สอนเด็ก ป.5/1 ทำกระท้อนลอยแก้ว


กระท้อนลอยแก้ว


 


ส่วนผสม วิธีการทำ
  1. กระท้อนห่อ   3  ผล
  2. น้ำ  3  ถ้วยตวง
  3. เกลือ   3 ช้อนโต๊ะ น้ำลอยแก้วปรับปรุงใหม่
  4. น้ำเชื่อม    1 ถ้วยตวง
  5. น้ำมะนาว   1/4   ถ้วยตวง
  6. น้ำเย็นจัด   1   ถ้วยตวง
  7. เกลือป่น   1/4    ช้อนชา
  8. เหล้ารัม    1/4    ถ้วยตวง
  1. ปอกกระท้อนด้วยมีดทองหรือมีดเหล็กไร้สนิม แล้วใช้มีด ฝานเนื้อออกเป็นแว่นเล็ก ๆ บาง ๆ ใส่ลงในชามน้ำเกลือ ฝานสลับกันไปมาจนรอบลูก และลึกไปจนถึงปุยที่หุ้มเมล็ด ควรกดให้ชิ้นกระท้อนจมน้ำเกลือ เพื่อมิให้ดำ แช่ไว้ ประมาณ 30 นาที
  2. เทกระท้อนที่แช่น้ำเกลือใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำ ใช้มือ ช่วยบีบเบา ๆ แล้วใส่ลงในหม้อน้ำเชื่อมคนให้กระจายตัว แช่ไว้อีก 30 นาที เป็นอย่างน้อย กระท้อนที่แช่น้ำเชื่อมไว้นี้ สามารถเก็บในตู้เย็นได้หลายวัน
  3. เมื่อเสิร์ฟตักใส่ถ้วยแก้ว โรยหน้าด้วยน้ำแข็งทุบ
  กลเม็ดเคล็ดลับ
  Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)  น้ำลอยแก้วที่ปรับปรุงนี้จะเจือจางกว่าแบบเดิม ฉะนั้นควรแช่ เย็นให้เย็นจัด ไม่ควรใส่น้ำแข็งทุบในถ้วยขนมมิฉะนั้นรสจะชืด เกินไป

Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)  ลอยแก้วผลไม้อื่น ๆ ลางสาดฉีกเปลือกให้ขาดตามยาวของ เปลือก เพื่อมิให้ยางออกมาเปื้อน แล้วแกะเอาแต่กลีบที่ไม่มีเมล็ด แล้วแช่น้ำได้เลย ส้มฝานเปลือกออกให้ถึงเนื้อ แล้วใช้มีดเซาะออก เป็นกลีบ ๆส้มแช่ลงน้ำเชื่อมได้เลย
Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)เงาะปอกเปลือก คว้านเมล็ดออก แล้วแช่ลงในน้ำเชื่อมได้เลย
Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)สับปะรดปอกหั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงในน้ำเชื่อมแล้ว ต้องนำขึ้น ตั้งไฟให้เดือดเสียก่อน จึงพักให้เย็นก่อนเสริ์ฟ
Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)ลูกตาล ปอกผิวออกโดยใช้ช้อนสังกะสี   หั่นบาง ๆ ใส่ลงในน้ำ เชื่อม แล้วต้มให้เดือดเหมือนสับปะรดลอยแก้ว ถ้าอ่อนมากใช้ทั้ง ลูกและไม่ควรต้มแต่เสิร์ฟทันที

Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)ลอยแก้วผลไม้เหล่านี้ต้องเติมเกลือเล็กน้อย รสจะดีขึ้น

Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)ลอยแก้วนี้จะแยกผลไม้แต่ละชนิดหรือจะใช้ผลไม้หลาย ๆ ชนิดรวมกันให้สลับสีกันก็ได้ และดูงามน่ากินขึ้นและถ้าใช้น้ำลอย แก้วปรับปรุง ใหม่ก็จะยิ่งชวนกินมากขึ้น และเหมาะกับการใช้ ผลไม้หลาย ๆ ชนิดรวมกัน
Green_and_Black_Diamond.gif (591 bytes)    กระท้อนลอยแก้ว เนื้อกระท้อนต้องขาวน้ำเชื่อมข้นสีใส น้ำเชื่อมหอมกลิ่นน้ำดอกไม้ และเย็นจัด รสหวาน เปรี้ยว เค็ม กลมกล่อม

