พืชกินใบ: คะน้า เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ตลาดญี่ปุ่นมีความต้องการ

 

           คะน้า เป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่ตลาดญี่ปุ่นมีความต้องการ แต่ไทยไม่สามารถส่งคะน้าไปขายได้เพราะญี่ปุ่นตรวจพบยาฆ่าแมลงตกค้างในผักเกินกว่าที่กฎหมายญี่ปุ่นกำหนดเป็นอย่างนี้มา 3-4 ปีแล้ว ที่เป็นเช่นนี้เป็นเพราะเราฉีดพ่นยาไปที่คะน้าจริงๆ เป็นประเภทสารเคมีที่มีพิษมาก ตกค้างนาน จนเมื่อส่งไปถึงญี่ปุ่นแล้วก็ยังสลายตัวไม่หมด ปัจจุบันวิทยาการขยายเชื้อบีทีชีวภาพในระดับเกษตรกรใช้ได้ผลดีมากลงทุนอุปกรณ์การหมักเพียงอุปกรณ์ให้อากาศในตู้ปลาประมาณ 200-300 บาท ขยายเชื้อด้วยน้ำมะพร้าวนม หรือไข่ไก่สด เพียง 24 ชั่วโมง ก็นำเชื้อที่ขยายเพิ่มจำนวนแล้วไปผสมน้ำฉีดผัก หนอนมากินผักได้กินเชื้อเข้าไปในเวลาเพียง 2-3 วัน หนอนที่ตายแบบนี้ก็นำไปขายเชื้อได้อีก ที่จริงถ้าผลิตคะน้าขายคนไทย ก็น่าจะเปลี่ยนจากการใช้สารเคมีฆ่าแมลง มาเป็นแบบที่ปลอดภัยเช่นเดียว

   

           หากผู้ปลูกคะน้ารายใดสนใจจะทำคะน้าปลอดสารพิษ สามารถทำการพัฒนาร่วมกับชมรมฯ โดยชมรมฯ จะเป็นผู้ถ่ายทอดวิทยาการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องจนสามารถผลิตคะน้าให้ปลอดสารพิษได้อย่างแท้จริง เพราะงานสำคัญคือทำลายแม่หนอน (ผีเสื้อราตรี) 6.5 แก้ดินกรดที่พีเอช ต่ำกว่า 5.8 เพื่อจะทำให้ดินมีพีเอช 5.8-6.3 อันเป็นดินที่ปลดปล่อยปุ๋ยออกมาเป็นประโยชน์ต่อพืชผักได้มากที่สุด

          ส่วนการปราบหนอนผักนั้นจะไม่ใช้สารเคมีฆ่าแมลงแบบเดิมแต่จะขยายเชื้อโรคของหนอนคือเชื้อบีที แทนการชื้อบีทีมาละลายน้ำฉีดพ่นผัก แต่แบ่งเชื้อมาแค่ 3-5 บาท (1 ซองจิ๋ว) ขยายเชื้อแล้วค่อยฉีดผักได้ต้นทุนการผลิตก็จะต่ำมาก

ที่มา : อาจารย์ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ, ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

       http://www.thaigreenagro.com/aticle.aspx?id=160