ตามเพื่อนไป เมืองกรุง....... ( 2)

นักกำหนดอาหาร

หลังจากที่ตัดสินใจตามเพื่อนไปเมืองกรุง มีอีกเหตุผลหนึ่งที่ไป ก็เพราะว่า เพื่อนรักเป็นนักโภชนาการของโรงพยาบาลใหญ่เมืองปากน้ำโพ ประชุมวิชาการนักกำหนดอาหาร ประจำปี 2551 คิดว่า เรื่องนี้น่าจะมีประโยชน์สำหรับเราบ้างไม่มากก็น้อยแหล่ะน่า แถมได้ค่าจ้างเหมาไปด้วยจ่ายค่าน้ำมันให้ครึ่งนึง เพราะเพื่อนกลับทีหลัง (อย่างนี้ก็มีด้วย..เหมือนกับเก็บค่ารถเฉพาะเวลาขาขึ้น ขาลงไม่เก็บ อิอิ.)

เมื่อไปถึงสถานที่จัดประชุม Convention Hall A B C . ไม่ได้เข้าไปฟังบรรยายในห้อง รออยู่ข้างนอก หน้าห้องประชุมมีบริษัทต่างๆมาออกบู๊ทเสนอสินค้าที่หลากหลาย มีทั้งเอกสาร แพ่นพับความรู้ต่างๆแจกให้ฟรี หยิบอ่านได้ตามสบาย เดินดูสินค้าต่างๆที่น่าสนใจ มีเล่นเกมด้วยในทำนองว่าจะแจกฟรีก็ดูจะไม่มีค่า เลยทดสอบฝีมือกันหน่อยค่ะ โยนลูกปิงปองใส่กระป๋องสารอาหารยี่ห้อหนึ่ง โฆษณาสินค้าไปด้วย มองดูแล้วก็น่าจะโยนลงได้ง่ายๆ แต่ไม่เป็นอย่างที่คิด เพราะลูกปิงปองมันเด้งได้ กว่าจะลงกระป๋องต้องใช้เทคนิคกันบ้าง

แพ่นพับสะดุดตาแผ่นหนึ่ง หัวข้อ อ้วนลงพุง กินอย่างไรให้เหมาะสม สนใจหยิบมาอ่านพอมีเนื้อหาสาระ คือ

อ้วนลงพุง เป็นภาวะที่มีไขมันสะสมในบริเวณช่องท้องมากกว่าปกติ ในขณะเดียวกันก็สะสมในอวัยวะที่สำคัญ และอันตรายได้ง่าย หากถูกจัดอยู่ในกลุ่มอ้วนลงพุงแล้ว จะมีความเสี่ยงต่อการเป็น โรคอ้วนลงพุง เมตาบอลิคซินโดรม ( Meetabolic Syndrooome) การวัดสัดส่วนของร่างกายร่วมกับตรวจผลเลือด พบว่า คนที่มีดัชนีมวลกาย[ = น้ำหนัก(กิโลกรัม)/ส่วนสูง(เมตร)/ส่วนสูง/(เมตร)]ในช่วง 23.0 - 24.9 กิโลกรัม/เมตร2 ซึ่งจัดอยู่ในเกณฑ์ท้วม หรือเริ่มอ้วน

ลงพุงแล้ว.....เมื่อไหร่จึงเป็นโรคอ้วนลงพุง

เมื่อพบ มีเส้นรอบเอวมากกว่า 90 เซนติเมตรหรือ 36 นิ้ว ในชาย และเส้นรอบเอวมากกว่า 80 เซนติเมตร หรือ 32 นิ้ว ในหญิง พร้อมกับพบปัจจัยเสี่ยงอื่นๆอีกตั้งแต่ 2 อย่างขึ้นไปใน 4 อย่าง ก็จัดว่า เป็นโรคอ้วนลงพุง

ปัจจัยเสี่ยง 4 อย่าง ได้แก่

1. ความดันโลหิต ตั้งแต่ 130/85 มิลลิเมตรปรอทขึ้นไป

2. ระดับไขมัน ไตรกลีเซอไรด์ ในเลือดมากกว่า 150 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

3. ระดับน้ำตาลในเลือดมากกว่า 100 มิลลิกรัม/เดซิลิตร

4. ระดับโคเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด น้อยกว่า 40 มิลลิกรัม/เดซิลิตร สำหรับผู้ชาย และ น้อยกว่า 50 มิลลิกรัม/เดซิลิตร สำหรับผู้หญิง

ที่มา ( ...อ้วนลงพุง กินอย่างไรให้เหมาะสม ศ.นพ.สุรัตน์ โคมินทร์ หน่วยโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ รพ.รามาธิบดี)

จากการประชุมวิชาการครั้งนี้ เหตุผลส่วนหนึ่งก็เพื่อ ให้นักกำหนดอาหารมีบทบาทในการให้ความรู้ และคำแนะนำเรื่องการกินอาหารที่ถูกต้อง เพื่อเสริมสร้างสุขภาพ และป้องกันโรคแก่ประชาชนทั่วไปฯ

เมื่อเป็นเช่นนี้เราควรหันมาใส่ใจสุขภาพของเรากัน หมั่นตรวจสุขภาพประจำปีอย่างสม่ำเสมอ พบเจอปัญหาปัจจัยเสี่ยงดังกล่าว รักษาได้ทันท่วงที จะได้ไม่ต้องทุกข์ทรมาณจากโรคภัยไข้เจ็บ ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และความดันสูง อัมพฤกษ์อัมพาต ที่เราเห็นกันมากมายในปัจจุบันนี้ และมีแนวโน้มว่าจะสูงมากขึ้นค่ะ

เขียนใน GotoKnow โดย wihok
ใน แลกเปลี่ยนเรียนรู้

คำสำคัญ (Tags): #นักกำหนดอาหาร#นักโภชนาการ#เสริมสร้างสุขภาพ#โรคอ้วนลงพุง

หมายเลขบันทึก: 178411เขียนเมื่อ 24 เมษายน 2008 02:31 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 18:58 น. ()สัญญาอนุญาต: จำนวนที่อ่าน

ความเห็น (14)

Dr.Anongpanuch

เขียนเมื่อ 24 เมษายน 2008 07:13 น. ()

สวัสดีค่ะ

ช่วงนี้ขาดการออกกำลังกาย

เส้นรอบเอวเกินตามที่กำหนด

เที่ยวมาก กินเยอะ

ทำไงดี.......

-ขอบคุณสำหรับสาระดีๆ

wihok

เขียนเมื่อ 24 เมษายน 2008 20:36 น. ()

สวัสดีค่ะ อาจารย์อนงค์

วิ่งๆๆๆๆ สู้ๆ เอาใจช่วยค่ะ
ต้องเอาชนะตัวเองในเรื่องการกินให้ได้
เที่ยวมากก็น่าจะทำให้น้ำหนักลดลงได้นี่คะ ไม่ตามใจปากเท่านั้นเอง แต่ไม่ต้องถึงขนาดเอาน้ำลูบท้องนะคะ อิอิ
ขอบคุณค่ะ