปรุง

มีหมูสับใส่กระเทียมและพริกไทย

และเหยาะน้ำปลา ลงไปขณะสับด้วย

จะเพิ่มรสชาดให้เนื้อหมู

เส้นก๋วยเตี๋ยวสด พอประมาณ

ผักกาดหอม คึ่นใช่ ต้นหอม และมะเขือเทศสด

เครื่องปรุงรส

น้ำปลาอย่างดี

 น้ำตาลทราย

ซอสมะเขือเทศ

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วดำ

    และแป้งมันผสมน้ำ

ผัดเส้นก๋วยเตี๋ยวสด

ให้สุกและมีกลิ่นหอม

ใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อย

นำน้ำมันใส่กระทะพอร้อน ใส่หมูสับ และมะเขือเทศลงไป

ผัดให้หอม

ใส่ซอสมะเขือเทศในช่วงนี้ด้วย

และก็ผัดๆๆจนสุกดี

หลังจากนั้น เติมน้ำพอท่วม รอจนน้ำเดือด 

ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม

ชิมรสตามใจชอบ

จะออกรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ

 หอมหมูสับพริกไทย กระเทียม

เค็มจากน้ำปลาดี หวานนิดๆ

ใช่เลยราดหน้าหมูสับ

พอได้ที่

ละลายแป้งมัน  ลงไปให้น้ำข้นเล็กน้อย

นำผักกาดหอมมารองชาม ตักเส้นใส่ อย่าให้มากจะไม่อร่อย

 วางผักคึ่นใช่ กับต้นหอมซอย บนเส้น

จากนั้นตักเครื่องราดหน้าร้อนๆ

ราดเส้นบนเส้นก๋วยเตี๋ยว

ว่าแล้วก็....จัดการอาหารพิเศษวันเสาร์ได้เลยค่ะ

ความอร่อยอยู่ที่ ได้ลงมือทำเอง

มีความสุขจังเลย

มามะ มาอร่อยกัน

[เนปาลี]

• ธุ หมอรุ่งค่ะ..

ขอความกรุณาสัก 1 จานค่ะ ^^

[Your sister.]

โห...

หน้าตาน่าทานมาก...

หิวค่ะ...

ขอแบ่งบ้างได้ไหมค่ะ...

สงสารมู๋เทอด...

อิ อิ อิ

[♥.`๏'-พร ทั้ง หล้า`๏'- ♥]

ไว้จะลองทำดูบ้างนะคะ ...คิดว่าทำไม่ยาก แต่ความอร่ย...อาจจะยาก สำหรับพอลล่า ค่ะ ...อิอิ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีต่ะ

มามะ มาคุณต้อม

มากินราดหน้าหมูสับกัน

อิ่มอร่อย จนพุงกาง กินเผื่อคุณต้อมด้วยละ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณYour sister.

งั้นสงสัยต้องเบิ้ล เผื่อคุณYour sister.อีกชามนะคะนี่

ยินดี ยินดีค่ะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณpaula wara

ทำง่ายมากเลยค่ะ

บางคนใช้เนื้อวัว ก็ได้ค่ะ

กับวันว่างๆ สนุกดีค่ะ

[sarah]

ราดหน้าของคุณตันติราพันธ์ น่าตาดีมากเลยค่ะ

สวยเหมือนคนทำไช่ม๊า

[Boo]

... ว้าว คุณหมอขา น้ำลายไหลเลย

* เห็นหมูบะช่อ เยอะมากๆ คิดถึงน้องอวบที่บ้านค่ะ

* ....  มะเขือเทศใส่เยอะมากเลยนะคะ  นี่คิดถึงแม่

* ชอบเส้นใหญ่ ค่ะ เวลาสั่งเตี๋ยว ก็ใหญ่  ... ไปเรื่อยค่ะ

*  ...  นี่ถ้าส่งกลิ่นได้ คงหอมฉุย ... เลยนะคะ

* อิ่มอร่อย มื้อเย็นนะคะ .. ขอบคุณค่ะ  ....  

[pa_daeng]

สวัสดีค่ะ พี่รุ่ง

• น่ากินจังค่ะ
• แต่ว่าๆๆๆๆ พรุ่งน้ ต้องเข้าบุญ ไม่มีเวลา ลองทำเลยค่ะ
• น้ำลายไหล อิอิอิ

[ครูโย่ง]

สวัสดีครับ

• แวะมาทานครับ
• หิวๆๆๆๆ
• อิอิ
• สบายดีนะครับ
• เรียนดนตรีไปถึงไหนแล้วครับ
• ว่าง ๆ เก็บภาพบรรยากาศการเรียนมาฝากบ้างนะครับ

 

[DSS "work with disability" ( หนิง )]

สวัสดีค่ะพี่รุ่ง

ตามมาหิวด้วยคนนะคะ

[จตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร]

น่าทานจังครับ

อีกสัปดาห์หน้าผมจะไปทัวร์ ระยอง นะครับ อาจผ่านไป ใจจริงอยากแวะชิมราดหน้าหมูสับ อ้อ...ขอเป็นราดหน้าทะเลได้มั้ยครับ :)

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณsarah

หน้าตาดี อืม..หน้าตาราดหน้าน่ะใช่ค่ะ แต่หน้าตาคนทำคงจะไม่ใช่หรอกค่ะ

ผ่านมาชลบุรี แวะนะคะจะทำให้รับประทานค่ะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณpoo

