ข้าวกล้องดี มีคุณยิ่ง

ข้าวกล้องเป็นยาอายุวัฒนะ

 

ข้าวกล้อง ข้าวที่ไม่สวย…แต่มากด้วยคุณภาพ

  

จากพระราชดำรัส พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ที่พระราชทานในวโรกาสที่เสด็จพระราชดำเนินทรงเกี่ยวข้าวโครงการพัฒนาส่วนพระองค์ ตำบลบางแตน อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน 2541 ความว่า

        "ข้าวที่ออกเป็นลักษณะนี้ เป็นข้าวที่มีประโยชน์ อย่างข้าวกล้อง คนไทยส่วนใหญ่ไม่ค่อยกินกัน เพราะเห็นว่าเป็นข้าวของคนจน ข้าวกล้องมีประโยชน์ทำให้ร่างกายแข็งแรง ข้าวขาวเม็ดสวย แต่เขาเอาดีออกไปหมดแล้ว มีคนบอกว่าคนจนกินข้าวกล้อง เรากินข้าวกล้องทุกวัน เรานี่ก็คนจน"

  ข้าวกล้องคืออะไร ?
ข้าวกล้อง (Cargo rice, Loozain rice, Brown rice, Husked rice) คือ ข้าวที่ผ่านการกระเทาะเอาเปลือกออกเท่านั้น จึงหมายถึง ข้าวที่ผ่านการขัดสีเพียงครั้งเดียวยังคงมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (รำ) ติดอยู่ สีของข้าวกล้องมีสีน้ำตาล น้ำตาลอ่อน หรือน้ำตาลปนแดง  ซึ่งจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวนี้มีคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์มาก การกินข้าวกล้องนอกจากจะให้คุณค่าหลายอย่างแก่ร่างกายเราแล้ว ยังเป็นการช่วยประหยัดเศรษฐกิจของชาติด้วย เพราะไม่ต้องเสียเวลานำไปสีถึง 2-3 ครั้ง

หุงข้าวกล้องให้อร่อยก็ต้องมีเคล็ดลับเหมือนกัน นั่นคือ

หลังจากซาวข้าวแล้ว ให้แช่ข้าวไว้ในน้ำ โดยใส่ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน แช่ไว้ประมาณ 20-30 นาที จึงนำไปหุง โดยเพิ่มน้ำให้มากกว่าการหุงข้าวขาวธรรมดา

นอกจากข้าวจะเป็นอาหารหลักของคนไทยแล้ว คนโบราณยังใช้ข้าวเป็นยารักษาโรคอีกด้วย เช่น

- หากมีลูกหลานเป็นปากนกกระจอกก็จะใช้น้ำข้าวทาบริเวณแผล แผลจะค่อย ๆ หายไป

- หญิงที่แพ้ท้อง ถ้าดื่มน้ำข้าวตอนเช้าจะช่วยทุเลาอาการคลื่นไส้อาเจียนได้

ปัจจุบันมีการนำมาใช้เป็นยารักษาโรคเกี่ยวกับระบบประสาทหลายโรค เช่นโรควิตกกังวล นอนไม่หลับ โรคลมชัก เมื่อได้รับ GABA ติดต่อกันนาน 8 สัปดาห์จะช่วยลดความดันโลหิตทำให้นอนหลับสบายดีขึ้น ช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติดีเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

  กินข้าวกล้องป้องกันโรคไม่โศกศัลย์

ทุกคืนวันปรีดิ์เปรมเกษมศรี

ลดเจ็บป่วยรักษากายาดี

เพิ่มอินทรีย์เพิ่มพลังชีพยั่งยืน

กินข้าวขาวประโยชน์น้อยด้อยคุณค่า

โรคถามหาพาให้ไม่สดชื่น

จึงขอชวนหญิงชายหมายจำเริญ

ร่วมเคี้ยวกลืนข้าวกล้อง  วิตามิน..เพียบ

 

[@..สายธาร..@]

แวะมาอ่านค่ะ

   ขอบคุณค่ะ

            สุขภาพแข็งแรง  นะคะ

                           

[โก๊ะจิจัง แซ่เฮ]

 

[เก็จถะหวา]

ขอบคุณ สายธาร และน้องจิมากๆค่ะ ที่แวะมาเยี่ยม

พร้อมเอาผักมาฝาก ชอบกินผักมากกว่าเนื้อนะ

เข้าพรรษานี้ ทานผักดีกว่าน้อได้บุญและสวยด้วย

[Ka-Poom]

ขอบพระคุณค่ะ...มาร่วมเป็นแนวร่วมรณรงค์การดูแลตนเองค่ะ

"ข้าวกล้อง เป็นยาด้วยนะคะ..."

กะปุ๋มก็ทานข้าวกล้องเป็นประจำค่ะ...

ทั้งที่บ้าน และที่ทำงาน...

(^___^)

[ครูโย่ง]

[ลำดวน]

• มีวิธีเก็บข้าวกล้องไหมคะ
• เพราะเสียง่ายจัง
• แต่ทานแล้วดีจริงๆค่ะ

[Ka-Poom]

-ขออนุญาตแลกเปลี่ยนกับอ.ลำดวนนะคะ...  ลำดวน

วิธีการเก็บข้ากล้องมีหลายวิธีค่ะ... แต่ถ้าให้ดี ไม่ควรนำเก็บไว้ปริมาณเยอะ... แต่ที่เจอปัญหาส่วนใหญ่ มอดจะขึ้นเยอะค่ะ...

ที่บ้านเห็นคุณแม่ นำใบมะกรูดและพริกแห้ง ... ใส่ไว้ในถังเก็บข้าวด้วยค่ะ... แม่บอกว่าป้องกันมอดขึ้นได้ในระดับหนึ่งค่ะ

(^___^)

[kettawa]

ขอขอบคุณ คุณกะปุ๋ม ครูโย่ง

คุณลำดวน

มีวิธีเก็บข้าวกล้องคือ

ใส่ในถังมิดชิด ใส่ใบสมุนไพรกันแมลง

เช่นเอาใส่ถุงกระดาษสาก็ได้ค่า

เช่น ใบกระเพรา ใบตะไคร้หอม ใบมะกรูด ฯลฯ ค่ะ

แต่ทางที่ดีอย่าซื้อตุนเยอะมากเกิน

ประมาณ 1 เดือนนะคะ

[สัก]

ขอบคุณมากครับ พี่เก็จถะหวา

ข้าวกล้อง เมื่อก่อนเป็นข้าวคนจนกิน

คนรวยกินข้าวขัดขาวกัน

ปัจจุบัน กลับกันครับ คนรวยกินข้าวกล้อง

คนจนกินข้าวขัดขาว เพราะข้าวกล้องมีราคาแพง

[kettawa]

สวัสดีค่ะ คุณสัก

อ้าวตอนนี้ข้าวกล้องแพงกว่าข้าขาวเหรอ

ที่บ้านโม่กินเองไม่รู้ว่าแพงขนาดไหนนะ

เก็จถะหวา

[supolpp]

วันก่อนไปดูงานที่เรนโบว์ฟามที่เชียงใหม่ซึ่งเขาสีข้ากล้องขาย อ.ตะวัน ห่างสูงเนิน บอดเคล็ดไม่ลับในการที่ข้าวกล้องมันขายไม่ออกแล้วเริ่มมีมอด ว่าให้เอาไปสีช้ำเป็นข้าวขาวใหม่ก็บรรจุขายใหม่ได้ เป็นการการันตีคนขายเวลาขายไม่ออกเราสามารถรับคืนไปทำแบบนี้ได้แต่ว่าเครื่องของพี่เก็จจะขัดต่อได้หรือไม่ไม่รู้นะ

และเย็นวันเดียวกันที่ไปดูงานขากลับมีการแลกเปลี่ยนกันคุณลุงที่ไปด้วยเขาเล่าว่าข้าวที่สีแล้วกลัวจะเป็นมอดเก็บได้ไม่นานให้เอาเหล็กตะปูขนาดใหญ่ๆสักสองสามอันยัดไว้ในกระสอบข้าวสาร อันนี้ต้องลองดูว่าจะได้ผลจริงหรือไม่ ลุงเขายืนยันว่าลูกเขยอยู่โคราชไม่มีนาพอหน้านาจะมาช่วยเก็บเกี่ยวเวลาจะขนไปเป็นข้าวเปลือกมันบรรทุกได้น้อยก็เลยสีไปเลยและใช้วิธีนี้ตลอด ก็ฝากทดลองกันนะครับ

[ครูเก่า]

สวัสดีครับ

สุขภาพแข็งแรง มีกำลังใจ ในการสู้ชีวิต และสู้งาน ด้วยพลังข้าวกล้องไทยครับ

[เก็จถะหวา]

สวัสดีเจ้า ครูเก่า

สรุปว่าข้าวกล้องให้พลังดี

นี่แหละเคล็ดลับ ยาอายุวัฒนะละ

ผู้เฒ่าผู้แก่บ้านกะเหรี่ยงแม่ขะนาด

ยืนยันว่าสมัยก่อนเฮากิ๋นข้าวตำมอง

ไม่เคยเจ็บแข้งเจ็บขาสักทีเลย

ตั้งแต่กินข้าวโรงสีใหญ่นิ

ปวดนั่น ปวดนี่ ขึ้นดอยก็เหนื่อยไวแต๊ ๆ นาเจ๊า

[ครูกำปอ]

ข้าวกล้องมีวิตามินอี

กินแล้วผิวพรรณดี ไม่แก่เร็วด้วยนะ

สรรพคุณเยอะจริงๆ..จ้า