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

คำสำคัญ (Tags): #กระท้อน
หมายเลขบันทึก: 188332เขียนเมื่อ 16 มิถุนายน 2008 12:46 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 19:10 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (24)

เราเข้าไปเชื่อมโยงเข้ากับเว็บโรงเรียนแล้วนะลองเข้าไปดูนะ

http://school.obec.go.th/pornpraraung

ไม่ว่ากันนะไม่มีเวลาทำจริงๆๆเดียวปรับเปลี่ยนให้บางโอกาสนะ

ขอบคุณ ครูหลิง มาก ๆ ครับ

  • จะเข้าไปเดี๋ยวนี้แหละครับ
  • สบายดีไหมครับ
  • ครูหลิง
  • คิดฮอดเด้อ
  • ไม่ว่ากันหรอกครับ
  • เต็มที่เลยครับ ช่วย ๆ กันนะครับ
  • ต้องรบกวนครูหลิงนะครับ
  • ขอบคุณครับ

สวัสดีค่ะ

  • พี่แวะไปเยี่ยมโรงเรียนผ่านเว็บมาแล้วนะคะ
  • โรงเรียนแห่งนี้ ดีจังเลย มีกิจกรรมเด่น ๆ มากมาย
  • ผู้ปกครองต้องชอบแน่ 
  • คณะครู นักเรียน ดูแลกันใกล้ชิด
  • เน้นผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง
  • ดูน่ารัก และอบอุ่นดีค่ะ 

ขอบคุณ พี่ไก่

P

พี่. กัญญา
  • ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเว็บไซด์โรงเรียนนะครับ
  • http://school.obec.go.th/pornpraraung

  • ขอบคุณพี่ไก่ ที่แวะมาให้กำลังใจครับ
  • จัดกิจกรรมเน้นให้ผู้เรียนได้ฝึกปฏิบัติจริงครับ
  • ขอบคุณมาก ๆ ครับ

 

+ สวัสดีค่ะครูน้องโย่ง..ที่รักและคิดถึง

+ พี่มาแล้วเด้อ..

+ คิดฮอดเจ้าหลาย

+ ซำบายดีบ่

+ บักหำน้อยและอีหล่า ดู เก่ง ดี มีสุข หลาย ๆ

+ ทรวด ๆ ค่ะ

+ ให้มันได้อย่างนี้ซิ..ครูไทย..

ขอบคุณพี่อ๋อย

P

คุณแม่น้อง. แอมแปร์
  • ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ
  • รักและคิดถึงเหมือนกันครับ
  • ซวด ๆ  ภาษาอีสานเขียนแบบนี้ครับ
  • ครูรัชนิศ ครูคหกรรมเขาสอนครับ
  • ผมไม่ได้สอน
  • มีหน้าที่ถ่ายรูปอย่างเดียว
  • ผมทำไม่เป็นหรอก
  • ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมครับ

 

+ ขอบคุณที่แนะนำ ตอนเขียนก็ไม่มั่นใจ แต่จะจำไว้เจ้าค่ะ..

ขอบคุณ

P

คุณแม่น้อง. แอมแปร์
  • ผิดเป็นครู
  • ถูกเป็น ชำนาญการ

 

ทีแรกนึกว่า คุณครูโย่งสอนเองซะอีก นึกภาพไม่ออกเลยว่าจะเป็นท่าไหน อ้อ!พี่ครูผู้หญิงท่านสอนให้ พี่ก็ทำไม่เป็นหรอกงานแบบนี้ สอบตกคหกรรม แต่พี่ Top คำนวณนะ

สวัสดีครับ ครูโย่ง  คุณครูหนุ่มรูปหล่อ ไม่สูบบุหรี่ มีดนตรีอยู่ในหัวใจ ขยันขันแข็ง ลูกศิษย์รักเคารพ  สมควรได้รับการคารวะ  เป็นแบบอย่างของครูดี  แวะมาทานกระท้อนลอยแก้ว ครับ

ขอบคุณ

P

  • ผมทำไม่เป็นหรอกครับ
  • ถ้าทำเป็นละ จะเป็นอ .ยิ่งศักดิ์ แล้วหล่ะ อิอิ
  • ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม ครับ

 