ที่เตรียมไว้ 4ที่ ค่ะ เลยดูเยอะไปหน่อย

ชอบเส้นใหญ่ ดีค่ะเป็นคนมีเส้นมีสาย น่าอุ่นใจ

อิ่มอร่อยตั้งแต่มื้อกลางวันแล้วค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาชิม เอ๊ย มาชมนะคะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณpa_daeng [มณีแดง คนสวย แซ่เฮ]

เอาไว้พี่ไปทำให้กินที่หนองคายดีกว่านะคะ

ถ้ามาแถวชลบุรี ต้องราดหน้าทะเลค่ะ

ไปทำบุญพรุ่งนี้ สาธุด้วยนะคะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณครูโย่งคะ

กำลังต่อเพลง จระเข้หางยาวค่ะ

เก็บภาพไว้ทุกสัปดาห์ค่ะ

ท่าทางดูดี แต่ตีไม่ค่อยเก่งค่ะ

.....

ถ้าครูโย่งผ่านมาชลบุรี จะทำราดหน้าให้กินนะคะ รับรอง

...เข็ดแน่ๆ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณDSS "work with disability" ( หนิง )

ไม่ได้เจอกันนานมากเลยนะคะ

มาค่ะ อย่าทนหิว เดี๋ยวพี่รุ่งทำให้กินนะจ๊ะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณจตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร

...ผ่านมา...เอ้อ เอย..ผ่านไป...

ไม่ถึงชลบุรีสักทีนะคะ

ไม่บอกดีกว่า ว่า จะได้กินราดหน้าอะไร

ขอให้มาถึงก่อนแล้วกัน

[suksom]

หิวโคตรๆ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณsuksom

ไปตลาดเลยค่ะ ไปหาซื้อเครื่องปรุงมา แป๊บเดียวก็อิ่มอร่อยแล้ว

ขอให้มีความสุข กับอาหารฝีมือตัวเองนะคะ

[naree suwan]

• มาล่าไปหน่อย
• หมอรุ่งขา มีเหลือสักชามไหมค่ะ
• อืมต้องอร่อยแน่ๆเลย เห็นแล้วหิวค่ะ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณnaree suwan

ถ้าอยู่ใกล้ จะรีบทำไปให้เดี๋ยวนี้เลยค่ะ ไม่ปล่อยให้หิวแน่นอน

แต่อร่อยหรือเปล่า ไม่แน่ใจนะคะ

หน้าตาดีไว้ก่อน

ขอบคุณมากค่ะที่แวะมาเยี่ยม

[ยุวนุช]

โอ๊ยกำลังหิวอยู่เลยค่ะ ตั้งแต่วันศุกร์ถึงเที่ยงวันอาทิตย์มีภารกิจ เพิ่งมีเวลามาตอบ มาอ่านบล็อค กำลังจะออกอยูพอดีเห็นบันทึกของน้องบุญรุ่งเรื่องบริจาคโลหิต ไปแวะเยี่ยมมาแล้ว ตามาเห็นเรื่องราดหน้าหมูสับเลยต้องมาชมกันหน่อย คงอร่อยมากๆ พี่ขอไปหาอะไรทานก่อนนะคะ

[คนแอบอ่าน]

กรี๊สสส

น่ากินมั่กมุย ><

ความอร่อยอีกอย่างนอกจากการได้ลงมือทำคือได้กินกับคนรู้ใจนะคะ

ขอสมัครเป็นคนรู้ใจด้วยได้ป่ะคะ

^^

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณนายด็อกเตอร์ ..พี่นุช

หนูทำอาหารไม่เก่งค่ะ

ใช้ความพยายามจดจำมา

สมัยเรียนหนังสือ ชอบกินราดหน้าหมูสับของโรงเรียนที่หนึ่งเลย

ทำเลียนแบบมาเรื่อยๆค่ะ จนทุกวันนี้ก็ชอบอยู่

ทำให้พี่นุชหิวซะแล้ว

ขออภัยด้วยนะคะ

[เกษตรยะลา]

มาช้าแบบนี้สงสัยต้องล้างจาน

ฮิๆๆ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณคนแอบอ่าน

มาค่ะ มาทำกินกัน

วันรุ่งขึ้น ลูกชายขอให้ทำให้กินอีกครั้ง

นึกดูคุณแม่ปลื้ม

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะพี่เกษตรยะลา

แหม รู้ได้ไงคะนี่ ว่าต้องล้างจาน

ไม่หรอกค่ะ

ลงภาพเป็นการแก้แค้นพี่ ที่เคยเอาแกงเลียงผักโขมมาลง หิวข้าวแทบแย่

[ibbz.net]

ขอความกรุณาอย่าได้ใช้กล้องที่มีความละเอียดสูงเพราะจะทำให้ "หิว"

และไม่มีสมาธิในการทำงาน

ล้อเล่นนะครับ แต่ผมหิวจริงๆแระ

[ตันติราพันธ์]

สวัสดีค่ะคุณibbz.net

ถ้าอยู่ใกล้ๆจะยกไปให้ถึงที่เลย

ตั้งสติดีๆค่ะ ความอร่อยอาจไม่ได้เป็นอย่างที่คิดก็ได้นะ ภาพลวงตา

ขอบคุณค่ะ