อร่อยแน่ๆ

“สับปะรดนางแลอร่อยแน่ๆ ต้องที่เชียงราย”

                    หลายท่านคงเคยได้รับประทานสับปะรดมาบ้างแล้ว    ซึ่งส่วนใหญ่เนื้อสับปะรดจะมี  รสหวานแบบทั่วไป บางครั้งก็อมเปรี้ยวไม่ค่อยเป็นที่ประทับใจเท่าใดนัก จึงต้องนำมาผสมน้ำเชื่อมในรูปผลไม้กระป๋องบ้าง หรือแปรรูปเป็นสับปะรดกวนบ้าง ดังนั้น อยากจะแนะนำท่านได้รู้จักสับปะรดนางแลของ  จังหวัดเชียงราย ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษกว่าสับปะรดทั่วไป คือ เนื้อแน่นไม่มีเสี้ยน รสหวานฉ่ำ สีเหลืองเข้ม  มีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง บางครั้งเรียกว่า สับปะรดพันธุ์น้ำผึ้ง ลักษณะผลโดยทั่วไปมีรูปทรงกระบอก  ผิวสีเขียว เมื่อสุกจะมีสีเขียวปนเหลือง ตาโปน ทำให้ปอกง่ายไม่เสียเวลา ขนาดผลเมื่อโตเต็มที่เฉลี่ยหนัก  1 – 1.5 กิโลกรัม

                                เมื่อได้ทราบถึงลักษณะพิเศษของสับปะรดนางแลของจังหวัดเชียงรายแล้ว ท่านคงอยากจะลิ้มรสชาดสับปะรดพันธุ์นางแลแล้วใช่ไหม  ในโอกาสนี้จึงขอเชิญชวนท่านมาสัมผัสและชิมรสชาดสับปะรดอร่อยที่สุดในประเทศไทย  ซึ่งในทุกปีจังหวัดเชียงรายจะจัดงานวันสับปะรดนางแลในช่วงเดือนพฤษภาคม  โดยมีผลผลิตออกจำหน่ายในช่วงเดือนเมษายน – กรกฎาคม  ในการเลือกซื้อสับปะรดนั้น สับปะรดจะแบ่งเป็น 3 เกรดได้แก่เกรด 1 , 2 ,  3  ผู้มีความชำนาญจะใช้นิ้วดีดฟังเสียง เกรด 1 หรือน้ำหนึ่งหรือน้ำหนึ่ง มีลักษณะเนื้อฉ่ำรสหวานจัดมีกลิ่นหอมคล้ายน้ำผึ้ง เกรด 2 หรือน้ำสอง เนื้อไม่ค่อยฉ่ำรสหวานอมเปรี้ยวนิด ๆ เกรด 3 หรือน้ำสาม เนื้อไม่ค่อยหวานและอมเปรี้ยวราคาจำหน่ายโดยเฉลี่ยต่อ กก. เกรด 1ราคา 8 บาท ,เกรด 2 ราคา 6 – 7 บาท ,เกราด 3 ราคา 5 บาท ท่านที่สนใจอยากจะมีพันธุ์สับปะรดนางแลไว้ปลูกรับประทานเอง หรือ เพื่อทำสวนสับปะรดเป็นอาชีพก็สามารถหาซื้อได้ในราคาเฉลี่ย ต้นละ 1 บาท โดยหาซื้อได้ที่ ตำบลนางแล อำเภอเมือง หรือตลอดเส้นทางถนนซุปเปอร์ไฮเวย์  สายเชียงราย – อำเภอแม่จัน สำหรับการปลูกแท้จริงแล้วการปลูกและดูแลรักษาไม่ยาก เพียงแต่เลือกพื้นที่เป็นเนินน้ำไม่ท้วมขัง ดินระบายน้ำดี มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง ปลูกเป็นแถวคู่ ระยะ 50 ×50 ซม. ระยะแปลง 1×5 เมตร พื้นที่ 1 ไร่ จะปลูกได้ 5,000 ต้น เทคนิคการบังคับให้ออกผล เมื่ออายุ 1 ปี -1ปีครึ่ง ให้ใช้สารเอทีฟอสผสมปุ๋ยยูเรียอัตรา 10 -15 ซีซี ต่อยูเรีย 3 ขีด ผสมน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่นหรือหยอดเพื่อเร่งให้เกิดตาดอกหลังจากนั้นอีกประมาณ 1 เดือน ให้หักจุกและรวบรวมเปลือกหุ้มผลไว้ เพื่อให้ผลมีความอุดมสมบูรณ์ สีสวย จนกระทั่งเริ่มเก็บเกี่ยว ผลผลิต เมื่ออายุได้ 1 ปี 6 เดือน ขึ้นไป

                ดังนั้นท่านที่มีความประสงค์จะไปท่องเที่ยวจังหวัดเชียงราย ซึ่งมีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย ก็ควรจะหาโอกาสไปสัมผัสรสชาติสัปปะรดนางแลได้ที่ตำบลนางแล อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย โดยเฉพาะในงานสัปปะรดนางแล ในช่วงเดือนพฤษภาคมของทุกปี ขอรับรองว่าท่านจะประทับใจอย่างแน่นอน

 

----------------------------------

 

เรียบเรียงโดย  นายทรงเสด็จ  ศิริชัย นักวิชาการส่งเสริมการเกษตร 6 ว สนง.เกษตรจังหวัดเชียงราย