ขอบคุณ ท่าน ผอ. ประจักษ์ ครับ

P

เห็นด้วยทุกประการครับว่า

  • คุณครูหนุ่มรูปหล่อ
  • ไม่สูบบุหรี่
  • มีดนตรีอยู่ในหัวใจ 
  • ขยันขันแข็ง
  • ลูกศิษย์รักเคารพ 
  • สมควรได้รับการคารวะ 
  • เป็นแบบอย่างของครูดี 
  • ขอบคูที่แวะมาทานกระท้อนลอยแก้ว ครับ
  • ขอบคุณครับ อิอิ

อ่านบันทึกนี้ไป...ก็ต้องกลั้น...น้ำลาย...ไป...น่าอร่อยจังเลย..ครูโย่ง

  • สวัสดีค่ะ ครูโย่ง ตามน้องไก่  P ไปเยี่ยมเว็บไซต์ของโรงเรียนมาค่ะ เห็นมีคุณครูจบเอกภาษาอังกฤษท่านเดียว... ทั้งโรงเรียนมีครูภาษาอังกฤษคนเดียวหรือคะ หรือครูประจำชั้นสอนภาษาอังกฤษเองคะ

สวัสดีค่ะ คุณครูโย่ง

* แวะมาชิมกะท้อนลอยแก้วค่ะ

* น่ารักจังเลยนะคะ กิจกรรมในโรงเรียนอย่างนี้

* ทานอาหารกลางวันให้อร่อยนะคะ

* มีความสุขกับเด็กน้อย นักเรียนค่ะ

ขอบคุณP

  • ขอบคุณที่แวะมาอ่านบันทึกนี้ครับ
  • น่าอร่อยครับ
  • แวะมาชิมไหมครับ
  • อิอิ

ขอบคุณP

  • ใช่ครับ
  • ครูจบภาษาอังกฤษท่านเดียวครับ
  • ชื่อครูไหว ครับ
  • แต่ไม่ใช่ครูไหวใจร้ายนะครับ
  • ครูไหวใจดีครับ
  • ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยวเว็บไซด์โรงเรียนครับ
  • ยังไม่สมบูรณ์หรอกครับ
  • กำลังปรับปรุงแก้ไขอยู่

 

ขอบคุณ

P

. พี่poo
  • ขอบคุณที่แวะมาชิมกะท้อนลอยแก้วครับ
  • ขอบคุณที่ชมว่า น่ารักจังเลยนะคะ กิจกรรมในโรงเรียนอย่างนี้
  • ทานอาหารกลางวันให้อร่อยนะคะ
  •  มีความสุขกับเด็กน้อย นักเรียนค่ะ
  • ขอบคุณมาก ๆ ครับ

 

สุพรรณฝนตก ออกไปไหนไม่ได้ แวะมาทานกะท้อนลอยแก้ว 1 ถ้วยก่อน  ขอขอบคุณ

ขอบคุณ

P

 

  • ท่านผอ.ประจักษ์
  • ฝนตก รักษาสุขภาพด้วยนะครับ
  • ขอบคุณที่แวะมาทานกะท้อนลอยแก้วครับ

Mypyramid

The following MyPyramid materials were designed specifically for children aged 6 to 11.

กินอาหารครบส่วน -ครบหมู่ /กินอาหารให้สมดุลย์กับกิจกรรมต่างๆ ในแต่ละวัน--/กินอาหารที่มีประโยชน์ มีคุณค่าทางอาหาร--/อย่ากินอาหารที่มีแคลอรี่มากเกินไป...จะทำให้อ้วน

สีส้ม Grain /สีเขียว Vegetables/สีแดง Fruits /สีฟ้า-นมหรืออาหารที่มีแคลเซียม/สีม่วง Meat and bean/สีเหลือง ของมันๆ-น้ำมัน  ให้มีของมันๆให้น้อยที่สุด/
extra calories ที่ไม่จำเป็น น้อยที่สุด/physical activity
มีทั้งแบบปานกลาง และการเล่นอย่างหนัก มีรายละเอียด ต้องศึกษาด้วย

เรื่อง เด็กวัยรุ่นที่อ้วน  เคยมีลูกสาวของลูกน้อง ไม่ยอมไปมหาวิทยาลัย ทั้งๆที่เรียนเก่งมาก เพราะถูกเพื่อนล้อว่า อ้วนๆ....

เอาเรื่องและภาพมาฝากครูอ้วนค่ะ

ขอบคุณ

P

ท่าน Sasinanda

 

  • ขอบคุณมากครับ
  • สำหรับ
  • ข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพ
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท